Surfactants: allgemeng Informatiounen

Surfactants - e Massa, datt d'Uewerfläch Spannungen Afloss. Während der Interaktioun vun Flëssegket Molekülle therebetween Zuchbéischt geformt sinn. Dës Kraaft gëtt an der Uewerfläch a bannen (déif) Schichten anescht ginn. Que de Staat vun der flësseg, et ass einfach, dass d'Deelchen gedoe, wat an de System ënner sinn, aus verschiddene Säiten, déi vun der selwechter Molekülle kleng dass se betreffen. D'entstoent vun all Kräften, datt op engem Protein Akt ass null. Dofir, huet d'flësseg déi ënnescht Uewerfläch fir soubal Volume. Dëst ass haut eenzegaarteg an der Form vun Kugelgestalt Drëpsen Ausdrock fonnt. D'Präsenz vu Gëftstoffer vun verschiddenen awer am Flëssegkeeten bewierkt der Uewerflächespannung.

D'Struktur vum dass nach Molekülle

fatty Saieren a iessen Deelchen aus zwéin Deeler déi vum Ee verschidden Eegeschaften hunn, sinn dës awer oft diphilic Strukturen bezeechent. Een Deel vun der Protein ass vun engem Kuelewaasserstoff Kette vertrueden, an déi aner - verschidden funktionell Gruppen (Aminosaier, hydroxyl, carboxyl, sulfo). Der méi der Kuelewaasserstoff Ketten, wäert der Groussregioun hydrophobic Eegeschafte vun der Deelchen ausgedréckt gin, gëtt se mat Waasser geschwächt reagéieren.

Uewerfläch-aktiv awer (surfactants) Bio Urspronk: Bile Saieren, Proteinen, Räucherstäbchen, iessen, Keton, aldehydes, tannins, Keton, etc. Uewerfläch--mann Substanzen Afloss nët der Uewerflächespannung (starch, Zocker, Fruktos).

Nonionic surfactants (nonionic dass nach) - biosoedineniya héich molekulare Gewiicht, Waasser an deem Protonen Form net. D'reservoirs dës Substanze Akt zesumme mat Industrie (chemesche, Textilindustrie, Ueleg Produktioun), Gewalt, Stot (mat enger Rei vun syntheteschen Spullmëttel doheem) Blutt, souwéi Kläranlag wastes aus der Landwirtschaft (een, fungicides, Insektiziden, an och eseou an wéi emulsifiers).

Surfactants fannen vill benotzt an der Wirtschaft. An der Landwirtschaft Secteur, si si fir d'Virbereedung vun emulsions, wettable powders, wéi och an der Praxis vun Planz Schutz vun eriwwergoen benotzt. Fuerschung vun der Benotzung vun surfactants gehaal Ausnam vum Buedem Uewerfläch ze reduzéieren. Wann Waasser um Buedem Dampgemësch mat esou enger Zesummesetzung, ultrathin Film op senger Uewerfläch gemaach deen der Ausnam vun Fiichtegkeet zréck evitéiert, mä an der selwechter Zäit ass perfekt breathable an Nidderschlag. Wann de Prozess vun Uebst a Geméis Léisung dass nach, hunn se laang juiciness a Frëscht behalen. Wann Schan dass nach de z'iesse méi Gewiicht Virdéel vun Déieren a Villercher vun ongeféier 20% am Verglach mat Kontroll Déieren.

Surfactants: Harm a Virdeeler

Der Uewerflächespannung ass vu grousser Bedeitung fir d'Prozesser vun Tellur vun nährstoffaarme Buedem an der GUT. Zum Beispill, Fats an Fetten am digestive TRACT kënnt vun der Form vun droplets. Rezent am klenge Daarm vun Bile Saieren emulsified. Nëmmen da sinn dës Fats vun der lipolytic Enzymen of hydrolyzed. Ganz oft, d'Efficacitéit vun insecticide dobäi Seef (surfactants) ze verbesseren. Manipulations Insektiziden erlaabt besser mat der Insekt Kierper Uewerfläch zesummekomm. Allerdéngs hunn de surfactants net nëmme positiv awer och negativ Auswierkungen op de Kierper. Zum Beispill, am Shampoing Zesummesetzung sinn ganz schiedlech schwätzen Agenten (surfactants), wéi Natrium a ammonium lauryl sulfate, ammonium an Natrium laureth sulfate. Et gëtt ugeholl, datt dës Komponente carcinogenic Impakt hunn.