Startënnerlagen Kulturen fir kisses doheem. Wéi hausgemaachte West Cook

Op wat gären fir évaluatiounssysteme doheem musse kaaft ginn, beschreiwen mir an dësem Artikel. Mir léist och d'Geheimnisser vun wéi Dir esou e Produit ze benotzen wëllt, wéi vill et kascht a wou et verkaf ass.

allgemeng Informatiounen

Ier ech Iech iwwer soen wou eng Entrée fir évaluatiounssysteme ze kafen, soen musst, fir wat am Allgemengen et doheem gemaach ass.

Mëllechprodukter hunn eng grouss Zuel vun nëtzlech Eegeschafte ëmmer. Si verbesseren gutt Verdauung, stäerken d'immun System a koum den Un- vu Vitaminnen.

Allerdéngs soll se feststellen, dass der an Geschäfter verkaf évaluatiounssysteme, oft enthalen colorants, preservatives an aner geféierlech Zousätz. An dësem virleien, proposéiere mir Iech probéieren onofhängeg esou e Produit ze preparéieren. Dass et lecker a Ausschreiwung war eraus, sollt Dir nëmmen gëeegent gären évaluatiounssysteme doheem benotzen.

Nëtzlech Eegeschafte vun évaluatiounssysteme

Der Zesummesetzung vun évaluatiounssysteme bestëmmt seng nëtzlech Eegeschafte. D'Haaptrei Fonctiounen vun dësem Produit sinn wéi follegt:

• hält de Wuesstem vun spoilage microorganisms am Daarm kann;
• verbesseren Verdauung an Mo;
• purgation vun entgëften, entgëften an feces;
• Zerstéierung vun streptococci an staphylococci, Typhusbazillen chineseschen;
• verbessert Verdauung;
• Préventioun vun ustiechend Krankheeten;
• fräi excellence;
• Ärer de Prozess vun Gewiicht Verloscht.

Der Zesummesetzung vun évaluatiounssysteme hänkt vun der Aart vun Happ fir zécken benotzt. Héich-Qualitéit Produit kann an dat vun de folgenden Substanzen wéinst der Präsenz kritt ginn:

• fatty sauerem Boverie;
• Bio Saieren;
• disaccharides;
• monosaccharides;
• Spuer Elementer;
• macronutrients.

Leaven fir nees évaluatiounssysteme, wéi och selwer gesot Produit, sinn eng excellent Quell vun Kalzium. Laut Experten, an zwee Coupë vun Uebst kisses kann fir Erwuessener fir Kanner a ronn 30% ½ déi deeglech Dosis vun dëser Spuer Element enthält.

Et soll och gesot ginn, dass d'KaliumiodidPëlle Inhalt vun esou Mëllech Produit Bananen net nozeginn. Zousätzlech, ass de eenzegaarteg Gebrauch vun hausgemaachte évaluatiounssysteme datt et zu engem besseren Un- vu Vitaminnen an aner Substanze dréit datt de Kierper zesumme mat anere Liewensmëttel gitt.

Fermentéiert Mëllech Produit ergänzt mat Uebst a Friichten kann séier der intestinal Flora restauréiert, wéi och fir schiedlech Substanzen Spär Gaang zesumme mat Liewensmëttel oder Drogen.

Wéinst der Tatsaach, datt den Happ zu Mëllech derbäi ass, ass de Produit besser a méi séier ze erbléckt.

De regelméissegen Konsum vun kisses dréit zu der rapid Ewechhuele vu entgëften duerch d'digestive System an Organer vun excretion (faeces, Pipi, Schweessen).

Indicateuren caloric a muss évaluatiounssysteme

Hausgemaachte évaluatiounssysteme an engem évaluatiounssysteme oder gekacht Rued-Sir vläicht verschidde caloric hunn. Et hänkt vun der Basis-Fett Mëllech. Der Moyenne calorific Dësen Artikel ass 68 Energie Unitéiten pro 100 Gramm och feststellen gin soll, datt d'doheem évaluatiounssysteme 8,5 Gramm rechnen, 5 Gramm Protein an 3.2g Fett enthält.

Wéi fir déi an esou Mëllechproduiten aus Vitaminnen, ass hir Lëscht ganz, ganz grousse: Vitamin A, B12, B1, B3, B2, B6, C, PP, choline.

Et soll och gesot ginn, dass d'doheem évaluatiounssysteme, engem évaluatiounssysteme oder Rued-Sir gekacht, a senger Struktur ëmfaasst folgend Mineralstoffer: Magnesium, KaliumiodidPëlle, Kalzium, Schwiefel verbrannt, Natrium, Eisen, bréchege phosphorhaltege, fluoride, Zénk, Mangan, Chlor, Jod a Chrom. Dank hinnen, ass de Produit oft benotzt den Defizit vun Fauna a macronutrients am Kierper ze killen.

Vum uewe kann et feststellen ginn, datt eng gutt Entrée fir évaluatiounssysteme - et eng excellent natierlech Antibiotike ass. Caloric Inhalt vun esou engem Produit ass héich an de Goût Qualitéit ass ëmmer Top top.

De Choix vun der leaven

Évaluatiounssysteme an Multivarki - dës wonnerbar Apparater, déi ganz oft fir d'Virbereedung vun lecker a gesond Mëllechproduiten benotzt ginn. déi awer, déi hinnen direkt kaaft interesséiert wat gären évaluatiounssysteme doheem soll benotzt ginn.

D'Méiglechkeeten hei sinn verschidden. Dir kënnt bis den noosten Geschäft goen an kafen natierlech évaluatiounssysteme ouni preservatives, colorings an aner Zousätz. Z'identifizéieren e Produit aus dem Rescht flott einfach ass. Als Regel, ass seng Regal Liewen 1-2 Stonnen. Vun dësem Zutate Dir eng flott Entrée fir évaluatiounssysteme kréien. Seng Präis ass net Héich (30-60 Rubelen), sou dat Nabellerei ënnert der Kraaft vun all doheem ze maachen. Allerdéngs ass natierlech kisses verkaf haut net iwwerall ass an ëmmer. Wann Dir net esou e Produit fannen kann, da kënnt Dir op d'Apdikt goen. Et huet dëse gären évaluatiounssysteme doheem:

• leaven "Evitaliya";
• leaven (gären) "Narine";
• "Narine-F Balance";
• "Bifidumbacterin" an sou op.

Déi éischt zwee Produite sinn ganz populär. Allerdéngs, soen se, dass d'leaven vun der "Narine" hausgemaachte évaluatiounssysteme e bësse méi sauer wéi aus "Evitalii" ze kréien. Mä et ass eng Fro vu Goût. Probéieren se souwuel an Ärem Choix maachen.

Et ass deier?

Elo wësst Dir wou eng Entrée fir évaluatiounssysteme ze kafen. Mee bei wat kascht esou vill Spaass? Special Aktivitéit fir d'Virbereedung vun doheem-fermentéiert Molkerei Produit ass vill méi deier wéi natierlech kisses (ëm 150-210 Rubelen).

Allerdéngs, wielt déi meescht Käch genee dréchen leaven. Wat ass de Grond? D'Tatsaach ass, datt aus engem konventionell fermentéiert Mëllech Produit problematesch genuch ass eng real évaluatiounssysteme, well d'Wiel vun héich-Qualitéit sourdough (leschten wéinst der Präsenz vun Faarfstoffer, preservatives, etc.) ze maachen dir vill vun Mëllech llen gëtt.

Wéi fir de dréchen gären fir kisses (Kritik vun et dës Distanz ënnert ginn), dann ass et schwéier genuch de feedstock zu llen. Zousätzlech, d'Aktivitéit all Zäit et net néideg ass ze kréien. Leaven muss eemol, an dann gespäichert fir ronn 2 Wochen am Frigo virbereet ginn.

Sou, existeiert nëmmen eemol de Problem vun sot Produit sicht, während der éischter Fabrikatioun fermentéiert Mëllech Produit.

Iwwregens, kann et engem prett-feieren Entrée froen Är Frënn ginn deen och iwwert guddem a gesond kisses zu Fest Léift.

Detailer vun der Aktivitéit "Narine"

Leaven "Narine" ass ënnert Supporter vun hausgemaachte évaluatiounssysteme ganz populär. Dësen Artikel ass eng dréchen Substanz, nämlech Lactobacillus acidophilus Gewiicht. Se séier am Daarm koloniséiert, normale der microflora vun den ënneschten digestive TRACT, wéi och hëllefen ukuerbelt ze verbesseren. Ausserdeem, wéi eng leaven hëlleft vun villen Krankheeten kreien, dorënner Krankheeten vun der Otmungsproblemer, digestive, excretory an urogenital Systemer.

Leaven "Narine" huet laang gebraucht gi Patienten unzegesin mat Diabetis, periodontal Krankheet an Zukunft.

Detailer vun der leaven "Evitaliya"

Zesumme mat der Aktivitéit "Narine" leaven "Evitaliya" genéisst och super Popularitéit. An eent vials vun dësem Produit (iwwer 0.25-0.3 g) Texter iwwer (1.5-2 x 109) Kolonie Eenheeten a ronn 2 Milliarde liewen microorganisms grënnen.

D'virbereet évaluatiounssysteme Rued-Sir ze leaven "Evitaliya" enthält Vitaminnen wéi de B2, B1, B12, B6, E, A an C, an folic Seier, Eisen, Magnesium, Kalzium, an natierlech antioxidants.

Regal Liewen vun der Aarbechtsgrupp vun der leaven am kille Chamber ass ongeféier 18 Deeg an der Finale Produit - 1 Woch.

Wéi dréchen leaven am doheem ze benotzen?

Wéivill Entreeën fir kisses wäert brauchen eng lecker a gesond Nabellerei fir d'ganz Famill ze kréien? Et ass genuch just eng Fläsch. Seng Inhalter sinn mat waarme Waasser verdënntem komplett der Sprëtz all ze verbidden. Da der Rou Mëllech ass getrennt gehëtzt (Preferenz pasteurized, well et net am viraus-gekacht gin brauchen) zu 38-39 Grad. Da war et nach d'Aktivitéit virbereet a gutt verhënnert.

Déi doraus resultéierend Mass ass an speziell Griicheland Ooffahrten matt dass mat der évaluatiounssysteme kommen. Um Enn vun der gefëllt Coupë sinn am Apparat no an et bis déi éischt Unzeeche vun thickening ofgehalen.

Nom Mëllech thickens, ass d'Eenheet war ugefaangen. No 30 Minutten huet Griicheland mat évaluatiounssysteme virbereet capped an engem kille Chamber gesat.

Déi doraus resultéierend fermentéiert Mëllech Produit ka benotzt ginn, wéi Dir wëllt. Et ass mat Zocker, Gebeess, Hunneg, Uebst (frësch oder gefruer), Friichten a méi giess.

Aner Method fir virbereeden der évaluatiounssysteme mat dréchen leaven

Presentéiert sourdough Rezept ass méi richteg. Benotzt et, kënnt Dir eng lecker a gesond évaluatiounssysteme maachen, déi excellent Goût an delikat Textur ënnerscheeden gëtt.

Déi déif Pan 500 pour Mëllech 3,5% Fett an et op de iwwerdecken bréngen. Wann Dir der ultra-pasteurized oder goen feedstock kaaft hat, dann iwwerdecken et net néideg ass. Einfach Hëtzt der Mëllech zu enger Temperatur vun 39-43 Grad.

Gläichzäiteg mat der Hëtzt Behandlung feedstock virbereeden Container. Fir dëst ze maachen, sterilize mir de missen, Schossel vun évaluatiounssysteme an engem Läffel.

Cool der Mëllech zu enger Temperatur vun 39-43 Grad, oppen Vial vun leaven "Evitalii" oder "Narine". Fëllt et e bësse waarm Matière première an grëndlech Mix. D'Inhalter puzyrechki pour an en Deppen mat der Mëllech an dann mat steril Läffel Amëschung.

Déi doraus resultéierend Mëschung war nees goen Container Multivarki no an verloossen et an der Heizung Modus. No 5-6 Stonnen gëtt de évaluatiounssysteme décke, Ausschreiwung a ganz lecker. Sengem Ooffahrten matt an Glas Griicheland an an engem kille Chamber gesat.

Ier Dir an den évaluatiounssysteme Zocker, Hunneg, Gebeess, Uebst, Friichten oder aner Komponente verloossen puer Deel vum Produit Foto. Et ass nëtzlech fir eis als leaven fir déi nächst Konte gefouert vun hausgemaachte Goodies.

Einfach an einfach Manéier hausgemaachte évaluatiounssysteme ze preparéieren

Elo kennt Dir d'Rezept fir sourdough, déi de Gebrauch vun dréchen Aktivitéit handelt, bei enger Apdikt kaaft. Mee wat wann Dir e Produit kafen Dir konnt net? Et kann ouni verschidde preservatives a Faarfstoffer konventionell kisses (natierlech) schounen.

Iwwregens, do Molkerei Produit doheem net onbedéngt esou modern Apparater wéi de Rued-Sir oder évaluatiounssysteme benotzt. Kachen ass de Plëséier a kann op der Uewen ginn, eng konventionell Waasser Bad benotzt.

Also, fir d'Virbereedung vun hausgemaachte évaluatiounssysteme mir brauchen:

• UHT Mëllech - 2,7 Liter;
• évaluatiounssysteme ouni Hoer an aner Zousätz - 150 g

Method vun Virbereedung

An der Virbereedung vun esou évaluatiounssysteme ass keng grouss Laascht. Den Haapt Saach - ze benotzen nëmmen goen Equipement a frësch feedstock an leaven.

Cow d'Mëllech war an engem Jar dräi-Liter Glas Ooffahrten matt an huet et dann an engem groussen an déif Pan, verbreet op ënnen vun deem ass e Stoff oder all Stand. Duerno, an eng Schossel Einfache Waasser pour. D'Flesseggassystem soll un der wer zu Fouss Banken kommen weider.

An dëser Form, no der Pan op niddereg Hëtzt an der Mëllech ze 40-42 Grad Hëtzt. Wann Dir UHT nët feedstock benotzen, ass et éischt staark gehëtzt an dann zu der spezifizéierter Temperatur gi si.

Eemol d'Mëllech waarm gëtt, ass se aus dem Dëppe geläscht an direkt frësch évaluatiounssysteme Foto. Mix grëndlech goen Läffel, hätten se séier de Plastik Schlass an an engem waarme Wierk oder al sinteponovye jacket gewéckelt. Wéi esou, ass d'évaluatiounssysteme bei der Batterie lénks, oder einfach an engem waarme Raum.

enges Daags genee engem fermentéiert Mëllech Produit soll Ofstand eng ganz delikat Textur thicken a Kaf. Et ass aus der Decken geläscht an direkt an e kille Chamber gesat. Ausgezeechent évaluatiounssysteme iwwer d'Schësselcher verdeelt an ass zesumme mat Zocker, Hunneg, Gebeess, Berry, Uebst an aner Ingredienten fir den Dësch es.

Wann de Goût an Textur vum Produit du wëll, kann et zu engem separat Jar no ugefaangen ginn (virun der Zousätzlech vun de verschiddenen Deeler) an als leaven fir déi nächst Zäit benotzt.

Wann dëst net gemaach hunn Äre Goût unzegesin, kann et mat anere évaluatiounssysteme gemaach ginn.

Regelméisseg Experimentéiere a verschidde Produite benotzt, sidd Dir sécher ze Cook et den Dessert ass, dass net nëmme fir Iech Appel gëtt awer och un all Memberen vun Ärer Famill.

Startënnerlagen Kulturen fir kisses: Kritik

Käch regelméisseg hausgemaachte évaluatiounssysteme maachen, plädéieren, datt déi bescht gären fir e sou Produit engem powdered Aktivitéit ass ass an Apdikten verkaf. Wéi eent ze wielen - Et ass bis zu Iech. Wéinst der Präsenz vun hinnen vun deene oder aner Substanzen, kann se évaluatiounssysteme méi sauer oder fad, décke Konsequenz oder flësseg a méi maachen.

Wéi fir de leaven am Video Buttek Mëllechproduiten, déi oft ass et nëmmen d'mus- benotzt, deen weess wou Dir natierlech évaluatiounssysteme ouni Hoer a preservatives kafen kann. No hir Äntwerte, wann richteg benotzt, kann dëse Produit kritt een net nëmmen ganz lecker, awer och ganz nëtzlech Nabellerei, déi sécher ass vun alle Membere vun der Stot appréciéiert ze gin.