Speziell fir Kichelcher behandelt. Wéi a wat de Kuch ze Loosst

Vun de Majorzsystem vun Séisswueren Kichelcher Miel ass d'Loft, Lush an sanft. Um Häerz Kichelcher Deeg - grëndlech mat Zocker, Eeër Mof labber an yolks, de Volume vun deem méi wéi zu zwee an en halleft mol whipping. Eng bedeitend méi an Eeër Mass ass déi administrativ an et während whipping vill kleng Loft Bubbles erreecht. Engorged, Eeër-gefëllt Loft Mass während Miel baken kritt ganz Damp suergt a Loft.

Gebakene Dat verstinn d'Kuchen si mëll, Lush, si sinn en excellent Basis fir d'Produktioun vu villen, ganz populär an der Welt vun Séisswueren mat Schlagsahn an Uebst, Gebeess, Gebeess. A just Kichelcher, mat powdered Zocker goldeg, sinn och dëst Produkt fir Téi a Kaffi ganz lecker ass. Haaptberäich Kichelcher Deeg ganz gutt geegent verschidde flavorings - Nëss, Kéisexport, geriwwe Lemon schielen an verzweifelt, oder orange, wat duerch d'Deeg am Prozess vu senger Virbereedung gesat ass.

Als Deel vun der gewinnt Kichelcher Deeg - just Eeër, Zocker a Miel. Et gëtt och eng Ueleg Kuch, déi aus dem normale Method vun Virbereedung an der Tatsaach verschidden ass, datt d'Zesummesetzung eng grouss Quantitéit vun Ueleg huet. Vun Botter Kuch Cook traditionell Kuchen an Kichelcher, mä vun all beschten ass et gëeegent fir baken Kuchen, well seng Struktur méi dichten a räich ass.

Lush, sinn grouss Dat verstinn d'Kuchen net Keim Schichten während der Virbereedung vum Kuch ze Géigewier gemaach, wa si net d'Basis fir si Gîte rural Kéis an Uebst soufflé. Dofir, fir e Kuch ganz Kichelcher gemaach gouf et méi landen an Ausschreiwung, Kuchen virun sandwiched Crème Danaë. Sirop fir Kichelcher enthält der Moyenne 50% vun Zocker. Hien ass aus Zocker a Waasser huet, an gläichgrouss Undeeler geholl. Fir Kichelcher mat Uebst Behandlung fir Kichelcher ass bereet mat der Nieft Uebst Jus, Wäiner oder liqueurs.

Aflëss vun der Basis Kichelcher virbereeden follegt. D'Zocker ass an engem Verhältnis vun 3 mat Waasser gemëscht: 2 an engem iwwerdecken bréngen. Dann, ass d'Pan aus der Risotto geläscht, aus der Sirop Schaum geläscht, ass et gi si a verschiddenen aromatesche Substanze fir Goût Opléisung dobäi.

Sou, Airelles fir Aflëss regruppéiert Airelles Jus Kichelcher Läffel oder Alkohol. Déi orange Sirop, Foto de Jus vun Halschent eng orange. Wann eng Basis Sirop e puer Kristaller vun vanillin Foto, kritt Dir Behandlung fir Vanill Kichelcher.

Wann Dir plangen just fir Erwuessener e Kuch ze Cook, an de Sirop fir fiert e tablespoon jiddereng vun wäisse Wäin Artikel - Muscat, Riesling, Madeira oder port. Dir kënnt Cognac aus zwee Läffelen Dësch vun de Sirop derbäi Cognac benotzen, Kichelcher wäert eng agreabel Aromen an engem Liicht Cognac Goût kréien. Dobäi op d'Aflëss vun der Kichelcher a dente Essenz oder zwee Läffelen vu gutt séiss Wäin, deen et och e spezielle Goût a agreabel aftertaste gëtt.

Chocolate Kichelcher, bereet mat Cacaospudder, Kaffi Sirop gutt Danaë. Fir dëst Sirop war zu der Haaptrei zwee spoonfuls vun Naturkatastrophen oder infusion geréischtertem Direktnoriichten dobäi Kaffi. Coffee Behandlung fir Kichelcher ass ganz gutt geegent fir Kuchen Dat verstinn a Kuch mat Schockela a Kaffi Crème.

No baken de Kuch, ass et wënschenswäert iwwer siwe Stonnen ze halen, an dann de Sirop ze benotzen, well soss de Deeg Loosst an ass Fall. Zocker Sirop virun hinnen shortcakes wierken, virsiichteg gi si bis Raumtemperatur. Kichelcher Danaë virun Crème Kuchen sandwiched Wiesen. An eng industriell Skala fir promochki Kuchen sinn real grouss deet kann fir Planzen doheem fir dësen Zweck, gëeegent ass ënne fir Kaffi deet, déi duerch e Sirop den war.