Schwéier Beruff obvalschik Fleesch genannt

Obvalschik Fleesch - dat ass e ganz spezifesche Handel, déi net vill ze léieren kann. D'Ursaach fir dës ass dass net jiddereen sou ass d'Carcass vum Déier ze skulptéiren an Erfahrung net Nikotin. An och eng gutt obvalschikom gin, brauchen mir um Niveau vun héich-Qualitéit Mooperatioune, souwéi Kompetenzen mat engem Messer ze entwéckelen, wéi de Kierper vun der Athlet no.

An nach all Joer am ganze Land fir dës Positioun sinn et méi wéi honnert jonk professionnell. Also deen ass obvalschik Fleesch? Wat sinn d'Charakteristiken vun dësem Beruff? An esou wäit wéi et relevant ass?

Besatzung obvalschik Fleesch

Virum Fleesch de Regaler Hits, geet et e laange Wee vun Veraarbechtung an opzedeelen. Deel vun der Ketten ass obvalschik, hir Aarbecht ass d'Fleesch vun de Schanken an allem, an heiansdo tendons (wann esou eng Positioun obvalschik-zhilovschik genannt ass).

A sengem Wierk obvalschik Fleesch benotzt hien engem spezielle Messer, deen, wéi e scalpel, d'Fleesch aus der Schanken verschwënnt. Der Komplexitéit vun de Prozess läit an der Tatsaach, datt Dir all dës ganz genee ze maachen mussen, fir datt op der Uewerfläch bleiwen net Fleesch. Zousätzlech zu de grousse Betriber déi nach a séier ze maachen Aarbecht, well et wat dësem Mount gëtt Zort Pai betreffen.

An e puer Organisatiounen, kann d'Aarbecht vun engem Spezialist ginn gehumpelt einfach Merci un der partiell mechaniséiert. Zum Beispill, installéiert e Fërderband Seeën oder automatiséiert opgehuewe.

Wou kann ech léieren dëse Beruff?

Virun dësem Post Maîtrise, musst Dir speziellen Training rufflech. Obvalschik Fleesch - eng technologesch Beruff, also, ass et méiglech an enger Fachhéichschoul oder technesch Schoul ze léieren. An et ass net néideg dës Profil ze wielen, den Haapt Saach - déi néideg Kenntnisser iwwer der Anatomie vun Déieren a Fleesch Veraarbechtung Standarden ze kréien.

Méi wichteg sinn d'Kompetenzen, well op eng grouss Produktioun ze schaffen ze kréien, Dir uerdentlech Vitesse an Richtegkeet vun butchering ze hunn brauchen. Ouni Erfahrung heescht dat net erreechen, also am fréie Etappe gëtt um méi erfuerene journeyman obvalschika Fleesch ze bleiwen hunn.

Iwwregens, hu vill Fleesch Veraarbechtung Planzen an Fabriken besonnesch Aarbecht forméiert. Fir do kréien, do hunn net onbedéngt en Diplom an eng spezialiséiert technesch Schoul oder Uni kritt. Et ass genuch de Wonsch ze hunn ze schaffen an e Wonsch ze léieren en neie Beruff. Mä, et ass richteg, gëtt de Gehälter fir d'Dauer vum Stage reduzéiert ginn.

Wat Qualitéiten soll e obvalschik?

E Mann pochen der Positioun gin, éischter vun all, muss ganz kräftege a staark ginn. Jo, gëtt am ganze änneren op hir Féiss ze stoen hunn an domat e Messer seng Moyenen, déi engem Foul Gewiicht huet. Wann zu butchering ganzt carcasses engagéiert obvalschik, amplaz seng eenzel Deeler, ass et néideg fir de Fait ze preparéieren, datt et néideg ginn schwéier Stécker Fleesch ze souvill.

Awer méi wichteg ass, dass esou eng Persoun lues der Vue vum Blutt an de Geroch vu dout Fleesch iwwerliewt muss. Wann um éischten heescht et net ze schwéier schéngen, da méi spéit e puer Wochen, iwwerliewe vill net.

Esou wichteg ass de Wonsch Qualitéit ze entwéckelen, well an dëser Positioun der Geleeënheet huet professionell ze wuessen. Gin méi genee, sinn der obvalschiki an sechs Kategorien ënnerdeelt, all vun deem engem Niveau vun Fäegkeet duerstellt. Zum Beispill, ass de sechsten den héchsten a gëtt Accès op Aarbecht op all Fleesch Veraarbechtung Planz.

Virdeeler an Nodeeler vun de Beruff

Loosst d'mat der positiv ufänken. An der éischter Plaz ass Wäert wat dëse Beruff an den Aarbechtsmaart am grouss Nofro ass, Desweideren, Ënnerdaach ëmmer Annoncen am groussen regional Zentren "ass obvalschik Fleesch néideg." Kiew, Moskau, Minsk - an Tatsaach, an all Stad oder Land de Spezialist gëtt ëmmer am Betrib ginn. An dësem Fall, der Pai si ganz beandrockend, op d'mannst fir Mëtt-Niveau Mataarbechter.

Wéi fir déi scheinbar, ass et duerch eng grouss Gefor fir Liewen dominéiert. Net nëmmen, datt s du mat geféierlech Messeren an Blades Aarbecht, also och de Kierper vun Déieren kann wwerreeche vun villen Krankheeten ginn. Allerdéngs vergewësseren all juristesch Liwwerunge engem veterinary Mooperatioune, an et reduzéiert den Risiko vu kontaminéierte Fleesch.

Wou fir Aarbecht am Wanterschlof?

Déi beschte Plaz fir obvalschika Fleesch ze schaffen ass eng grouss Planz oder Schluechthaus. Et an der Pai ass méi, a manner manuell schaffen, well déi meescht vun de Prozesser automatiséiert ginn.

Awer och kleng Betriber, a Metzler kënnt eng gutt doheem fir obvalschika Fleesch ginn. Virun allem, fir déi, di wëll Erfahrung a gewannen Fäegkeete fir weider schaffen an dësem schwéier Terrain ze gewannen.