Schwäin Pelikan mat Gromperen - parfüméierter masterpieces

Lecker an häerzlech, wéi mir se an der Striewen Harmonie a fit Figur ze vermeiden probéiert, lackele eis ëmmer als eppes verbueden, sou de méi lecker a wënschenswäert. Mä wat an der Natur mat Frënn, Schwäin Pelikan mat Gromperen gudd ass!

Schwäin - ass Ausschreiwung a lecker Fleesch, d'Basis vun de ville traditionell Platen. Einfach a séier ze preparéieren, huet eng relativ niddreg Präisser, et ass kee Problem et am Buttek ze kafen. A ville Länner, ass et e Leader am Gebrauch vun Frequenz. Ausnamen sinn Länner wou d'Relioun (Islam, Judaismus) d'Fleesch vu Schwäin verbitt. Mä, zum Beispill, an Indien, iessen nëmmen Schwäin, well der Rou engem Regnault Déier ass. Fleesch ass eng Quell vun Protein, essentiell Aminosaier Saieren Fournisseur am Kierper, Vitaminnen a Mineralstoffer. Also, sollen d'deeglech Ernährung vun enger erwuessener mannst 200 Gramm Fleesch enthalen.

Schwäin huet eng gutt Qualitéit dënn Layer vun Fett, sweetish Goût an engem helle pinkish Fleesch ze geschnidde. Wann s de Pelikan soll Opmierksamkeet hinnen bezuelt huet sech d'Fleesch, no all, sinn virbereeden mir Schwäin Pelikan mat Gromperen amplaz räich Fleeschbritt läschen. Et ass preferable brisket ze wielen, wou d'Fleesch Ausschreiwung, landen a Fett fir de Moment ass, mä net iwwert déi erop, nämlech der juiciness vun Fleesch. Géigewier an Portiounen. Pelikan kann braise, iwwerdecken, opfëllen an do Barbecue.

Fir eng Famill Iessen beschten geegent ass, natierlech, Schwäin Pelikan, braised mat Gromperen. Dëse Plat fir d'ganz Famill. Fir dës Zweck, Pelikan wäschen ënner Waasser lafen, wann d'Fett deck iwwer 0,5-0,7sm dann ewech geschnidde. Portioned Stécker Peffer, Salz, Natrium goufe Knuewelek ënnerdeelt an verloossen fir 20-30 min bei Raumtemperatur zu Loosst.

Nächst op de Goss-Eisen Pan Stiech der Trierweiler Fett an jugendfräi ass. Artikel 2 Zoppeläffel Hunneg geholl an op mëttlerer Hëtzt Fëschbruten de Pelikan bis gëllen brong. Wann Dir eng méi schaarf Goût virzéien, net séiss, kann de Montant vun Hunneg reduzéieren, mä net komplett ausgeschloss, datt et e flotte sti krut ginn wäert. Pour Fir Gewierz Pelikan Zitrounejus an dréint an d'Pan. Wann Dir gefëmmt hunn Pelikan Rezepter dass net ze schwéier sinn, dann, fir eis Platen, kënnt dir se och benotzen. An der selwechter Zäit, retten Dir och Zäit.

Ënn Réng Géigewier an an enger Pan bis gëllen brong frittéiert, verbreet eng zweet Layer an der Pan. Karrott Grate mat mëttelfristeg Lächer an Fëschbruten och 5 Minutten. Mir verbreet drëtten futti. Propper de Gromperen an Géigewier an véier Stécker (fir méi serwéiert kréien) an Fëschbruten 5 Minutten bis gëllen brong op mëttlerer Hëtzt. Mir huet an en Deppen.

Fir eng méi raffinéiert Goût wielen 2 Apple sauer-séiss oder sauere Zorten (esou antonovka) a mir wäerten grouss Cubë fir 15 Minutten virun Duuscht Zoumaache Géigewier, Foto hinnen ze spareribs Gromperen. No an Stock drëtter Potenz (1 x eng hallef Liter Waasser) oder natierlech frësch Fleeschbritt läschen huelen, all déi Schichten ze fëllen 1/3 a Simmer engem niddereg Hëtzt iwwer 40-50 Minutten. Ginn sécher mat engem Schlass ze decken. Et ass wichteg fir richteg der Zäit Berechent, also vun Zäit zu Zäit kucken an d'Pan an mat eis Iessen. D'Fleesch soll fäerdeg ginn hunn, mä do de Moment verpasst, dass et net aus der RIB Schanken heescht schielen ugefaangen.

Serve Kottletten mat Gromperen waarm, huet hinnen an engem déif Porzeläin Platen a mat engem Stoff Daach. Wann op eemol Regierungskoalitioun zerbrieche Gäscht, dann an engem Clay Pot dréint, gëtt befestegt Dir ëmmer de Charme zu esou engem einfache Plat wëll Schwäin Pelikan mat Gromperen. Mat him geet grouss Majoritéit vun Zosen: ketchup, Moschter, horseradish, Sojazooss an Ginger. Wéinst hirer Diversitéit a verschiddene Gewierz Noten, kënnt Dir déi verschidde subtleties vun Goût variéieren, eng nei dezent aftertaste Féierung.