Schnéi Fësch: Beschreiwung, Geschmaach, Rezepter

Op de Regaler vun lokal Geschäfter Fonktioun oft esou Arten vun Fësch, deenen hir Nimm sinn net souguer an wëssenschaftleche Klassifikatioun fonnt. Besonnesch schwéier der optimal Methode fir hir Virbereedung ze fannen. Ënnert dës och Fësch Marine Liewen Schnéi. Wat fir Fësch, wou et Liewen a wat schmaacht mer, Bléck op eis Artikel. Hei wäert bidden mir déi beschte Rezepter vun doheem kachen.

Schnéi Fësch: Beschreiwung an Distributioun

"Snow" - engem Handel Numm fir verschidden Arten vun Fësch wéi schwaarz Bacalhau, coalfish, Kuel. Während der Virbereedung vun dësen Fësch Zorten verléiert seng Onfruchtbarkeet Transparenz an et gëtt Schnéi-wäiss. Documentaire ass net confirméiert, mä vläicht ass et dëse Fait erkläert de Handel Numm vun "Schnéi Fësch." D'russesch Kuel Fësch ënner dësem Numm verkaf. Wat ass et?

Kuel - Fëscherei déif-Waasser Fësch, laanscht d'Küst vun Kamchatka an der Kuril Inselen den nërdlechen Deel vun der Pazifik inhabiting. Seng sengesgläiche Fonktioun ass d'Präsenz vun engem dënn caudal peduncle, verlängerten Kapp mat enger staark Buerg Alfaguar a spatzen, wéi e Patronat, Zänn an opgepasst adäquate schwammen BBC. De Kierper vun der Fësch ass normalerweis mat liichtem Sträifen op der Säit schwaarz bal wäisse Bauch. Je d'Déift Daten (300 bis 3000 Meter) Kierper Schied kann vill variéieren.

No e puer Rapporten, Schnéi Fësch kënne bis zu 90 Joer liewen, e Meter laang an 12 kg an Gewiicht Erréchen. Et obwuel op anere Fësch, squid, jellyfish an aner invertebrates datt op der seabed liewen. Trotz der Tatsaach, datt déi oft Kuel Fësch ze Bacalhau Verglach, gehéiert et zu enger anerer Famill - Anoplopomovye, an ass säin eegene Vertrieder.

Goût Qualitéit Schnéi Fësch

Schnéi, oder Kuelen, de Fësch ass den Objet vun déiwe Fëscherei an déi extrem héich Goût Qualitéiten charakteriséiert. D'Fleesch huet e genuch dichten Struktur, mä am Prozess et vun virbereeden gëtt extrem mëll a parfüméierter.

No den Inhalt vun polyunsaturated Omega-3 fatty Saieren ass net schwaach am Joker Saumon fir Fësch. Et ass eng Quell vun wichteg Vitaminnen a Mineralstoffer, datt d'immun System, gutt Circulatioun an verbessert Visioun verbesseren. Déi gekachten a baacken Form ass virun allem néideg fir Kanner, déi eeler, schwanger an lactating Fraen - also nëtzlech Fësch Schnéi.

Rezepter Kachen Fësch déi selwecht wéi déi fir Bacalhau oder Mier Bass benotzt. Fir Goût gläicht der "Schnéi" Fleesch Bacalhau, och e bësse besser. Et ass verlooss dech, mat enger klenger Quantitéit vum Blutt, also et ass gëeegent och fir d'Organisatioun vun Nahrungszousaz Ernährung.

Schnéi Fësch am Panéiermiel

Fillet, virbereet no dësem Rezept kann als eng Alternativ zu Béier Course oder als separat Plat mat garnish als Gromper oder Iebsen geliwwert ginn. Natierlech, vill méi nëtzlech Gebakene Fësch Schnéi ginn, déi an dësem Artikel presentéiert zu zentraalt Ziel Rezepter. Dës Optioun ass baken méi Festivitéiten an perfekt fir New Joer d'oder all aneren Dësch.

D'desinizeiert an obsushennoe Pabeier Handduch Pangasius brauchen Ech hunn an verschidden Zorte vu breading zu Rouleau. Maachen dat an engem getrennten Plat kombinéieren d'Miel mam Salz a Peffer an aner Schossel d'Brout dobäi pour an der drëtter liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Protein mat enger klenger Quantitéit vu Waasser. Da muss Pangasius éischt am Miel Rouleau, dann ass et an d'FAQ op béide Säiten ären aussergewéinleche, an Rëndsfett dann am Panéiermiel. D'virbereet Fësch aus op engem Bakblech Blat, ugepasst, a bei enger Temperatur vun 170 Grad ze baken fir 20 Minutte stoung et am Uewen schécken.

Wéi Fësch am zentraalt Ziel Schnéi ze Cook

Mir bidden zwou Méiglechkeeten fir de Schnéi Fësch am zentraalt Ziel virbereeden. No engem éischte Rezept Pangasius muss op e Blat vun zentraalt Ziel vun Halschent opgeblosen desinizeiert, gedréchent an huet d'Lokaléquipe ginn. Dann, soll de Fësch Salz a Peffer op béide Säiten ginn an Foto all fakultativ Kraider a Gewierzer wéi Thymian, Rosemary, all frësch Kraider, Knuewelek an Zitroun. Da muss du de Pangasius mat Olivenueleg, Sigel zentraalt Ziel ze Sprinkle an de Fësch an engem virgehëtzten 180 Ofschloss Uewen fir 20 Minutten schécken.

Déi zweet Rezept Schnéi Fësch am zentraalt Ziel Ënnerscheed aus dem éischten an datt d'fillet ass net einfach baacken mat Salz, Peffer an Kraider. Et ginn och eng speziell Bottercreme, geschëld fir déi Fleesch extrem landen gëtt an Ausschreiwung. Bis et mëll Botter mat Zitroun an Knuewelek Pudder labber maachen, whereupon déi doraus resultéierend Mass op widdert de Pangasius verbreet ass. Zentraalt Ziel während baken kann oppen lénks ginn, Dir hutt just dat mat der Hëllef vun Bumpers ze maachen op de Jus am Plat gehaalen huet.