Salting pièces kal Method. Rezepter

De stäerkste gemeinsam Manéier Geméis ze erhaalen als salting an pickling. Wéinst lactic sauerem déi permanent gespäichert während der Fermentatioun vun Geméis gemaach gëtt, well de Seier pathogens brengt, well vun deem spoilage existeiert. An industriell Skala benotzt hëlzent Fässer, an am Glas Griicheland onofhängeg salzeg Produiten konventionell kann. Pickling cucumbers kal Manéier - eent vun de schnellsten an beschte Methode vun konservativ Geméis.

Gëeegent fir bal all salting Zorten pièces. Uebst fir pickling soll frësch an onbeschiedegt ginn. Et ass am beschten d'Uebst vun mëttel- a kleng Gréisst ze benotzen. Virun leeën am Jar vun Stëbs cucumbers desinizeiert an eenzock fir eng kuerz Zäit. Ëmmer fit ënnen déi éischt Gewierzer, an nëmmen dann cucumbers, erop an de Gewierzer. Benotzen Dill, Blieder an Wuerzelen vun horseradish, Knuewelek, verschidden Zorte vu Peffer, an deem Kader Blieder, roude Kréichelen an Kiischtebléien Blieder. All Kraider sinn desinizeiert an op ënnen vun engem goen Jar gesat. Da Stack cucumbers an Ooffahrten matt gewëssener Saier. Virbereet Griicheland vun engem cool Plaz gespäichert Pickles. Wann et benotzt gouf pièces kal pickling Method, esou e Produit gëtt an engem kuerzen zevill Zäit fäerdeg ginn a fir eng laang gespäichert ginn. Wann Dir no der Rezept Kachen cucumbers an Temperatur Stockage, kënnt Dir d'Geméis fir eng laang Zäit halen.

Salting pièces kal Method. Ingredienten an Rezepter

Rezept 1

• Zéng kg vun cucumbers;
• Dill - dräi honnert Gramm;
• horseradish root - fofzeg Gramm;
• Véierzeg Gramm Knuewelek;
• Zéng Gramm Peppers;
• Zwee honnert Gramm currant Blat;
• Fënnef Liter Waasser;
• véier Gramm Salz.

Um ënnen goen enthalen leien Gewierzer, cucumbers an dann erëm Gewierzer. Vu Waasser a Salz Saier bereet ass, fëllt d'Jar op d'prall, no Schlass an erëm goen.

Rezept 2

• Zéng kg vun cucumbers;
• Dräi honnert Gramm Dill;
• Fofzeg Gramm horseradish;
• Zéng Gramm Päfferkären;
• Fënnef Liter Waasser;
• véier Gramm Salz.

Virbereeden cucumbers an déi selwecht Art a Weis wéi an der viregter Rezept.

Pickling cucumbers Kale, quick Rezept

• cucumbers kleng am Gréisst - ee Kilogramm;
• eent Eeërbecher vun Salz engem Rutsch;
• Halschent Läffel Zocker;
• Knuewelek ze schmaachen;
• Dill;
• anere Gebrauch.

Cucumbers wäschen, mat engem Handduch wëschen an der goung Géigewier ugefaangen. Mir huet se an enger Plastikstut an do no Salz, e puer Läffelen Zocker, Dill an anere Gewierzer, Knuewelek. Dirgaange Pak, dréihnen dëst gutt a fir zwee Deeg am Frigo huet. Zwee Deeg ka giess ginn.

Methode fir pickling cucumbers existéieren am groussen Zuelen, jiddereen d'Rezept ze Är Nazien sicht. Verschiddener wéi Rezepter ze benotzen, bewisen, och Versich grandmothers, an e puer Leit gären permanent probéieren eppes nei, sou virstellen e puer Rezepter fir cucumbers pickling.

Rezept fir Flicht nozekommen cucumbers

Fir d'Saier:

Pro Liter Waasser zwee grouss Läffelen vu Salz.

Op der Bank Volume vun dräi Liter:

• zwee prongs Knuewelek;
• cucumbers;
• Kiischtebléien Blieder, currant, horseradish;
• Dill.

Cucumbers wäschen a fir véier Stonnen an vill Waasser Loosst. Da Gewierzer Banken geluecht, da cucumbers, pour Saier an engem cool Plaz huet. Wann de Plastik vzduyutsya deckt, fir opgehuewe se fir een Dag aus der Loft ze loossen. Dunn ass d 'Bank zou a Geschäft an de Frigo.

Mamm d'Rezept fir cucumbers

Um ënnen enthalen verschidde Gewierzer Faarwe sinn, da cucumbers no a virdrun virbereet Saier fëllt. Saier bereet war wéi follegt: pro Liter Waasser huelen dräi spoonfuls Zocker a Salz, erofsetzen an 70% vun eent onbedengt vun Esseg Foto. Bréngen ze kachen, mä net iwwerdecken, fëllt an Griicheland an Marinad pasterizuem fir siwen Minutt huet dunn de Cover Cap Griicheland an erlaabt ze cool.

cucumbers am Wanter Pickling - ass eng aner Aart a Weis Suen aus der Famill Budget ze retten. Well dank hinnen kanns lecker Zaloten a Snacks, wéi och den éischten an zweete waarm Platen preparéieren, ouni vill Suen ausgëtt.