Roulade vun Schwäin am Uewen

Selten e Festivitéiten Dësch maachen mir ouni Schwäin Produiten. Iessen sinn och traditionell aus et eent vun den Haapt Plazen an der Ernährung vun eiser Liewensmëttel ennerhält. An op Feierdeeg an eiser Famill, bis den Dësch zerwéiert Réischteren Schwäin roulade am Uewen. Dëst ass eng vun mengen Lieblings Snacks wéi Stéit, an eis Gäscht. Well si huet d'Schwäin Goût an Aromen, déi all een vun eis kennt mat der Kandheet. An, an zousätzlech, Schwäin ass nëtzlech, et ass räich am essentiel fir eise Kierper mat Eisen, Zénk a Protein. Wéi och eng grouss Zuel vu Vitaminnen, besonnesch B Grupp Schwäin ass gutt absorbéiert an, nach méi wäertvoll, dréit zu der Entwécklung vun Mammemëllech am Altersheem Mammen. Lard ass net nëmmen eng Quell vun Energie, mä och "natierlechen antidepressant", déi eis oft gehollef mat negativ Emotiounen eens, virun allem am Wanter. Ech Léift hir all Zorte vu Fleesch Pechpabeier zu suergt. Iwwregens, meatloaf, kënnt Dir an Cook, mee ech wëll Pechpabeier vun Schwäin ze opfëllen am Uewen. Et schéngt an baacken Platen eis esou gär parfüméierter Planéit an erstaunlech Goût.

Haut wäerte mir kachen meatloaf këmmeren. Fir dës brauchen mir eng Pound vun Fett mat Fleesch Layer, engem englesche vun Buedem Rëndfleesch (all), frësch kombinéiert 350 Gramm, en Ee, eng Ënn a Peffer a Salz ze schmaachen an e puer vun Zoppeläffel Geméis Ueleg.

Fir Pechpabeier vun Schwäin am Uewen preparéieren, ass et néideg, fir déi folgend Prozedur ze halen. Ech huelen d'Fett vum Frigo eraus a fir 40 Minutten an de Sall verloossen, an dann fänken Keim Läischte therefrom zu geschnidde. Serwéiert vun Bacon, wéi Dir wësst, kritt ass nëmmen aus Frostbitten Fett. Dann op cellophane oder Film soll Géigewier aus Läischte vun Bacon weave rug ginn. Wann d'Heft prett ass, ech verloossen et, loosse him an Stand. Mëttlerweil, desinizeiert ech grëndlech mat goufe gerappte kombinéiert an Ënn an se liicht Fëschbruten an Geméis Ueleg. Ech geschenkt der llt dann am Schwäin Rouleau. D'Uewen kombinéiert mat Luca Bereetschaft erreechen an d'Fleesch sengem Goût nuance ginn.

Da Cook als Bouletten Schwéngs- Fleesch. Nächst, verbreet op cellophane oder Plastik geschenkt d'Feld fäert der Däiwel net gutt Schwéngs-. Wann d'Ënn an de kombinéiert cool sinn, huet se an der Mëtt vun engem Sträif vun Fleesch. Duerno, huet d 'Grenz vun der cellophane Film oder ënner Schwéngs- Féiss, a fänken rigoréis Grimmler Schwéngs- zesummen an engem gefleegten Rullo bis Weeër. Ech ginn et der Form vun Wipp.

Ech verbreet iwwert d'Roll an der Mëtt vun der Fett Heft an de Film geläscht. Dann, Bord vum Film Holding ënner lard, tallow mat geschenkt ronderëm de Rouleau, an op der Kräizung stabs dorobber. Ausgezeechent, mat engem Rouleau sengem Assistent Film opgehuewe an op baken transship déi virdrun Geméis Ueleg d`Salz ass. Ech geluecht am virgehëtzten Uewen op 200 °. Roulade vun Schwäin am Uewen soll iwwer eng Stonn opfëllen.

Däerfs de uewen Rezept, ech benotzen normalerweis, fir d'Arrivée vun Gäscht virbereeden, an op Wochendeeg kënnt Dir eppes einfach, wéi kleng Cook Pechpabeier vun Schwäin am Uewen.

Allerdéngs, fir dës Plat ass néideg pancakes ze preparéieren. Pancakes ech kritt normalerweis genuch dënn. Mä wann Dir wësst nët wéi Crêpen ze maachen oder wësst net, wéi se ze preparéieren - kann Iech just hinnen am Supermarché kafen. Dir braucht 8 pancakes ze huelen véier Pechpabeier gespillt. Fir d'Fëllung Dir braucht: e Pound vun frësch Schwäin, ee Chef vun Ënnen, véier Eeër, 250-300 Gramm Bacon, Peffer, Salz, Gewierzer fir Schwäin.

No 3 schwéier-gekachten Eeër ze Cook. Soulaang wéi se gekacht sinn, Schwäin an Ënnen fir géifs Minière. An et, Foto Eeër, Salz, Peffer an Goût, Sprinkle mat engem spezielle seasoning fir Schwäin Fleesch. Schwéngs- gutt néideg a gemëscht zu repetéiert.

Der Prozedur selwer ass dréit zu enger besser Verbindung vun allen Deeler vun eiser géifs an engem eenheetleche Mass klappen. Da unwrap all Paangescher a Féierung op engem hien huet misse vum Zoppeläffel Schwéngs- Fleesch, Letztebuergeschen ged et all iwwer d'Uewerfläch vun der Paangescher. Nächst, ass et néideg der Paangescher mat Fleesch op widdert de zweet Paangescher, da widderhuelen der Prozedur erëm ze decken.

An déi nächst Schrëtt op der Südsäit vun der Paangescher an enger Serie vun 3 geschnidden Véier gekachten Eeër besat a Weeër der pancakes an gefleegten Pechpabeier. Just Weeër der 3 méi Pechpabeier.

Fuert de Speck an Géigewier an dënn, bal transparent serwéiert, déi d'Recht op widdert de Pechpabeier geféierlech Goalchance. Umluft Uewen op 200 C. Da der Pan, ugepasst Sonneblummenueleg, no all véier Pechpabeier an engem Stéck. Opfëllen bis Ausschreiwung fir 35-40 Minutten. Gudden Appetit!