Restauratrice Aram Mnatzakanov a Kichen

Aram Mnatzakanov bekannt ze vill Leit an Russland an d'Direktiven ugeet Länner als gutt an erfollegräich Restauratrice, souwéi engem talentéierte Kach. Aram gouf no der Verëffentlechung vun der Ukraine d'grouss-Skala Kachen weisen "Hell d'Kitchen" fir de Public bekannt, wou hien als Chef d'Kichen deelgeholl.

Stagiairen vitae

Aram Mihaylovich Mnatsakanov - gebuer an der Haaptstad vum Aserbaidschan - Stad Baku. Hie war vun 1962, 20. November, an enger Famill vun Intellektuell gebuer - senger Mamm a Papp Enseignanten waren (säi Papp - engem Prof vun physesch Erzéiung an der Schoul, a seng Mamm - kindergartener). Zu Baku, ass hien seng Kandheet, bis zu 7 Joer, nodeems déi Mnatsakanova der Famill fräi an de Papp a Jong geplënnert zu St. Petersburg. Hei an der 16-Joer al Aram koum an der militäresch Fachhéichschoul Nakhimov, dee Dokumenter vun engem Joer vun studéieren. dëst folgend war vum Training am Automobilsport Departement vun der bestécht Déifbau Institut (Lisi) gefollegt, wat och net ginn ass fir komplett - Student Ausbroch fir Mnatsakanova Miguel net glécklech Participatioun.

Also probéiert ville Beruffer mussen, Aram Mnatzakanov sech schlussendlech op Kachen nees Hobby an eng Bestëmmung.

Wien ass interesséiert reesen, Aram - besonnesch gär un Italien goen, an en Deel vun hirer Zäit zu der Moud Betrib.

Perséinleche Liewen a Famill

Während sengem Liewen no zweemol bestuet Aram Mnatzakanov ginn (d'Nimm vun de Fraen - Elena an Olga). Hien ass och de Papp vun zwee Kanner - e Jong Aram Michael an Duechter Lina.

Generell Restauratrice wëll net op säi perséinleche Liewen an der Famill ze agespaart, sou de Plazen vum Internet an an de Medien iwwer dëst.

Carrière

Carrière Restauratrice Aram Mnatsakanova ugefaang am September 2001, mat der Ouverture vun hirem éischte Bar genannt "Tube" - Restaurant, wou Dir de beschte Wäiner aus der ganzer Welt drénke kann. De Budget, deen "Jam" gegrënnt gouf, war iwwer 30 dausend Dollar. Aram selwer bekannt datt dës Bar ouni Erfahrung am Restaurant Betrib organiséiert gouf, eng einfach Begeeschterung, mä, trotz deem, de Projet war ganz interessant an erfollegräich, déi zu der rapid Entwécklung vun der Institutioun gefouert. Virum datt, mécht Aram Wäin, schafft als kommerziell Direkter vun der Firma "Marine Express", déi déi néideg hire Wäin Fournisseuren krut huet. E bësse manner wéi engem Joer, am Juli 2002, opgemaach Aram seng éischt italienesche Restaurant "Il Grappolo" (bei Panteleimon Kathedral), déi séier gouf populär, merci fir d'raffinéiert Platen a gudde Service. De Restaurant ass zu dësem Dag populär - oft kommen hei fir mëttes an Owesiessen Promi.

Elo gehéiert Aram Mnatzakanov engem grousse Réseau vu Schoulen zu St. Petersburg an zu Moskau - et och méi wéi eng Dosen gutt-bekannt Restaurante vun italienesch a franséisch Kichen. Kuerzem sech et am Restaurant "Sadko" - Restaurant, déi russesch Kichen déngt. Der Tatsaach vun hirer Entdeckung eng erofsetzen ënnert deenen déi de richtege Lyubov ARAMA bis italienesch Kichen wëssen.

Show "bei loggerheads", "Real Kichen" an "Hell d'Kitchen"

Aram Mnatzakanov gouf populär merci fir d'Participatioun un der TV weisen, wou hien d'Roll vun Kichechef Projeten Adress. Hei huet hie sech e Meeschter vun der kulinaresch Konscht, wonnerschéi Restauratrice, wéi och onzefridden a monter Leederin déi léieren kann.

De "Hell d'Kitchen" war 2011, op Ukrain TV Kanal "1 + 1" lancéiert. Et ass eng analog vun der American Kachen weisen Hell d'Kichen, ass ganz populär an den USA.

Bësse méi spéit gouf Aram Mnatzakanov am Projet "um loggerheads" Équipe, wou hien seng Erfahrung am Restaurant Affär verdengten gedeelt, mat aneren Propriétairen vun baufälleg Ariichtungen. An dësem weisen, datt hie vill Geheimnisser vun hirem Betrib Echec.

An endlech, aneren TV weisen - "Real Kichen", an 2014 erauskoum, huet och eng nei Konte gefouert vun Aram Popularitéit. Do war hien am Bewäerte Aarbecht vun der fofzéng Kichecheffe Équipe déi wënschen hir Kachen Kompetenzen ze verbesseren a fir déi bescht konkurréiere.

Awards an Leeschtungen

Während senger Carrière gewonnen Aram Mnatzakanov eng Rei vun Auszeechnunge kritt. Éischt vun all, huet hien den Titel vum Chevalier vun der Uerdnung vun "ausgezeechent vun der italienescher Republik" ausgezeechent fir vill italienesch Restauranten opgemaach hunn, wat d'Kultur vun dësem Land zu Moskau a St. Petersburg gefördert.

Fir d'Ouverture vum Restaurant Il Grappolo ( "Il Grappolo") Aram Mnatzakanov déi éischt an all vu Russland ausgezeechent der "Bay Leaf" an der Kategorie "Restaurant Legend". 2013, presentéiert de Magazin "Snob" him mat de Präis an der Kategorie "Gastronomie" a fir spéid war de Gewënner vun der Nominatioun "Restauratrice vum Joer."

Allerdéngs war och den Haaptgrond Erreeche vun Aram Mikhailovich,, méiglech Dosende vu Leit ze betruecht dee säi Wëssen an Erfahrung am Restaurant Betrib an Kachen dobäi geduecht. All Kichecheffe Restaurant Kiche schaffen Mnatsakanova sécher super professionnell deen Dag Stot Erfahrung an dësem schwéier kreativ Aarbecht kréien. De Chef selwer bekannt dass hien Smart Leit huet - si der wichteg Punkte vun kulinaresch Konscht léieren kann wéi ass regelméisseg mat Freed engagéiert.

Restauranten Aram Mnatsakanova

Während senger Carrière gegrënnt Mnatzakanov enger grousser Kette vun Restauranten. Et ëmfaasst esou Institutiounen:

• Wäin verhënnert "Tube".
• Italienesche Restaurant Il Grappolo ( "Il Grappolo").
• "Macaroni".
• Panorama Restaurant Déngscht italienesch Kichen "Fish".
• Säit Trattoria "Mozzarella Bar".
• Land Restaurant "géif an d'Land".
• Franséisch Cantina Jerome.

De Grënner vun der berühmt Grupp vu Restauranten Probka Family ( "Family Tube") ass Aram Mnatzakanov. Dës Restauranten sinn läit haaptsächlech zu St. Petersburg, ausser fir eng - "Plug fuerweg", déi am etabléiert ass Moskau, op der faarweger Boulevard.

All Institutiounen ënnert der Opsiicht vun berühmte Kichecheffe schaffen, hunn eng Saach gemeinsam - si sinn net Banqueten a Festlechkeeten ofgehalen, wéi och do ass keen System vun VIP Service - alles Visiteuren sech gläich sinn. Och, ass den Interieur vun all Restaurant duerch seng Stil am Banneschte ënnerscheeden - ass an der Entwécklung vun hiren eegene Aram Mnatzakanov Équipe. an de Mauere vun dësen Institutiounen geholl Fotoen weiderginn exzellente Goût datt et knapps.

Moment engagéiert Restauratrice mat der Ouverture vum neien Ariichtungen an Russland an ugefaang de groussen Europa ze entwéckelen - an Däitschland, well do seng Fra a Jong lieft.

Einfach Ënnerschrëft Rezept vum Kach Mnatsakanova

An endlech, engem einfache Plat ze preparéieren, perfekt fir Kaffi - Bruschetta. Fir dat ze maachen, muss du e klengt Stéck Brout ze huelen an dat se liicht Fëschbruten op engem waarm Pan mat Olivenueleg. Getrennt, braucht Dir e Paste vu Salamis a Figgen ze preparéieren: et ass néideg dës zwee Ingredienten ze huelen, Kottlet hinnen an Mix. Bruschetta muss eraushuelen, an dann kanns de se gekacht Gewiicht verbreet. De Plat ass prett ze déngen - Aram Mikhailovich Wënsch all Bon appétit!