Original Rezepter aus eleng Pangasius

Dir sidd de Propriétaire vun esou Köstlechkeeten als eenzege Pangasius, a weess net wat Plat et zu Cook? An dësem Artikel fannt dir eng erstaunlech Rezepter fannen, widderholl, datt net schwéier ginn och de onerfueren Cook.

Wéi eng echt "Mier vun Sprooch" ze z'ënnerscheeden

Eleng Pangasius, deem photo wäert am Ëmfro schéngen ëmmer - eng zimlech deier Produit. Mä wësst puer Leit déi an modern Supermarchéen ënnert dësem Numm eng gewëssen Zort pangasius verstoppt. Firwat ass dat geschitt? Der Saach ass, datt den eenzege - thermophilic Fësch wuessen déi op eng industriell Skala net esou einfach ass.

Wéi den eenzege vun pangasius zu z'ënnerscheeden? Hei sinn e puer Critèren ze verstoen, datt et net e Wiessel virun Iech:

1. White Pangasius.
2. Grouss Stécker.
3. De Mangel vun engem décke Äis Planéit.

Hei ass eng Nabellerei? Da dësen Artikel ze studéieren an ze verstoen, wéi de Pangasius vun eleng ze preparéieren, et landen a vollwäerteg ze halen. Mir hunn Iech am meeschten "lecker" Rezepter matbruecht.

Am einfachsten Fësch ze preparéieren

Ville Restauranten bidden verflaacht Menü vun eleng fillet mat Zitroun Zooss gekacht. An dat ass eng grouss Decisioun, well d'Fësch während Kachen net säin Goût heescht verléieren an ass landen.

Wat sinn d'Ingredienten fir d'Schafung vun esou engem einfache Plat ze preparéieren brauchen? Hei si:

• Fësch Pangasius - 0,4 kg;
• Ueleg - 60 g;
• Miel (besser ze huelen Weess) - e puer vun Konscht. l.
• Gewierzer (Peffer an Salz) - op Är Geschmaach;
• Lemon - 1 PC;.
• gréng - fir Dekoratioun.

Walkthrough:

1. Thaw am kale Waasser fillet (ouni Schleck erëm Uewen benotzt). Soss de fäerdege Plat gëtt dréchen a manner vollwäerteg.
2. Fësch Miel an Gewierzer Prozess vun zwou Säiten, an Fëschbruten an der Pan mat der Zousätzlech vun Halschent Portiounen vun Botter fir 3 Minutten. Wann doriwwer, oppassen (enger Plastiksbaatsch spatula benotzen sou wéi net d'Ausgesin vun der fillet zu llen).
3. Lay der fillet op engem Risotto (mat engem Pabeier Handduch iwwerschësseg Fett wann néideg ze ewechhuelen).
4. Huelt eng Zitroun, desinizeiert, Géigewier an kleng Stécker. Op e waarme skillet de Rescht vun de Botter Mëtt duerchgesat huet, Foto dräi oder véier serwéiert vun Lemon a Kraider. Cook der Zooss iwwer niddereg Hëtzt bis voll kindling Ueleg.
5. Ewechzehuelen vun Hëtzt an pour de Fësch Zooss ass prett.

Dat ass wéi einfach et ass eng landen Filet vun eleng ze Cook, datt Goût wäert net aus der refinement vum Restaurant ënnerscheeden.

Lecker Fësch aus dem Uewen

Iwwerraschung Är Frënn a Famill ka wann e Plat den fillet virbereet vun eleng am Uewen, d'Rezept vun déi si vill a mat de meeschte verschiddenste Gamme vu Produiten. Awer hei ass der Saach: den Ingredienten gespillt do nimools ass, an Kachen ass just eng Stonn. Et ass eng Léisung - déi proposéiert Rezept benotzen an Zäit fir selwer retten.

Ingredienten: fillet - 0,5 kg, Salz, Peffer - op Är Goût Brout dobäi ginn - 200 g, Ueleg verrëngeren. - 60-70 g, mëll Kéis - 100-150 Gramm, zentraalt Ziel.

D'Kachen Prozess ass wéi follegt:

1. . Umluft Uewen oder Schmelzhäre zu ronn 200 ° C.
2. Preparéieren e Bakblech Plat (zougemaach et mat zentraalt Ziel an Ueleg mat Botter).
3. Gewierzer Fillet Prozess op béide Säiten.
4. An enger separater Schossel Mix déif crackers, Kéis a Botter.
5. Däerfs de Pangasius am Panéiermiel a Plaz op der zentraalt Ziel.
6. Stiech refractaire Form vun engem virgehëtzten Uewen an den 17 min Stand.
7. Vum Enn vum Bakblech Zäit d'Bereetschaft vun Pangasius ze kontrolléieren (wann Dir duech gefillt, verloossen da fir aner puer Minutten).

Serve als separat Plat kann, wann liberally mat Panéiermiel Sprinkle oder mat garnish (excellent komplementar gëtt kombinéiert oder Rais Këssen).

Wann Dir Verlängerung hunn, net Lazy ginn de Pangasius vun eleng an Zitrounejus zu marinate. Dëst wäert zu der fäerdeg Plat juiciness Foto.

Bäckereien Mier Zong a Gromperen

Als Kand, gär vill Gromper casserole mat Fleesch. A firwat net eng ähnlech Plat aus Fësch schafen?

Fir d'Original Platen brauchen ze preparéieren:

• Pangasius - 2 kg;
• Gromperen - 5 Meint;.
• mëttel- Ënn - 2 Meint;.
• Héich-Fett Crème - 200 ml;
• Muert Duerchschnëtt - 1 PC;.
• Spinat - 300 g;
• Gewierzer - ze schmaachen;
• Lemon - 1 PC;.
• Botter - 100 g

D'Kachen Prozess ass net komplizéiert, mä et sinn e puer Nuancen, datt net präsentéieren kann:

1. . Stiech Umluft Uewen op 200 ° C.
2. Schielen de Gromperen, Géigewier an kleng Cubë (1 * 1 cm), Cover mat Waasser, Artikel Salz a Féierung op Feier. Iwwerdecken an iwwer 20 Minutten.
3. Pripustit Spinat an enger Pan mat Ueleg an Muskat. Huet an engem Bakblech Plat.
4. Pangasius mat Salz a Peffer, Sprinkle mat Zitrounejus. Preparéieren Fësch Verbreedung vun der Form enger dënn Layer (Montéierung et direkt op der Spinat).

Wéi a wat ze validéieren?

D'Zooss bereet ass wéi follegt: an enger Pan Passero Ënnen, frittéiert geriwwe Muert sinn dobäi op d'Rahm an e puer Minutten virum geriwwe Kéis (ongeféier d'Halschent vun der virbereet Portiounen).

Wichteg: pour no der Crème.

Pour de Fësch Zooss. A Form verleeën. Duerch dës Kéier ass d'Gromper gekacht, an dat heescht et Zäit d'Finale Layer vun der Zukunft casseroles ze preparéieren. Fir dëst maachen :, Un Zooss pour d'Waasser aus der Pan, Gromper Mix mat geriwwe Kéis an déi doraus resultéierend Mass ass iwwer de Pangasius huet.

An engem virgehëtzten Uewen der fäerdeg Form ze Plaz an engem refractaire 30-35 Minutte stoen.

Casserole aus dem Uewen, Géigewier an Stécker an déngen als separat Plat ze zeien.

Goût Platen sinn excellent, an d'Fësch géife schéngen net ze dréchen. Spuert esou Besonneschheeten kënnen net och d'pickiest Gourmet. Cook op Gesondheet ugeholl Famill, Kollegen a kréien luewen an der Form vun eidel Placke an zefridden Leit ëm Iech.