Lecker Rezepter fir Saumon. Fillet vun Saumon: den lecker an den Uewen gekacht an an der Pan

Pink Saumon ass Vertrieder vun salmonids. Et ass net esou deier wéi vill Arten vun dëser Famill, mä kee schlecht an Qualitéit a Goût, wann anstänneg virbereet. Dir kënnt Cook bal all d'Bestanddeeler vun de Fësch, fir datt et eng Rei vu Rezepter fir Saumon. Fillet déi selwecht - et d'Lacker an nëtzlech Deel vun et déi am meeschte populär ass.

Nëtzlech Eegeschaften vum Produit

Pink Saumon - eng real fount vun nëtzlech awer fir de mënschleche Kierper. An esou biochemical Niveau Komponente sinn wäertvoll Atomer vun de Fësch:

• Aminosaier Saieren;
• Vitaminnen;
• polyunsaturated fatty Saieren;
• Jod;
• Phosphorgehalt an aner Spuer Elementer.

Nossallergie vun dësem Produit normalizes der endocrine Glands (besonnesch Schild), an hëlleft der Réckemuerch System vun de Kierper ze stäerken. Wéinst den héije Inhalt vun fatty Saieren aus Saumon Platen hëlleft Häerz Muskel an reduzéieren schlecht Cholesterin ze stäerken.

Contraindications op d'Abezéiung vun der Ernährung ass bal keen vun dësen Fësch, ausser evitéieren an hypersensitivity zu Jod a Phosphorgehalt. Et ass net ze glëtscheg, mä genuch Nährwert et als Haaptgrond Zutate ze preparéieren. Nice räich Goût mécht et méiglech aus Liewensmëttel ze kréien net nëmme profitéieren, mee och Spaass.

Regele fir d'Wiel vum Fësch

Idealfall, de Produit soll frësch an net gefruer, mee fannen ausklénge saltwater Fësch (virun allem e puer vu senge Arten) ass ganz schwéier, et zielt fir Saumon Pangasius. Rezepter Gewalt Kichen sinn op gefruer Liewensmëttel do, esou ass et wichteg ze wëssen, wéi et ze wielen.

Et ginn 2 Zorte vun gefruer Fësch:

• op Verwaltungsrot (Prozess existeiert direkt no opfälleg, anere Gefier);
• op der Bank (Veraarbechtung Saumon kal no Zivilcourage an port realiséiert).

Natierlech, déi éischt Optioun ass preferable, obwuel wëssen déi Manéier d'Fësch war gefruer, et ass méiglech nëmmen am accordéiert Dokumentatioun op d'Produktioun Konte gefouert. Visuell, ass et wichteg, datt d'fillet Stécker, net zevill Äis ze gesinn waren ass obwuel e klengt Gewiicht Waasser Glasur nach waren. Et hält de Fësch aus der zerstéierende Afloss vun der Ëmwelt a geréiert seng Frëscht während Transport. Fillet Stécker muss glat Bord hunn, eenheetlech Textur an engem z'ënnerscheedde charakteristesche richen.

Fillet vun Saumon: Rezepter fir all Goût

Pink Saumon - de Fësch ass sou villsäiteger dass et aus engem grousse Zuel vun souwuel den éischten an zweete Coursen virbereet ginn. Fir d'Zopp ass besser ganze Fësch oder säi Kapp a mëll Deel vun boneless Réischtert ze benotzen oder wënschenswäert opfëllen. Ënnert der nationaler Cuisines vu verschiddene Länner vun der Welt kann dës Rezepter Saumon fannen. Fillet mat Brout kachen an richteg ofgeholl Marinad kritt hell Goût an exzellente Aromen.

Fësch Fëschbruten besser op engem waarm Feier, d'Stécker all 2 Minutten doriwwer. Dëst wäert der lecker Planéit op baussen a bannen landen halen. Virun Hëtzt Behandlung de Fësch ass et wënschenswäert an de Frigo ze marinate fir op d'mannst eng hallef Stonn.

Ganz lecker kritt fillet Saumon am Uewen. Rezepter vum Platen och verschidden Ingredienten (Geméis, kombinéiert). Also, kann all Persoun liicht fir sech de passenden Optioun wielen.

Fillet vun Saumon am Uewen baacken: Rezept, photo, Kachen Geheimnisser

Standard Rezept dës Fësch fir Brout ass zentraalt Ziel ze benotzen engem moist Textur an juiciness ze erhaalen. Fillet vun Salz, Peffer an Géigewier an serwéiert, déi op engem Bakblech Blat verbreet sinn. Et brauch gin Pre-ugepasst ze vermeiden overcooking.

Op widdert de Fësch, kanns de gerappte Muerten an Ënnen, Halschent Réng Mëtt duerchgesat huet, dëse Plat gëtt juiciness an hell Goût Notize Foto. Wann Wonsch Foto d'Geméis a rosa Saumon puer niddereg-Fett erfonnt. Zentraalt Ziel gewéckelt oder mat der zweeter Top Blat Daach. Plat an engem Uewen op 200 ° C baacken ongeféier eng hallef Stonn. 10 Minutte virum Enn vum Kachen, kanns de zentraalt Ziel, oppen an Sprinkle mat all geriwwe Kéis lecker knusprech zu Form. Déi perfekt beim dës Variant vun rosa Saumon - gekacht Rais. Hien erlaabt Iech de Goût vun der Haaptplat ze genéissen an huet him net di, mä nëmmen purem Origine ze sëtzen.

Pink Saumon mat wierzegen-séiss Zooss

Ënnert all de Varianten vun Kachen ganz populär Fësch gewisen, wie baacken Saumon fillet. D'Rezept mam ongewéinlech Zooss gëtt duerch Verdeedeger vun fett Kombinatioune vu Liewensmëttel huet gewisen, wie ginn. ze preparéieren fir him, ass et néideg:

• Fësch Pangasius - 1 kg;
• 0,5 h. L. Scheiwen;
• 0,5 h. L. cumin;
• 15 ml vun Flëssegket Hunneg;
• 15 ml vun Sojazooss;
• Olivenueleg - ze schmaachen;
• 1 Zoppeläffelen. l. Zitrounejus;
• Héich-Kalorie erfonnt - 120 ml;
• Knuewelek - 1 Kapp;
• Aacht Ginger root - 30 g;
• goufe gerappte Mënzprägung - '45

Sojazooss mat Hunneg bis e viscous Mass zu Mix. Et pour Zitrounejus, Mayonnaise, Knuewelek, gudder Positioun an der Foto Mënzprägung an Ginger. Dëst eidel ass an eng cool Plaz geläscht well et de Fësch um Enn vun Kachen Waasser gëtt. Pink Saumon Thermodynamik mat Ueleg an Scheiwen mat cumin, Salz et net néideg ass. Pangasius baacken an engem Uewen op 200 ° C fir ronn 25 Minutten. Duerno, d'Fësch ass zerwéiert mat enger Pre-virbereet Zooss op den Dësch. Mëll an sanft fillet an dësem Kontraster mat der opfälleg Risotto Zooss wéi dauernd incommunicable mouthfeel.

frittéiert Fësch

Bal all Marine Fësch ass ganz vollwäerteg Réischteren, dorënner Saumon Pangasius. Rezepter an enger Pan soen eis, wéi dës Plat bis Cook ass datt et Jus a geschmaacht gutt agekacht huet. Dëst wäert verlaangen:

• Fësch Pangasius - 0,5 kg;
• Miel - 60 g;
• wäisse Wäin - 100 ml;
• Sonneblummenueleg, Salz a Peffer - ze schmaachen.

De Fësch muss grëndlech fir d'Präsenz vun Reschtoffall zoufälleg Som desinizeiert an mèi ginn. Virun Frittefett ass et nees Stécker vun eenheetlech deck Géigewier an gehumpelt obsushivayut Pabeier Handduch. Miel mat Gewierzer gemëscht an hinnen an Terrainen virbereet rosa Foireshalen.

Fësch Fëschbruten fir ronn 7 Minutten op all Säit, an dann duerno an der Pan vun wäisse Wäin a Fett bis komplett Ofbau vun der flësseg. Fir eemol et net néideg ass ze vill Stécker ze Cook - tëscht fräie Raum fir Saumon keint do net zesummen an engem sti krut no soll. Garnish zu dësem Plat ass perfekt hausgemaachte Gromperen a Geméis saisonal Zalot.

Pink Saumon, an sauere Crème frittéiert

Fir e puer Spaass un der klassesch Foto Rezept fir frittéiert Fësch, kënnt dir et mat sauere Crème Fett. Dëst wäert der Plat eng speziell Himmelräich an schocken an Ärem Mond Textur ginn. Et gi verschidde Rezepter wéi seng Géigespiller gesprongen. Fillet vun e puer vun hinnen ze No enger kuerzer marinating mat Kraider fir eng raffinéiert Goût an Aromen benotzt ginn. D'Dauer vun dësem Prozess kann Gamme vun der 30. Minutt op 2 Stonnen Fësch also besser Cover der oof Film an huet am Frigo.

Virun Pan Haaptrei Produit Frittefett ass op engem dënn Layer vun der Ënn geluecht, déi hallef-Réng Géigewier ass. Op Ufro, kann et op engem grater dobäi Muerten, Pre-zerklengert ginn. Et Passero fir 5 Minutten, no deem et engem Layer vun rosa festgeschriwwen ass, an op Top ass all gefëllt Crème. Stew Plat muss e Véierel vun Stonn d'Schlass zougemaach. Do empfänkt Schockela gëtt op der Bereetschaft vun Fësch Rapport, nodeems déi et méiglech ginn un den Dësch ze bréngen.

Rezept mat Äppel

Wann Dir wëllt probéieren nei an interessant Liewensmëttel Kombinatioune ka geholl als Basis fir ongewéinlech Rezepter Saumon. Fillet mat Apple - eent vun dësen Optiounen. Dës modern Interpretatioun vun frittéiert Fësch gëtt druginn souguer de een zu palates. Zu dësem Plat preparéieren, brauchen iech ze huelen:

• fillet vun Saumon - 1 Stéck;
• zaarten Äppel - 2 Douanesgewerkschaft;
• Zitrounejus - 0,5 V;.
• Péiterséilech root an Zelleri;
• Sonneblummenueleg, gedréchent Kraider, Salz - ze schmaachen.

Fësch Pangasius brauchen an Gewierzer ze Rouleau an der Zitrounejus pour. Fiert et an dësem Marinad Preferenz net manner wéi eng Stonn. Nodeems dass d'Äppel, opgeklappt, grate a mat de gerappte Péiterséilech Mix. Schécken an enger Pan Mass frittéiert, Artikel ze et Zelleri root gehackt. Der 10. Minutt d'Mëschung browned war, verbreet et Stécker vun Fësch Iesse vun uewen Waasser Ooffahrten matt a fir 45 Minutten zu Simmer quenched.

Bäckereien Saumon mat kombinéiert

Fir e Salon Iessen Verdeedeger kann engem Plat Offer datt wëll kombinéiert an fillet vun kombinéiert Saumon, an den Uewen baacken. D'Rezept, photo déi mat onheemlecher Kraaft ënnert etabléiert ass, brauchen net speziell Fäegkeeten, seng Kraaft ënnert Cook souguer onerfueren Käch. Déi néideg Formatioun vun Produkter:

• Saumon (fillet) - 2 Unitéiten;.
• wëll kombinéiert - 350 g;
• Ënnen - 1 PC;.
• Kéis - 0,2 kg;
• Sonneblummenueleg - 30 ml;
• Salz, Gewierzer, Zitrounejus - ze schmaachen.

Kombinéiert muss zesumme mat Ënnen ze Computer- iwwerdecken Waasser fir 20 Minutten kachen. Rouleau et zu Gewierzer, d`Salz Ueleg an Zitrounejus, an dann Verréckelung vun de Frigo fir hallef Stonn - an parallel, kënnt Dir rosa Saumon marinate. No Kachen hinnen eng hell Goût an Aromen ginn der kombinéiert se liicht an enger Pan frittéiert. Si sinn dann verbreet op de Fësch Pangasius, a sinn geschéckt der Uewen fir 20 Minutten. Duerno, ass de Plat mat geriwwe Kéis goldeg a verlooss fir aner Véierel Stonn ze opfëllen.

Wéi net ze llen de Plat?

Während der Virbereedung vun Iessen ass et wichteg net eng wäertvoll Basis Zutate, an dësem Fall de Saumon Pangasius zu llen. Rezepter mat Biller ze hëllefen Feeler verhënneren an hir Art a Weis an der Auswiel vun Kachen Method fannen. Et ginn e puer einfach Regelen, wann dës Fësch gekacht:

• zu Saumon landen war, ass et besser zu zentraalt Ziel oder Kopp ze opfëllen (wann der Plat d'Präsenz vun engem knusprech verlaangt, da muss uewen lénks oppen ginn);
• während Frittefett ass net néideg der Haaptrei Produit räich Goût Heefegkeet Gewierzer, Zitrounejus benotzen genuch Salz a Peffer, fir di;
• et ass ganz wichteg net d'Kachen Zäit am Rezept uginn gestiermt, wéi dës rosa Saumon dréchen kann oder et engem Gummistécker Konsequenz maachen.

Stäerken gustatory Freed aus Fësch Konsum garnish harmonesch reagéiert hëlleft. Pink Saumon, zum Beispill, ass et net mat Arômen kombinéiert an Nuddelen. Optimal fir dësen Zweck, benotzen hausgemaachte Gromperen mat Crème, Liichtjoer Zalot oder steamed Rais.