Kuch -Legend mat Fish aus meng Groussmamm

All foodie kritt aus dem Haus-baacken Goût Spaass. Eigentlech, an dësem Fall eng real foodie ruffen kann jiddereen deen jeemools probéiert huet ze Groussmamm d'oder Mamm ass wonnerbar Quichen - si mat vill Léift virbereet, an net just mat studéiert an all Rezepter ze verflichten. Desweideren, eis Gewalt Masters an e puer besonnesch Rezepter ni gelies, well an engem Duerf wunnen wou faarweg kulinaresch Publikatiounen net verkaf ginn, an um Internet an ni héieren vun ...

Mee ech erënneren ëmmer déi wonnerbar Deeg wann meng Groussmamm senger Léifsten Fra Motya, éischt an enger waarmer Plaz no bei de Kamäin wonnerbar Südfrankräich Deeg, Opzielung Eemere Decken, an den nächsten Dag, wéi soll et e grousse russesche Uewen un Hëtzt, Supporter nees grouss pans an engem speziell Manéier mat Stécker vun Deeg besat. E puer Stonne méi spéit d'Fra Motya genannt mech, soten si: "Little Adelka, presséiert skorenko shanezhki iessen, mä de Kéis, mä aner postryaprushki". Oh, a wonnerbar hëlzene backwoods vun menger Kandheet glécklech! Wéi ech gär huet an der klengt Duerf wou meng Elteren hei fir e puer Méint vun Prim Däitschland bruecht ze bleiwen!

Mee ech erënneren besonnesch déi wonnerbar Quichen senger Groussmamm mat Fësch. Am hëlzene, vill Séien datt bei der Zäit vun de Fësch un, weess net wéi vun elo, a sech an eiser Séi a klengen Raiber Hiecht an da séier Spigel Carp, a virsiichteg Roach, Staang, ruffs an aner kleng Saachen. An an enger Baach klenge Piscine Fësch ginn hätt, deem gesinn Grousspapp genannt verteoshkami ...

Kuch Rezept mat Fësch, déi d'Groussmamm baacken, erënneren ech perfekt. Awer do erënneren ech net, wéi eng Fra Motya an shuts d'Deeg am Macarons duerch, erënneren just, dass et am Summer Hop recoltéiert ass an iergendwéi hausgemaachte Hiew gemaach, datt hir "postryapushkam" eenzegaarteg Goût an Aromen huet, mä net callous Brout fir eng Woch. Elo, dat net maachen ...

Gutt. Dat ass déi selwecht Rezept fir Kuch mat Fësch, déi ech adoptéiert huet, a fir vill Joren fir Kachen Luxus Fësch Pie benotzt. Kachen mat Fësch Kuch fänkt mat engem Test. All Hausfra weess wéi den Deeg ze maachen, mä datt d'ganzt Punkt, datt elo der Deeg no der Pan oder aner Plat war vun modern Materialien. Also ech ginn gratis Berodung ze jonk Housewives. Op ee Bléck iergendwou an engem Erfindungen Duerf Clay Pot grouss genuch oder kleng Eemere - Dir braucht net en Uewen just vill vun Brout, Kuch oder shaneg. Eis doheem, den Deeg fir Quichen oder aner doheem wëllen nëmmen an dësem Container kachen. Dës Deeg ass lieweg. Eemere vun Cadeau Geschäfter sinn onwahrscheinlech ze kommen - se net richteg sinn.

Wann keng Zäit ze Test, Dir am Geschäft prett-feieren Hiew kafen kann, ass et och flott - mir kafen am Buttek dumplings mat Fleesch Inhalt vun 25% oder Glace ouni Mëllech gemaach. Russesch Uewen Dir zevill, natierlech net, mä Kachen mat Fësch Kuch kann mat engem normal Uewen organiséiert ginn, just muss Hëtzt war eenheetlech an et.

Also, de versprach Kuch Rezept mat Fësch. Huelt Pan vun genuch Gréisst, ass et genuch smazhem Iwwerfloss unrefined Sonneblummenueleg bei engem véiereckege Dësch sheeted Deeg futti deck iwwer eent an en halleft Zentimeter a publizéieren et op e Bakblech Blat, fëllt an all Ecker. Erop mat enger Layer vun gerappte Grompere Läischte. Sou wäit, alles ass genau sëlwecht wéi fir konventionell Gromper Pie. Mee dann - just wéi e Pie mat Fësch ze Cook.

De stäerkste interessant Saach. Hei sinn méiglech Optiounen - et all hänkt op der Zort Fësch datt d'Pan huelen. Mir sinn elo e Kuch mat halibut zu opfëllen. Verbreet iwwer d'Gromperen geschnidden Kunststoffer Layer (iwwer e cm décke) halibut, ofwiesselnd mat dënn Kunststoffer gutt Botter. Wann dës Ueleg Explicatioun ze kréien, kënnt Dir benotzen a wat an de Buttek fir 30 Rubelen e Pak ënnert dem Numm vun Ueleg verkaf ass, mä et ass net ganz richteg. Top kënnt Dir e futti vu gerappte gréng Ënn mat eegene Gaart pour a Artikel seasoning fir Fësch. Zoumaachen Kuch erop "Schlass" vun der Test, an zaschipnut Wäitschoss Uewen och der Pan mat de Kuch am virgehëtzten huet.

Wichteg! D'Temperatur am Uewen soll kee méi héich ginn wéi 120 Grad a bleift bei all Kachen Pan onverännert. D'Hëtzt soll eenheetlech ginn.

Et bleift just Patient ze ginn - de Kuch fir e puer Stonnen languish gëtt. NET den Uewen oppen. Wëllen absolut korrekt definéiert vun der wonnerbar an staarke Goût, deen de ganzen Haus fort. Duerno, mat der Hëllef vun der flap (!) Obmazhte Kuch mat geschmoltenem Botter an dann war et aner zwanzeg Minutten am Uewen Widerufsdélai.

Hei ass dëst Groussmamm Kuch Rezept mat Fësch. Natierlech, sinn et vill Rezepter, an vill Leit wëssen, wéi eng Pie mat Fësch ze Cook, vläicht e Rezept meng Groussmamm net original ass, mä awer ...