Konvektioun recommandéieren: wat fir betruecht, wann s

Konvektioun Uewen - eng Heizung Equipementer, déi eng thermesch Heizung an gezwongen Loft herrlechen ëmfaasst. Heizung ass vun heescht vun Apparater gëtt. Typesch, Konvektioun dëmpen fir baken vun Epicerie Produite benotzt. Kleng Modeller sinn an komplett hunn, super - nee. An der Praxis, Firmen mat engem schmuele Produit Gamme a kleng Skala ass Ekzeptioun benotzt - also ass et wéi souwuel eng gemittlech a baken benotzt.

Klassifikatioun

Konvektioun dëmpen sinn zwou Sektiounen:

1. Vun Kapazitéit: 4, 6, 10 Häppercher.
2. Vun der Gréisst vun der Pan: 435h315 mm 342h242 mm, 600x400 mm.
3. Ech verstinn net wierklech mat an ouni Wourops.

Representativ op Ech verstinn net wierklech. Ofschëdden an Konvektioun dëmpen muss virun allem fir Brout Hiew Produiten. Sou, nodeems Produiten nogekuckt Happ an de Schäffchen Chamber Konvektioun Hierscht mat waarmem, dréchenem Loft virgehëtzten, direkt vun der Uewerfläch vun der Produit fänkt ze séier Tofu Verëffentlechung, doduerch e Planéit grënnen. Planéit geformt wäert spéider riicht, well de Produit während baken am Gréisst gestiermt. Fir dat ze verhënneren, an déi éischt fënnef Minutten baken produzéiere Damp an der Chamber schafft Schan, sou d'Ausgesin vum Planéit Präventioun, an de Produit ass uniform baacken. Och, fir eng perfekt an eenheetlech propekaniya Produite recommandéiert der Häppercher duerch den Niveau ze installéieren, dat heescht, Wann Är Uewen ass entworf fir 4 baken Häppercher an opfëllen gläichzäiteg besser ze 2. Och, Meeschter Modeller bis zu 6 Niveau vun keng Upassung vun der Rotatiounsachs Vitesse oder engem komplett stoppen vun Rotatioun. Domat klengt Stéck Produiten, wéi zum Beispill profiteroles kann der Zell luucht geet. Och, Kichelcher, gekacht no traditionell Rezepter ouni Pudder baken, zevill, falen kann wéinst gezwongen Loft Bewegung. Fir all aner Produiten Konvektioun Uewen fir Brout ass ideal.

Wéi der Gréisst vun der Pan ze bestëmmen

Fir dëst ze maachen, muss dir d'Moyenne Unzuel vun Produite fir Berechent am Hibléck vun der Tatsaach baacken gin dass Dir Bakblech Formatioun wäert an eent, wéi och wéivill vun Äre Produiten kann op engem Bakblech Blat gesat ginn. Typesch sinn, Konvektioun dëmpen op proofers installéiert. Proofers Kapazitéit vun 2 Mol de Schmelzhäre, well de nogekuckt soll 2 mol méi wéi Bakblech Prozess gemaach gëtt. Ze bestëmmen Dir braucht nogekuckt soll oder net, muss dir d'Gamme vu Bäckereien wëssen. Moment, de verbreet Pre-baacken bis zu 70%, a Konsequenz vun der gefruer Produiten. Dir musst mat Ärem Provider ze kontrolléieren, ob et e Besoin fir nogekuckt soll dës Produkter ass, stäerkste verlaangen net nogekuckt. Wann Dir Är eege Produkter produzéiere, a si enthale Hiew Optiounen ouni rastoyki Dir net maachen kann, ass et engem obligatoresche Prozess, wéi et Iech eng Qualitéit Produit ze kréien erlaabt.

Saachen ze mengen

Wann Är Konvektioun Uewen eng Verbindung zu der Kläranlag System huet, sécherstellen et bis et duerch d'Waasser Sigel ugeschloss ass, wéi wann et keen gidrozavtvora ass, Pénétratioun an déi kal Loft Chamber geschéie wäert, an de Produit gëtt duerch mec kréien baacken, gëtt den Ament an der Produite anescht ginn.

Wann Dir wëllt e Konvektioun Uewen als universell ze benotzen, dat heescht, Cook hir gemittlech Produiten, braucht Dir e Ofdréck fir Brout ze kafen, well déi meescht Konvektioun dëmpen mat niddereg Säiten baken sinn, net méi wéi 5 mm. Getrennt, do ass eng Chance de Häppercher aus dem héije Bord ze maachen, mä et ass net ëmmer méiglech se an der Prozess Chamber ze installéieren, well se net genuch Distanz tëscht de Schinne heescht hunn. Disponibilitéit vun Wourops wäert net Loosst Iech Konvektioun dëmpen Cook, well se éischter Injektioun-Sprëtz benotzt gin.

An endlech,

Bis viru kuerzem, huet sech d'Cheffen an der Produktioun an Verkaf vun Konvektioun dëmpen an Russland Firma Unox. Op dëser Fabrikant eng grouss Gamme vu Modeller vun Konvektioun dëmpen, dëmpen Donnéeën ass duerch héich Zouverlässegkeet, gielt vum charakteriséiert an domat e klenge Beräich gelant. Mee an déi nei wirtschaftlech Situatioun a realiséiert Taux Daten Onstabilitéit Schmelzhäre huet dramatesch an Präis fräi. Haut an Russland opfälleg Konvektioun Uewen Abat Produktioun. Schmelze vun dëser Produktioun an nimools schwaach am un der italienescher, kuerzem de ganze Modell Rei komplett moderniséiert gouf. Immens Gamme vu Modeller vun Schmelz erweidert. Zesumme mat deem, hunn deene Schmelze en attraktive Präis.