"Jean-Jacques" - e Restaurant deen den Traum vu russesche Gourmeten verkierpert huet

D'Franséisch hu scho ëmmer ze kachen. Jo, do ze versteelen, heiansdo ze schwéier. D'europäesch Haaptstad net nëmme vu Moud, awer och vun der kulinarescher Konscht huet méi wéi eemol de Suizid vu Chefs gesinn, déi net emol déi klengste Feeler leeschten konnt. Gleef mir net? A wat soen Dir iwwer de Kuch genannt Vatel, deen e Suizid huet am Joer 1671 wéinst dem schlecht geliwwent frëschen Fësch?

An hei ass en anert Beispill vun Engagement, datt 2003 geschitt: Bernar Luazo ass knapp Annonce ze huelen, datt säi Restaurant nëmmen zwee war Michelin Stären amplaz dräi. Et gouf vill ähnlech Fäll fonnt an et erënnert sech erem annexéiert datt d'franséisch Kichen e Geescht vu Rivalitéit am Blutt hunn, an si huelen all d'Ausfällen, déi mat hirem Beruff ass.

Weiderfuere

Et ass onméiglech net mat der Tatsaach ze verhandelen datt trotz ebenso traureg Geschichte Suizid d'Leit traditionell iessen hunn. Fir vill Jorhonnerte bis elo, franséisch Kichen ass opgedeelt ginn 2 Richtungen: héich fir gewéinlech Mënschen. Gitt Dir net datt absolut all d'Awunner vu dësem wonnerschéinen Land se begéinen hiren Dag mat Foie Gras?

Stëmmen, jiddereen op mannst eemol, mee ech géif gären datt déi harmonesch Kombinatioun vu Verfeinung a gläichzäiteg einfach ass datt all franséisch Restaurant. A wéi wann et kee Geld fir déi Rees gëtt, an de Wonsch ze probéieren e richteg knuspelen Croissant ass einfach verréckt? Fir sou vill Leit öffnet de schéine Restaurant "Jean-Jacques" op Taganka seng Dieren.

Fir méi präzis ze sinn, ass dat franséisch Bistrot, deen eis vun zwee talentéierte a berühmte Leit an der kulinarescher Welt, Mitya Borisov a Dmitry Yampolsky presentéiert huet.

Beschreiwung vun der Institutioun

Den Song vun der russescher Pop Sänger Yolki: "Eng gemittlech Café op der Strooss mat Wickermobil, wou roude Wäin aus de lokale Keller vu grousse Chateaux"? Et ass hatt, dee sech an der Atmosphär kennzeechen, déi voll ass Restaurant "Jean-Jacques". Moskau huet nach eng Kéier d'ganz Welt bewisen, datt nach wäit ewech vu Paräis jiddereen eng kulinaresch Franséisch Platen genéissen, knusprech faul Pâtisserie an verschidden Sorbet. A wat wichteg ass, d'Präisser béien net, awer am Géigendeel, gitt d'Aaen an d'Portemonnaie vu Cliente.

Gemittlech Dëscher fir 2 Leit, déi op enger grousser Fënster opkaf sinn, déi burgundi Faarwen am Interieur, Stack an der Form vun engem Schéissboot, all dat - de franséische Restaurant "Jean-Jacques". Wann Dir jeemools an engem gemittleche Paräiser Klassikercafes gewiesselt hutt, da wësse léiwer dëse Stil, dee sollt et feststellen, ass ganz gutt passéiert.

"Jean Jacques" - ee Restaurant deen virun allem duerch seng relax a gemittlech Atmosphär rullt. D'Clientbasis vun der Institutioun ass ganz verschidden. Zum Beispill, hei kënnt Dir e puer an d'Léift treffen, iwwer d'Gefühlegkeet vun engem anert, e Büro-Clerk studéieren déi wichtege Dokumenter op engem Laptop mat engem Power Outlet verbonne sinn, oder eng kreativ Perséinlechkeet déi heiansdo kommen, fir franséisch Inspiratioun ze léieren.

Wéi zum Menü ass et ganz verschidden. An et wäert Iech net nëmme traditionell Platen, mä och kulinaresche Besonneschheeten vum Kach Institutioun fannen "Jean-Jacques." De Restaurant huet och eng exzellent Weinlëscht, déi Äert Iessen ergänzt, zum Beispill e Glas roude Semisweet.

Wee vun der Schwempe fir ze bestellen

Als éischt wëll ech feststellen datt "Jean-Jacques" e Restaurant ass, deen aus wäit ewech gesäit kënnt, soubal Dir d'Metro iwwerschwemmt. Egal wéi en Deel vun der Stad ass et an (zu Moskau etlech verschidde Ariichtungen), e groussen Zeeche weist Iech déi richteg Strooss ze gesinn an Dir wäert net iwwerginn. Wann Dir de Schwéierpunkt kuckt, fillt Dir direkt de Franséischen Geescht. Dat ass net iwwerraschend, well den Innenarchitekt war eng richteg Parisin an der 13. Generatioun. Duerch den Iwwerfloss iwwerraschend iwwerraschend: am Entrée ass en Raum fir Fëmmerten, dann 2 kleng, awer ganz gemittlech Halle. Déi éischt - an rout, déi zweet - a wäiss Faarwen, an natierlech verfuusst d'Präsenz vun enger Summer Veranda.

Et sollt och feststellen datt all Kaffi vun der Kette vu Restauranten "Jean-Jacques" eng nett Form ass, déi ähnlech wéi hir Paräiser Päiperleken ass. Wéi an enger europäescher Institutioun, virun der Bestellung den Kellner deen Waasser bréngt, ass et hei, awer nëmmen a gëtt an enger Flasche vu Wäin servéiert. Trotle, awer schéin, du wäerts d'accord sinn. A wann Dir an der kaler Joreszäit komm sidd, da sidd Dir definitiv e Rug ubidden. Duerno kritt Dir den Haaptbuch vun der Institution - de Menü.

Wat wëllt Dir eng breet Sortiment

De Menu weist awer e breet Sortiment, awer fir Clienten ass dat heiansdo net genuch. Trotzdem kënnt Dir traditionell franséisch Plateau mat Gegrillten, Saluden, Snacks, Kéiser, Sorbet, Suppen, Nocken, Saucen kuken. Brot hei ass net vu Spuerplazen, awer e richtegt waarm a knuspela Bongett.

Desserten

Besonnesch Opmierksamkeet verdéngt Desserts. Vergewëssert Iech e Croissant an e gebakene Apfel mam Hunn, Rosinen a Nätelen vun Zeder. D'Moyenne vun engem Scheck schwätzt vun 1500 bis 2000 Rubel.

Wat Leit soen iwwer "Jean-Jacques" (Restaurant)

Revisioune vum Netz vun de franséische Bistro sinn iwwerraschend nëmme positiv. Gästen vun Institutiounen soen, datt all Visite vum Restaurant "Jean-Jacques" eng nei Entdeckung ass. Angenehmer Franséisch chanson, spillt d'Roll vun der Musekmusik, stéiert net mat der Zufriedenstellung vu Gourmetwënsch. de berühmte Ënn Zopp an der Degustatioun Frog Terrain, ech gin dir zefridden an mengen, dass Dir net méi konnt den Dessert ze ewechgeholl. An dëst ass en anere Grond, fir an dëser wonnerbarer Institutioun zréckzekommen. Visiteur seet, datt se gären op dëst Restaurant zeréckkommen, a méi wéi eemol.