Iron-haltege Liewensmëttel

Eisen - et ass eng ganz wichteg Spuer Quelle dass Transport Sauerstoff un Stoffer (Zellen) vun engem iwerfriess hëlleft. Fir déi normal Liewen Persoun 1,5 MG vun Eisen pro Dag verlaangt, mä vu que dass d'Entrée nëmmen 10% vun der Material absorbéiert, ass den Dag Konsum Taux 15 MG. Dëse Betrag vun der Spuer Element kann duerch giess Eisen-haltege Produiten kritt een, dee bal ëmmer op eisem Dësch sinn. Den Haapt Saach - erënneren, datt de Mangel un (an overabundance) vun Eisen am Kierper ze well Konsequenze féiert.

Iron Produiten

Eisen aus Déier Liewensmëttel méi liicht erbléckt. Virun allem räich an dësem Spuer Element Fleesch a offal: Liewer, Nier an Longen. Boverie genuch statspaye, Mieresfriichten an Caviar vun Eisen Seafood. Iron Planz ass vill manner wéi en Déier sëch, mä dës Eisen-haltege Produiten méi nëtzlech am Hibléck vun hirem Inhalt vun Vitaminnen vun anere Gruppen:

• Leedung ënnert Planz Liewensmëttel räich an Eisen, gelant wäiss kombinéiert (souwuel frësch a gedréchent). Leider kënne si net als Produite fir Kanner preservéiert ginn, sou de 5-7 Joer digestive System d'Kanner ass net kënnen kombinéiert ze Dagesliicht erbléckt, op d'mannst fir de Virdeel vun der Kierper.
• Am zweete Plaz sinn legumes: Bounen, pois, Haltschegt, Bounen - ganz häerzlech a bezuelbare Eisen Produiten. Fir schwanger Fraen, si gehéiert net méi an d'verbuede Lëscht, besonnesch am drëtten Trimester, nodeems se fir exzessiv gassing bäidroen.
• Ënnert der Uebst a Geméis Eisen Produiten - sinn Äppel, hir Mamm, Bananen, apricots, Gromperen, Muerten, Choufleur, Spinat.
• Ënnert Friichten an Nëss - Nëss dobäiginn an Mandelen, Äerdbier, blueberries an Hambieren.
• An déi Eisen räich Arômen sinn Buckwheat an Weess.

  Iron Inhalt, dës Produiten tëscht den folgenden Gruppen z'ënnerscheeden ongeféier kann (MG pro 100 g.):

• 35 MG - wäiss gedréchent kombinéiert;
• 20-10 MG - Schwäin Liewer, Longen, Mëlass, Brasseur d'Happ, seaweed, pumpkin Some, Kéisexport, pois, Sesam;
• 10-5 MG - Liewer (Rëndfleesch, Poulet), Eegiel, Poulet Häerz Sprooch (Schwäin, Rëndfleesch);
• 5-1 MG - Kanéngchen Fleesch, Poulet, Schwäin, Lämmche, Rëndfleesch, Buckwheat, quail Eeër, Haltschegt, Caviar schwaarz, blueberries, Paste, Bounen, frësch kombinéiert, roude Kréichelen, Bounen, apricots, Mandelen, hir Mamm, Rye Brout, raisins, Spinat, Nëss, Feierblumm, Äppel, Hambieren;
• bis 1 MG - Muerten, Bananen, Gromperen.

  Ziler vun Eisen duerch de Kierper

  Iron Streck vun der Benotzung vu Produiten, an net e Vitamin-Quelle investéiert, ass wichteg dësen Deeler ze erënneren:

1. Vitamin C a B12 förderen rapid Un- vun Eisen. Also probéieren d'Recht ze wielen Kombinatioun vu Produkter. Zum Beispill, wann en Uebst Zalot, dann zousätzlech zu Bananen an Äppel huet et orange oder tangerine, an d'Fleesch ass besser mat Geméis ze Link, wéi Peffer oder Choufleur.
2. Kalzium bremst Eisen Un-, also do iessen net Eisen-haltege Liewensmëttel mat Protein (Kéis, sauer Rahm oder Mëllech).
3. Produkter tannins (roude Wäin, Téi oder Kaffi) mat droen net op de komplett a richteg Eisen Un-.