Iessen Klappschmannt an

Am modernen Zäiten fänkt de Rhythmus vum Liewen seng eege Gesetzer zu Alimentatioun, also net jiddereen, fir irgend Grënn, huet d'Zäit en enorme Mëttegiessen oder Iessen ze preparéieren. Awer souwuel wëllen Iech an Är gär déi unzegesin lecker an Salon Platen. Dëst ass wou Iessen an Sprëchwuert kommen kann, well hir Aufgab net vill Zäit an Effort heescht huelen.

Zum Beispill, als e puer Rezepter.

1.Rassolnik.

Ingredienten: zwee Liter vun Fleeschbritt läschen, a fofzeg Gramm Grond pièces, zwee honnert Gramm Kabes, fënnef honnert Gramm Gromperen, honnert Gramm Muerten, fofzeg Gramm vun der Wuerzel vun Péiterséilech an Zelleri, honnert Gramm Ënnen, zwee honnert Gramm cucumbers agemaachtent, fofzeg Gramm Botter an sauer Rahm, eng Bucht Leaf, Salz a Gewierzer, Kraider.

Dës éischt Course zu Sprëchwuert ze fänken fir der Tatsaach ze preparéieren, datt cucumbers aus der Haut gebotzt sinn an Some, pripuskayut Fleeschbritt läschen. Wouerechten an all root Geméis (ausser Gromperen), Géigewier an Muerten am Botter. An der Fleeschbritt läschen Kabes no a fir ronn zéng Minutte Cook, sëtzen d'Réischteren Geméis an geschnidden Gromperen a weiderhin fir aner fofzéng Minutten zu Cook. fir zéng Minutten cucumbers, Salz a Gewierzer a gekachten, whereupon de Filter Saier, hat zu engem iwwerdecken an ewechzehuelen aus Hëtzt nächst dobäi. Der fäerdeg Plat ass op widdert de sauere Crème no an Sprinkle mat Kraider.

2. Fleesch baacken (Schwäin Platen an engem presséiert).

Ingredienten: aacht honnert Gramm Schwäin Fleesch ouni Schanken, honnert Gramm Ënn, fënnef Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, fofzeg Gramm Olivenueleg a fofzeg Gramm Eeërbecher zerwéiert, engem onbedengt vun Salz, enger Prise vun schwaarz Peffer, ee tablespoon vun all Gewierzer an d'Fleesch.

Schwäin, Knuewelek an Ënn mat Salz a Gewierzer, Foto vun der wäisser Zooss. Mix gutt, verbreet an engem Plat an opfëllen fir zwanzeg-fënnef Minutten an engem gutt-gehëtzt Uewen.

3. Zopp mat Schwäin.

Ingredienten: dräi honnert Gramm gefëmmt Schwäin, véier Gromperen, eng Muert, een Ënn, zwee honnert Gramm gréng Bounen, zwee honnert Gramm gréng Haltschegt, polkochana Kabes, Salz a Peffer.

Esou Iessen Klappschmannt dem zerwéiert am Pot an ufänken mat, Gromperen, Muerten, Bounen an Ënnen kachen an Géigewier propper, gerappte Schwäin Foto, ofläschen, verbreet op engem Dëppen aus, Waasser pour kachen. Dann de Haltschegt Foto an Cook fir hallef Stonn am Schäffchen, Rou fir fënnef Minutte virum Enn vum Kabes gerappte Kachen, Salz a Peffer.

4. Gromper Platen labber an (Kartofelnikov).

Ingredienten: dräi honnert Gramm Miel, fofzeg Gramm whey, zwee Eeër, zéng Gramm Happ, zwee honnert Gramm Gromper an een Läffel vun Zitrounejus, eng Taass Crème, Zocker, Salz ze schmaachen, Péiterséilech, schwaarz Peffer Pudder.

Knead der Deeg. Fir dës serum, Happ, Miel an Ee Mix, Artikel Salz an Zocker a fir eng Zäit verlooss fir de Deeg klammen maachen.

An der Tëschenzäit, propper de Gromperen, reift op engem grater, Foto déi gréng an Eeër, Salz a Peffer, Schlagsahn an alles ofläschen.

Wann d'Deeg opgeet, ass et op der Bett Pan gesat, an geet da futti nees vun Gromper Deeg. Kartofelnikov Supporter vun virgehëtzten Uewen fir hallef Stonn.

Also, kann d'Platen am Sprëchwuert ganz lecker a vollwäerteg. Cook hinnen net ze schwéier ass, an de Stot onbedéngt appréciéiert se appreciéieren.