Héichiewe Frigo: Technik, Produkter

Showcases modern Liewensmëttelgeschäft Geschäfter a Supermarchéen kann net ouni Departementer mat virgestallt ginn gefruer Produiten. Producteure semifinished Produit ass fir verschidden Arte vu Produite speziell Veraarbechtung deen, deen gastronomescher Qualitéit iwwer Zäit ze retten erlaabt. Fir selwer als Produzente vun Schock Afréiere fir wirtschaftlech Grënn virun allem positiv. An dat ass genee de Fall wann d'finanziell Machbarkeet vun neie Produiten op d'Applikatioun vun Technologien vun Veraarbechtung identesch mat de Fuerderungen vun de Konsument ass.

Beschreiwung vun Schock Afréiere Technik

Afréiere Prozess implizéiert MÉI Ausféierung Schrëtt, während deenen de Produit zu Temperatur Effekter a verschiddene MODES deen ass. Déi éischt Etapp implizéiert an der Gamme vun 20 op 0 ° C. Killmëttel Et ass wichteg ze notéieren, datt de Verloscht vun Temperatur vum Produit an de Volume vun der Aarbecht ze Zonk seng Hëtzt proportional ass. Déi zweet Phase betrëfft déi Iwwergank vum flësseg ze staark. An dësem Fall, kann d'Temperatur op -5 ° C. Gang ginn Op dëser Etapp gëtt och Schock Afréiere Hëtzt Entféierung, mä dat ass geschitt, a crystallization ufale am Flëssegket Produit. Dës Schrëtt kënnen subfreezing genannt ginn. Der leschter Etapp gëtt domorazhivanie Temperaturen bis zu -18 ° C. Erëm Ofschloss Ofbau ass fir d'Effizienz vun der Basis Funktiounen proportional datt e Frigoen System Leeschtunge.

Technologie BIG

An der klassescher Form vun Schock Afréiere ass fir 2.5-3 Stonnen niddereg-Temperatur Frigoen Maschinn Moyenne benotzt duerchgefouert. Et ass den héije Taux Prozess vum Afréiere den Haaptgrond Fonktioun vun der Technik ass. net nëmmen duerch de Wonsch ëmmer ass de kille Dynamik waarden Prozess ze optimiséieren. No Studien, huet d'Afréiere Taux en Effekt op d'Équipe vun Äis Kristaller, wéi och d'Qualitéit vun der Struktur vun Enzymen of a Produiten. Zweekampf Widerufsdélai Etappe, an podmorozki domorazhivaniya vun waarden den Taux vun Hëtzt abstraction gesuergt. Gläichzäiteg Installatioun vun Schock Afréiere soll mat optimaalt Beschleunegung coolant herrlechen Aarbecht. D'Tatsaach, datt de deviation vum optimal Leeschtung akut Intensitéit zu onnéideg Muecht Verloscht nodeems kann an, Wichteg, fir de Produit Deformatiounen. Also, an der Ausféierung vun airflow a kille Effekter et ass ganz wichteg an der uniform an Gläichgewiicht ze observéieren, während moderéiert Erhalen Temperatur Konditiounen.

Virdeeler vun Schock Afréiere

Sujet ze Prozess Regelen a Nuancen vun engem Fabrikant beschwéiert kann op d'héich Qualitéit vun der Finale Produit vertrauen. Net déi Virdeeler ze ernimmen, datt Schock Afréiere vun Begrëffer vun Finanzen a Logistik handelt. Besonnesch, de payback Period der Firma vun bal 20% reduzéiert, de Besoin eliminéiert fir d'Organisatioun vun der Behandlung Prozess grouss Beräicher ze benotzen, reduzéiert Zäit fir Afréiere an sou op. D.

De stäerkste iwwersinn Virdeel vun dëser Approche vun et mat der konventionell Afréiere Technologie d`Vergläiche. Zum Beispill, brauchen vill méi Zäit konventionell Methoden vun esou Prozesser suergt. Sou, déngt en Moyenne Konte gefouert Ravioli Schock Afréiere conveyor fir 20-25 min, an d'traditionell heescht vun ähnlechen Veraarbechtung ass déi selwecht Operatiounen fir 2 Stonnen oder méi gesuergt. Selbstverständlech, Impakt der Wirtschaft d'Indicateure an de globale Projet Rentabilitéit vunn.

Schock Afréiere Produiten

Gamme vu Liewensmëttelproduktioun, déi zu engem KHTML deen kann, zimlech grouss a variéiert. Natierlech, sinn déi populär Fleesch a Fësch duerch-Produiten, mä dës Kollektioun gefierwt am leschte Joren erweidert huet. Fir Datum, produzéiert gefruer Geméis, Uebst, Nëss, Kraider, Frankraich, all Zorte vu Jusen an Desserten. An engem getrennten Kategorie op de Marché de Produkter vun Schock Afréiere a Form vun prett-feieren, Zoppen an Haaptrei Platen. Et soll feststellen, datt Producteure éischter misst d'Präsenz vun Elementer am Produit giess, ausser de Réibau selwer mat der Verpakung ausgeschloss. Besonnesch Opmierksamkeet ass bis den Etappe vun llt, Stärkungsmëttel an portioning bezuelt. All dëst mécht de Produkter einfach fir de Konsument an Begrëffer vun Behandlung a weider Konsum.

technesch Ënnerstëtzung

Ze realiséieren ass de Prozess vum quick Afréiere puer Gruppe vu Frigoen Ausrüstung gebraucht. Et ass déi effektiv freezers fluidising Eenheet considéréiert, déi an der Aarbecht mat Aacht oder fragmentaresch horticultural Produite benotzt ginn. Der speziell Funktiounen vun esou Apparaten soll héich Vitesse mat kléng Frost drëschenen gehéiert. De stäerkste populär Zort Equipementer an dësem gratis Sproochenunterricht ass eng conveyor Frigo Schock Afréiere, woubäi d'Veraarbechtung ronn 80% vun der ganzer Gamme vu semi-fäerdeg Produkter. A besonnesch Klass vun esou Geräter sinn Scholdenspiral Apparater datt Effekt op d'Afréiere vun engem la Carte Platen a Brout Finallen ginn.

Produzente vun material fir Schock Afréiere

Knappe zu spezialiséiert Equipement ass net fir Schock Afréiere, well de Maart duerch eng grouss Gamme vu Produzente vun verschidden Niveauen vertrueden ass. Fir d'Cheffen vun der Segment och Firmen Nemox, Liebherr an Polair. De Famillen vun dësen Producteure kann séier Afréiere cabinets fonnt ginn, fir verschidden Bänn a Performance entworf. Och an héich Nofro Irinox Installatioun. Schock Afréiere op Apparater vun dëser Mark erlaabt Iech séier Resultater mat maximal Erhaalung vun der Original Produit Eegeschafte gespillt. Zousätzlech, mnogofonktsionalnostyu Irinox Equipement anescht aus kompetitiv Affertexter. Zum Beispill, zousätzlech Heizung Operatiounen ze Leeschtunge.

Installatioun vun Equipement

Organisatioun vun der Produktioun Site verlaangen net vill Plaz an spezifesch Viraussetzunge fir d'Bestëmmung vun der Kommunikatioun. Fir d'Kameraen installéiert ass genuch gemoolt isoléierend Brieder ze benotzen. Dëst Ëmmantelungskugel Equipement stécht d'Funktioun vun der ënnerstëtzen Struktur an an der selwechter Zäit gëtt eng moderéiert Hëtzt Isolatioun. Je d'Ännerungen séier Afréiere Staatsapparat kann Elementer vun der ënnerstëtzen Kader vun der Basis Kader. Zum Beispill, et sinn Apparater op speziell Rummen, déi an engem Sall ze Plaz oder souguer op der Strooss genuch ass, wann den Apparat der Erfindungen condenser gëtt. Wann Dir plangen Leeschtung Verbesserung fir conveyor, mécht et Sënn fir Ufank Opmierksamkeet op d'komplex, séier Afréiere bezuelen, wat fir d'Associatioun vun e puer Kameraen fir déi Käschte vum Projet ze minimiséieren.

Konklusioun

D'Entstoe vun Schock Afréiere huet nei Méiglechkeete fir Produzenten opgemaach huet, op eng méi héich Niveau den Niveau vun Liewensmëttel Industrie Entwécklung bewegen. Besonnesch, mécht d'Technik et méiglech d'Ëmsetzung ze Retard vun perishable Wueren an Zäit. An engem Sënn, ass Schock Afréiere Transport, Délaie implementers verdeele Produiten, ouni op eng spezifesch Regioun an der Recolte Saison un. Fir de Konsument ass, ass et och avantagéis well et méiglech gëtt frësch Produkter aus all Quell ze kafen, egal vun der Zäit vum Joer. Wichteg, bleift d'Qualitéit héich. Natierlech, schwätzen eng komplett Verglach vun der gastronomescher Charakteristiken vun Comigel mat frësch Ried et mol net, mee modern Technik weiderdroën dëser Distanz reduzéieren.