Haunch vun Schwäin am Uewen

Wann Dir der Arrivée vun Gäscht sinn erwaarden, oder eng Vakanz hun, natierlech, der gewinnt Iessen hei wäert Iech net verwalten. Dir braucht eppes aus ze preparéieren wat frou ginn net nëmmen Ärer Famill, mee och de Gäscht. Zum Beispill, firwat net Schwäin Ham am Uewen Cook? Dëse Plat ass einfach ze maachen, mä den Effet vu sengem Optrëtt um Dësch ass einfach gäil, wat kënne mir soen iwwert de Goût.

Also, fir d'Ham ze Cook, am Uewen baacken, brauchen mir déi folgend: Ham Schwäin (2-3 kg), Salz, Peffer, Kanéil, 1 groussen Chef vum Knuewelek, gréng Ënnen, Ueleg.

Ham muss propper ginn. kontrolléieren virsiichteg ob Wen oder anere Komiker datt gin geläscht brauchen. Wann Dir eng Ham mat der Haut kaaft, da geschnidde virsiichteg ewech an et ass nëmmen da wäschen. Ënnen an gréng soll mat proppert Waasser an Kottlet desinizeiert ginn. Nët ze grouss Stécker huelen, nodeems se schwéier gin kann oder souguer propechsya bleiwen bannen a baussent der verbrennt Matière. An dësem Fall, Persoun der Schwäin Ham 2-2.5 kg - déi gëeegent Optioun.

Eemol desinizeiert d'Fleesch, huet et op den Dësch an dréchen et virsiichteg mat engem Pabeier Handduch. Huelt d'Salz a Peffer a reift déi richteg Fleesch. Dir musst dann Bëschbaach incisions maachen an de Knuewelek opginn. Et gëtt der Ham begruewen an dem Himmelräich ginn. Nach eng Kéier d'Fleesch reift a ginn e bëssen leien verwandelt huet. An dëser Form, muss d'Fleesch fir ronn 4-6 Stonnen Stand, oder net d'Marinad Goût Schwäin ginn. Richteg gekacht Ham gëtt Ausschreiwung a landen Tour eraus. An de geheime läit genee an der Tatsaach, datt et gutt ass Fleesch ze marinate. Wann Dir ze vill Peffer oder Salz Mëtt duerchgesat huet, all d'Mess, fir nët ze äifreger ginn.

Wéi vill Zäit huelen gëtt, an de Fleesch kann kachen ufänken, huelt der Pan an d`Salz et mat Ueleg. Et ass néideg Déngen zentraalt Ziel ze verhënneren, an deem mer eis Ham zavernom. Bakblech Deckt der zentraalt Ziel vun der passenden Gréisst. Op zentraalt Ziel, no Ënn, Peffer a Salz. Op der Gout'en, kënnt dir anere Gewierzer oder Moschter Foto. Obwuel ass et wäert un, datt net all Kraider fir baken gutt sinn.

Elo huet de gefuerdert. Op der virbereet baken Plack mat zentraalt Ziel, Plaz d'Ham an virsiichteg um Bord vun der zentraalt Ziel geschenkt sou dat all d'Fleesch war eraus. Probéieren all d'Gewierzer gläichméisseg am ganze Volume vun der zentraalt Ziel verdeelt ze halen, an datt Fäegkeete geschnidde gin. Oft ass et un der Tatsaach, datt duerch d'Ham an der Uewen richteg oder net komplett Opzielung, huet d'Fleesch Haaptstied vun deenen. Wann alles fäerdeg ass, kucken d'Temperatur am Uewen. Et soll genee 230 ° C. ginn Been dontknow Uewen fir 15-20 Minutten bei dëser Temperatur gekacht. Da soll et zu 180 ° C reduzéiert ginn a Agenda 1-1.5 Stonnen Cook. Ier Dir d'Ham aus dem Uewen ewechzehuelen, ewechzehuelen der zentraalt Ziel a loosse gehumpelt browned d'Fleesch. Mir kréien eng schéi gëllen Planéit, déi de Plat méi sti mécht, a wäert bis Dir an Är Gäscht Appel.

Et ass derwäert eng einfach Saach ze erënneren: eng lecker Schwäin Ham am Uewen ze kréien an Är Gäscht sinn zefridden, dir braucht all Zäit vun der Konditioun vun der zentraalt Ziel ze kontrolléieren. Vill onerfueren Meeschtesch der gemeinsamer virbildlechen Ugrëff soziaalt - wann Kachen vergiessen d'Ham mat zentraalt Ziel ze decken, ier zréck an d'Uewen no Wiesen. Well vun dësem, kann dontknow Ham am Uewen ginn ze dréchen oder souguer verbrennt op.

Op den Dësch prett Iessen wënschenswäert eng dréchen wäiss oder opgestan Wäin ze bidden. Et harmoniséiert perfekt mat Fleesch, sengem Goût Betount. Déi lescht Saach géif ech gären dës Liewensmëttel ze soen ass Ganz héich an Kalorien, a wann dir hiren eegene Gewiicht verfollegen, dir sollt vill op eemol net iessen. Zousätzlech, do sëtzen net zu dësem Plat erfonnt, soss Mess an de ganzen Goût a parfüméierter Aromen. Gudden Appetit!