E puer Tipps wéi Tomaten frësch fir eng laang Zäit ze erhaalen

Mat der gezu goufen vun Wanter, de Mënsch immun System ass wéinst engem Manktem vu Vitaminnen geschwächt, a mir fänken un Faarwen Nostalgie am Summer wann am Land an hiren eegene Land Rou, aus dem Gaart e puer Tomaten derail konnt an hinnen eng lecker Iessen Cook, räich an Inhalt vun nährstoffaarme Buedem an Spuer Elementer. Awer nët Gléck: am schrecklech kal, kënnt Dir Iech mat engem wierzegen Zalot vun frësch Tomaten suergt. Vläicht ass dat schwéier ze gleewen, awer wouer.

Et ass just wichteg ze wëssen, a léiere wéi Tomaten frësch fir eng laang Zäit ze erhaalen. Virum Detailer dëser Fro ze betruecht, solle mer e puer Wierder iwwert soen wat dat Geméis ass - Tomatenzooss.

An eisem Land waren et Tomaten

De "Apple vu Léift" Russland - esou Tomaten genannt goufen 1780 un eis diplomats vun der franséischer Haaptstad zréck bruecht.

Iwwer honnert Joer war de Tomate Bléiennuecht nëmmen Planzen a geschmaacht dann de Goût vun der Fruucht.

Tomate - eng nëtzlech Geméis

Et soll ënnerstrach dass Tomaten nëtzlech Saieren (Säin, Zitrounesaier, etc.) An Gruppe vu Vitaminnen abound: "A", "B", "C" a «D». Tomate och nëtzlech an dass et carotene Texter, de mënschleche Kierper an an Vitamin ëmgerechent ass "A".

Geméis enthält eng grouss Quantitéit vun relevant inorganic Salzer. Dat ass dofir fir vill d'Fro wéi Tomaten frësch fir eng laang Zäit ze erhaalen, vu primordialer Wichtegkeet ass.

allgemeng Recommandatioune

Ripening Tomaten ënner kënschtlech Konditiounen mam Maximum Period vun Stockage Geméis aus dem spéiden ripening benotzt. Dës si d'Zorten wéi. "Krasnodarets", "Clay Gribovsky", "Kuban", "D'begeeschtert vun de Maart"

Posing de Problem vu wéi Tomaten fir eng laang Zäit frësch ze erhaalen, sollt Dir wëssen, datt den Haapt Saach - ass d'Recolte "Apple vu Léift" ze organiséieren a se richteg Zort. An dësem Menu braucht Dir Tomaten an esou Wiederkonditiounen ze sammelen wann et war dréche bliwwen ass, mä um Terrain do ass keen Tofu. Wann Wäilies, virschreift laangfristeg Stockage nëmmen déi ganz Uebst, ouni Schued. dëser et Maachen ass am Container recommandéiert, wat bannen ass mat enger mëllt Material géinteneen. D'Uebst soll ouni ofgetrennt de Still geläscht ginn.

Déi nächst Etapp - et Aussonderung roude "Geméis." Wéi schon dodrun, ass laangfristeg Stockage vun frësch Tomaten méiglech nëmmen wann d'Uebst gratis vun mechanesch Schuedensersaz si bzw., séiss oder vun Insekten beschiedegt Tomaten och ausgeschloss ginn soll.

Fir gréng Geméis a Mëllechwirtschaft Defilé soulaang wéi méiglech erhaalen, muss Dir bestëmmte Konditiounen treffen: Fiichtegkeet - 80-85%, an der Loft Temperatur - vun 8 bis 12 Grad virun null.

Sou béid mir zu der praktesch Rücksicht wéi Tomaten frësch fir eng laang Zäit ze erhaalen.

Variant № 1. bliwwen

Et Zort Tomaten am Hibléck vun hirer Faarf, Qualitéit a Form, an huet se duerno nees Këschte Bulgarescg Typ oofgewesch, ënnen déi eng Pre-mat Krëschtdag leien gin. dann braucht Dir d'Serie ze dréint, an all Uebst an Pabeier gewéckelt. Op der leschter Etapp vun der Prozedur Tomaten pour eng dënn Layer vun Torfmuer oder dréchen sawdust.

Net vergiessen de Sall all Dag bis ventilate, Kuelendioxid, déi "Erléis" aus dem Tomaten ze läschen. Och, all fënnef Deeg, kucken d'Integritéit vun der Fruucht. Fir "Léift Äppel" endlech jiddfereen, an engem Ëmfeld gesat Këschte wou e gutt penetrates heller qualitativ gelëfter, Hellef der Loft Temperatur vun +20 zu +25 Grad laut.

D'maximal Dauer vum Stockage a gréng Tomaten lactic Schrëtt typesch dräi Méint.

Variant № 2. D'Pabeier

Wëllt wëssen, wéi ze erhaalen Tomaten am Wanter? Unripe Tomaten am spéiden Hierscht recoltéiert, déi dann Zort eraus a schwaarz an Otemschwieregkeeten Pabeier gewéckelt. Da sinn d'Uebst an engem oofgewesch crate Bulgarescg Typ gesat. Tomaten dann Verréckelung dréchen a propper Stréimännchen och eng donkel, gutt gelëfter-Sall, Hellef der Temperatur 10 Grad ass. Dës Method vum Stockage wäert erlaben Iech frësch Tomaten am New Joer iessen. Fir komplett affiné Tomaten, wéi an der éischter Ausdrock, si soll an engem hell, gutt gelëfter-Raum gesat ginn, Hellef der Temperatur 20 Grad virun null ass. No ongeféier 5-7 Deeg sinn d'Uebst zaarten.

Variant № 3. An Bank

Gëtt et eng aner Léisung fir d'Fro vun wéi Tomaten fir de Wanter ze erhaalen. Natierlech, jo. Ganz Uebst brong Schied ass vun der diffaméieren eraushuelbare, wäschen hinnen ënner Waasser lafen, sortéiert hinnen no der Ofschloss vun Defilé an Gréisst.

Overripe an shapeless "Léift Äppel" shinkuem nees Stécker.

Weider verlaangt et propper Container an deem e Layer vun Aacht Tomaten 10 cm décke gesat ass, Sprinkle dann Tomaten Salz. Duerno, aner Layer vum ganze Tomaten no an nees Salz Sprinkle begleeden. Zum Beispill, ofwiesselnd Schichten, uewe bis ënnen, musse mir eng Jar oder Pot fëllt. Déi lescht Layer soll vu gerappte a salzeg Geméis aus.

Elo, datt Dir wësst, wéi Tomaten ze Buttek am Wanter seng Aromen a piquant Goût ze genéissen.