Dekoratioun vun mastic - Léieren, wéi hir eege ze maachen

Séisswueren mastic - eent vun de meeschte gemeinsam Material fir d'Dekoratioun vun Kuchen a Quichen benotzt. Mat et, kucken se vill méi schéin a sti vill méi séier giess. An wat soss heescht d'mus- gin glécklech?

Gläich populär an Dekor vun mastic, déi ganz verschidden kann. Vun dësem Ofdréck Blummen, Beem, Vase, Kuerf, Mënschen, Déieren, Figure an esouguer ganze Palaisen. Den Haapt Saach ass de Wonsch an Fantasie.

Wat ass Mastic?

D'Zesummesetzung vun der mastic ass ganz divers, mä seng Fëllement ass ëmmer powdered Zocker. Fir dat ass et oft Zocker genannt. Vun iwwerdribblen teg folgend Komponente sinn:

• Marzipan;
• marshmallow;
• starch;
• gelatin;
• Mëllech;
• Protein.

Fir d'Faarf an Geroch vun mastic änneren, et verschidde flavorings a Liewensmëttel colorings Foto. Verschiddener souguer verwalten bis et eng lecker Pâtissier Glaspärelen, Stären, Blummen ze sëtzen - alles méiglech ass. Merci un all dëst, Dekoratioun aus Zocker mastic ëmmer ganz ofwiesslungsräich an se kucken wéi real Wierker vun Séisswueren Konscht.

knead

Verschidde mastic sinn anescht gemëscht. Mir als eng ganz einfach, huet vun marshmallow. Fir seng Virbereedung ass néideg fir selwer marshmallow Kamellen a Geldstrof powdered Zocker. Wann Dir Macarons ginn enger grousser Pudder mat ganz Zocker Kristaller mat, wäert mastic souguer huët ginn wann Rolling eraus.

D'Kachen Prozess ass einfach. Éischt Kamellen sinn zu engem Zoustand vun der schwéier geschmoltenem an dann dës Mass ass interferes lues mat powdered Zocker. Prett mastic soll Plastik, glat a dichten ginn. Et soll net ze gin keint un Hänn oder Objeten. Dëst ass néideg fir Dekoratioun vun der mastic war praktesch vyleplivat. Fir wéi all war ze hunn aus soll et, d'Ausmooss verfollegen (wat méi soll, a wat manner) a virsiichteg sinn net der Kamellen ze overheat (just wait bis de marshmallow d`Duenung wäert an schocken).

Rouleau aus

Nächst, ass et néideg der Paste ze Rouleau eraus. Dëst ass op der goldeg powdered starch oder Dësch gemaach oder tëscht all Geméis Ueleg lubricated polyethylene Blieder. Minus déi éischt Method ass, datt d'Blat erweidert muss "huelen ugefaangen" aus dem Dësch, halen op Gewiicht. Dekoratioun mastic Kuchen einfach déi zweet Method ze realiséieren. nëmmen an dësem Fall ass et néideg widdert polyethylene Layer vun de Foireshalen VSC, Cover vum Kuch ze läschen an et nëmmen dann de Rescht polyethylene futti ze läschen. Esou deck vun der hat Blat mastic soll iwwer 3 mm ginn. Wann et manner ass - kann et explodéieren. Décke wéi méiglech wann Dir vouse eppes ze sculpt.

Ëmmer gebrach?

Wann d'Blat vun mastic, wat Dir de Kuch Daach, eemol um wichteg Etapp fräi, nët ausgebrach. Zashtukaturte sutures, kritt, an aner Mängel eng grouss Biischt benotzt, virdrun am Waasser eenzock. Mat enger Biischt Schlag de Kuch bis senger Uewerfläch ass glat.

Wann Dir selwer ënnert engem Layer vun mastic Loft Bubbles fannen, Pierce et mat engem Effekt an deene Plazen an och verbannen mat enger Biischt, Lächer smoothing.

Der besser der molen?

Natierlech, ass dat beschte Liewensmëttel gemoolt ze benotzen, mä si ass net ëmmer méiglech ze fannen. Amplaz, kënnt dir regelméisseg molen fir Ouschteren Eeër benotzen, mä dat soll ganz genau, net gemaach ginn. Fir. An der Zesummesetzung vun dëse hautfrëndlech normalerweis presentéieren Salz ass, mastic net salzeg ginn soll. Du kanns natierlech Faarwen probéiert: beet Jus - fir rout, Spinat Jus - bis gréng, Muert Jus - ze orange. Natierlech, gin der Dekoratioun vun der mastic an esou enger Manéier gemoolt manner schéin, mee et ass 100% Gefor.

D'Kinneksetapp Saach schwaarz mastic ze maachen. Fir dat ass et néideg déi dräi Dye zu Mix: rout, giel a blo (1: 1: 2). Proportioning soll ganz kloer ginn, mä och esou et ass absolut keng Garantie, datt Dir eng neutral schwaarz Schied gespillt gëtt. Dir kënnt och eng schwaarz mastic kréien, éischt d'brong (mat virbereeden verbrannt Zocker oder Schockela), an dann eng Lëscht vun blo Dye Schan.

Wëll ofginn mastic?

Fir Dekoratioun vun mastic Hie mëll Biischt engem Layer honey Léisung Demande an Wodka (1: 1). Hutt keng Angscht ginn, datt de Wodka de Goût a Geroch vum Kuch Afloss gëtt, gëtt et séier verdonschten, ier hien schueden géint konnt.