De gréngen Téi Ënnerscheed schwaarz: positiv Eegeschaften, virun allem fir Sammelen a Brenne Veraarbechtung Methoden

Wat eng Rei vu Téi an der Welt do! Wäiss Téi, Giel, rout, gréng, türkisblo, schwaarzt - eng richteg si soll! Aner populär Gedrénks gi manner Chance. Coffee huet nëmmen zwou Zorten: Arabica an Robusta. Mä si sinn - verschidden Arte vu Planzen. Téi selwechter, net egal wat Faarf et ass, geet aus ee Bush - Camellia sinensis. Afrikanesch rooibos (eng Planz vun der legume Famill) an déi laténgesch American soursop ( "soursop") op Käschte vun net grad wéi hibiscus goen. Dat ass net en Téi, obwuel den Geschmaach Gedrénks steamed erënner vun der aforesaid. Mer zréck op d'klassesch kucken Camellia sinensis a seng Faarf Villfalt. Wéi vun der selwechter Plack kann verschidde Produkter kritt ginn? Déi verschidde gréng, wäiss, Giel Téi a schwaarz a rout a blo? Dëst Thema ass zu eisem Artikel éige.

Subtleties vun der Sammlung an Veraarbechtung vun Téi

Hutt Dir schons eng gebass Apple gesinn? D'Fleesch ass am éischte wäiss. Mä mat der Zäit, darkens der Géigewier Uewerfläch, gëtt et wéi Rusty. Oxydéiert Fortschrëtt Apple DJs aus Kontakt mat Loft. Ähnlech Prozesser statt mat engem Téi Leaf. An der Sprooch vu Spezialisten, ass et fermentéiert. An der Haaptrei Ënnerscheed aus dem gréngen schwaarzen Téi ass genee am Ofschloss vun wilting an der Sonn. White Villfalt ass eigentlech net fermentéiert. Giel - eng ganz bësse. Green Téi Blieder an d'Sonn nëmmen bis esou Zäit als Blieder wäiteste Wanterschlof net. Doropshin huet si se un Hëtzt Behandlung deen. Héijen Temperaturen stompegen Objet Enzymen of nees Téi oxidise Pauly. Mä de schwaarz ville Sonn-gedréchent de längsten an der Sonn. D'Enzymen of et geschafft gutt eraus. Dank hinnen, déi schwaarz Téi schéngt sou schéint duerch vill schaarf Goût. Mä net nëmmen d'Ofschloss vun Fermentatioun vun de Blieder ënnerscheeden Camellia sinensis.

Wäilies

Mir hunn erkläert scho der Differenz tëschent grénge Téi wéi schwaarzt. Wat ass den Ënnerscheed unfermented Zorten? Dës gehéiert wäisser, giel a grénge Téi. Si ënnerscheeden Method vun Kollektioun. White Téi - déi deier. Fir ass et nëmmen hallef-oppene ieweschte Blieder an verzauberen geholl. A charakteristesche Fonktioun vun der qualitative wäiss Téi sinn villi, déi mat jonke Leaf iwwerzunn ass. Gedréchent Matvergärung ass an engem spezielle Temperaturen Konditiounen fir gestoppt wäertvoll Uelechessenzen ze retten. Téi ausgesäit engem grayish-grénge Blieder Effekt. Der geréischtertem Gedrénks ass engem helle giel Faarf mat engem dezent rosa Knollen. Virdrun no der wäiss Téi déi riets nëmmen der Keeser an Adel iessen. Dëst drénken huet op der Kierper Effekt ofkillt, also et kann een an der Hëtzt gedronk ginn. Mä Schwaarz Téi, am Géigendeel, wiermt.

Stockage

Der manner Zäit de Blieder sinn fermentéiert, déi méi exigent si d'Konditiounen vun Won. D'Method vum Stockéieren - dass nach wéi gréngen Téi vum schwaarz Ënnerscheed. Besonnesch virsiichteg solle mat der Aart vun déviéiert ginn White Peony (Bai Mu Dan). Vum Typ vun dësem Téi gläicht verzauberen vun wäiss Blummen, mä eigentlech ass et unblown Blieder. Dëst Villfalt ass nëmmen zu ugebaut Chinesesch Provënz Fujian. Halschent hu verzauberen direkt gedréchent. Sou datt de Fermentatioun Prozess net mol ugefangen ass. Zu Téi net verduerwe ass, ass et an engem sous zouene Verpakung gespäichert, ewech vun all Tofu. Seng schwaarz Brudder méi gestäerkt. Natierlech, exzessiv Fiichtegkeet zréck, hien heescht wëll och net. Mee hien et absorbéieren net anere Geroch, iwwerdeems seng Goût ënnerhalen.

Faarf

Giel Téi Goût ass net Géigesaz all aner. Et kann net mat wäiss oder mat grénge duercherneen ginn. D'Matière première fir Giel Téi verzauberen sinn dichten. Éischt, huet si iwwer de coals gehëtzt wäiss fluff ze verbrennen, an dann an engem waarmen Pergament Opzielung. Sou Téi giel. Wann Brenne ass Grillwirscht Amber Gedrénks krut. Nëmmen de Mann deen Faarwe net z'ënnerscheeden gëtt et néideg ze erklären wat gréngen Téi vum schwaarz Ënnerscheed. Feierrout infusion géréiert hänkt vum ganz Liicht gréng Stréimännchen drénken. Mä bis z'ënnerscheeden giel aus gréngen Téi, braucht Dir an der Mauer vun engem Porzeläin Coupe bei sengem Reflexiounen am Wanterschlof war. Wäertvollem drénken gudden Abléck e bëssen rosa gleam. A gréng Téi verschiddenen Liicht gréng-Stréimännchen Kraterrand féiert. Giel Téi huet mëll caressing Goût mat dezent tartness. Sengem Goût ass verwonnerlech mechanesch. D'aftertaste as liicht séiss. Giel Téi bis d'Mëtt vun de Joerhonnerten huet verbueden ënnert der Menace vun Ausféierung ze exportéieren. An elo, ass dat ganz schwéier Villfalt an Europa ze kréien.

Land vun Urspronk

Der relativer Simplicitéit vun der Form Camellia sinensis Nodeems seng ubauen wäit iwwer hir historesch Heemecht breetmaachen - China. Elo de Téi Planz ass an den Tropen (Indien a Sri Lanka, Vietnam an Indonesien), an am nërdlechen Regiounen (Zum Nuechtiesse, an esouguer d'Kuban) ugebaut. Mä an hir nei Heemecht Camellia sinensis kritt onerwaarten Goût an aromatesche Qualitéiten. Ze läschen se, ass d'Plack ze méi länger Behandlung deen. Also, Dir kënnt eng aner Bewaacher ruffen, datt Dir wat gréngen Téi vum schwaarz Ënnerscheed ze bestëmmen erlaabt. Unfermented Zorten an China a Japan produzéiert. Ganz seelen am Indien, kënnt Dir eng Qualitéit gréngen Téi fannen. Mä an enger tropescher Klima Blieder gewannen am waarme Klima vu ville aromatesche resins. Während dëser Goût wéi schwaarz Téi a seng Riichter. Mee Chinese léifste unfermented Zorten.

Eng Method fir Brenne

Wëllt der Differenz tëschent grénge Téi vum schwaarz ze wëssen? Gestäerkt Blat laang Veraarbechtung ass net sou einfach dat d'Gedrénks sengem Goût an aromatesche Qualitéiten erméiglecht. Ze läschen hinnen, muss Dir den Téi Blieder vun schwaarz gekachten Waasser ze pour. An dann nach weider an zaparivat waarmer fënnef Minutten. Nëmmen no, datt mir eng schaarf a séiss drénke kréien. Green Téi ass ze sanft fir sou onzefridden Behandlung. Wann Dir et mat kache Waasser Ikarus, all Goût aus et verdonschten, an der Wasserstoff kritt Dir wollekeg Geroch vun Hee. Zaparivat gréngen Téi sollt einfach waarm (siechzeg Grad) Waasser. Zwou Minutte méi spéit, sinn Gourmeten ugeroden puer Téi Blieder an der Coupe ze pour, a se dann an der teapot pour zréck. Kritiker soen, dass no esou eng einfach Prozedur drénken e spezielle Goût duerfir.

Wat ass den Haaptgrond Ënnerscheed tëschent schwaarz Téi aus gréng

Dës Fro hu mir nëmmen allgemeng Souzesoen. Et ass Zäit méi am Detail ze schwätzen, wéi schwaarz Téi maachen. Mir maachen dat no der legendären Chinese PU-Erh Zorten. Dëst Téi kann fir Joren gespäichert ginn. Ausserdeem, ass et wëll en och nach labber Wäin, mat der Zäit ass et esouguer besser gëtt. Wéini ass e Meedchen Chinese Famill gebuer, fänken Elteren de Mosaik puer ze Geschäft zu Braut et zu Nesset a verkafen Mitgiftfuerderunge zu senger Duechter ze bidden. Maachen dës Mark zu Yunnan Provënz. Ënnert dem Süde Sonn Plack duerfir e spezielle Goût a Goût. Jo, kennt mer schon wéi gréngen Téi vum schwaarz Ënnerscheed - den Ofschloss vun Fermentatioun. Erh Visiteuren all Veraarbechtung Schrëtt. Wat?

Black Téi

Blieder an e Koup raked, a mat Waasser goldeg, datt si sou laang sinn wéi méiglech bleift frësch, mä podvyalivayut. Wéi huet d'Téi méi Fiichtegkeet zréck absorbéiert, ass et eng dënn Layer verbreet an gären huet. E Mount méi spéit, Tour de Blieder brong, mee et verléieren net wi. Hinnen raked nees an e Koup an huet fir véierzeg fënnef Deeg, ass bal an doriwwer heiansdo. No dëser Period, hunn Téi engem sengesgläiche Aroma schéngt. Dann erem Blieder, verbreet am Sonn eraus gedréchent, vun e puer Fäll, Aacht a zortéiert. Mee Chinese Schouljoer puer, am Géigesaatz aner schwaarz Téi, bei dëser Etapp ass et net KOMBINÉIERT. Blieder si an engem spezielle Manéier Domadder, firwat hir Struktur geännert. E Schlëssel Fonktioun vum Produit ass d'Kierzunge Matvergärung, dee fir e puer Joer dauert. Iwwer d'Joeren, alles der Batterkeet aus de Blieder. Zwanzeg Joer herno et Elite drénken mat engem unrivaled Goût. Mä de Präis vun der Téi erreecht verschidden dausend Dollar pro honnert Gramm. Dës Panoplie ass gemaach an Spiller stoungen Plättercher ze Buttek op déi verschidden Mustere Fotoapparat a Vill Gléck.

Goût

Et ass genuch eng Schlupp vum Gedrénks an déi aner ze huelen, den Ënnerscheed tëscht gréngen Téi ewéi schwaarz ze verstoen. Natierlech Goût! Green Téi sinn ganz douce. Si hunn e Liicht herbal Goût datt gutt mat jasmine Blummen geet. Net fir Fett ass, gréngen Téi Ganz schwéier fir d'Mëschung ginn. Black Téi huet eng ënnerschiddlech Aroma vun balsamic. Astringency - säi Betrib Kaart. Allerdéngs kann et knapps hiren an e puer Zorten ginn. D'Aromaduschen vun schwaarz Téi engem resinous. Hien kann eng ausgeschwat floral Aromen hunn. Am Allgemengen roude, türkisblo schwaarz a Zorten, déi lescht Moyenne oder komplett Fermentatioun, ganz charakteristesch. Hirem Goût an Aromen sinn gespäichert. A grénge - "Synch." Si schwéier ze beschreiwen. Black Téi an Dampgemësch laanscht gutt kréien. Si exzellente "kréien laanscht" mat Meilen, Blummen, Friichten a Kräider.

Effekter op Kierper

Mir hunn erkläert schonn den Ënnerscheed tëscht dem Goût vu gréngen Téi schwaarz Téi Goût. Mä och den Effet op eise Kierper unfermented an unhuelen all Zorte vu Veraarbechtung variéieren Trainer ganz vill. D'Téi Blieder enthalen tannin a Fairtrade. Déi éischt Material gëtt d'Gedrénks Batterkeet. A Fairtrade, selbstverständlech, awakens. Mee invigorates et an engem speziell Manéier. Iwwregens, sinn dës Substanz an Téi Blieder vill méi grouss wéi am bekannte Kaffi, deen traditionell eng Moien drénken considéréiert gëtt. Fermentatioun erlaabt manifestéieren tannins. Mee den Niveau vun Fairtrade gläichzäiteg reduzéiert. Green Téi (wäiss, Giel, Turquoise Liicht oolong) verzauberen imperceptibly, mä enger dauerhafter Effekt hunn. Coffee activéiert och déi éischt Aarbechten vum Gehir, mä ganz geschwënn ass et mat de Bremsen Phase ersat. Mat enger Taass Téi gréng ginn dir Energie fir de ganzen Dag. Mä de schwaarz Brudder, am Géigendeel, calms d'Mëtt nervös System. Dëst Téi ass gutt an der nächster Nuecht ze drénken. Virun allem am admixture mat Kraider Berouegungsmëttel Propriétéit mussen.

Virdeeler Téi: Green a schwaarz Téizorten

An China, als fréi den Ufank vun eisem Ära, nennt dat drénken der elixir vun Onstierflechkeet. Et gëtt ugeholl, datt am meeschte nëtzlech der wäiss Téi ass. Et ass, an Tatsaach, déi frësch Blieder, déi Vitaminnen (B1, C, F) agekacht ginn. Wëssenschaftler hunn Anti-Kriibs Eegeschafte vun wäiss Téi bewisen. Et stäerkt d'Mauere vun Blutt kritt, immun an Ausdauer Systemer. All Zorten vun unfermented Téi hunn e beigetratt Effekt, well se fräi Radikaler fräigesat excrete. Wann Dir dëst Gedrénks regelméisseg konsuméieren, ass et méiglech d'Préventioun vun Wäerter ze suergen. Déi wichtegst Funktioun vun grénge Téi ass hir Fähegkeet den Kierper vun radioaktiv Substanzen, virun allem geféierlech Strontium zu lass. Awer gläichzäiteg an dëser drénken huet eng Rei vun contraindications. Dir musst den Ënnerscheed tëscht gréngen Téi ewéi schwaarz wëssen. An et schueden, iwwregens - kee wouropshin. Zanter dësem drénken ze ustrengend as, soll et déi Leit verhënnert ginn, déi aus insomnia leiden. Et ass awer och cruris contraindicated, well et heartburn Iwwerleeung kann. Black Téi ass gutt fir hypotensive Patienten, well et Blutdrock vergréissert.