Canning cucumbers fir Wanter

Fir Datum, doheem Canning vun Uebst a Geméis ass de beléifsten Method vun Liewensmëttel fir Wanter Zäit konservativ. Bal weess all Fra vill verschidde Rezepter datt Dir erlaben all nährstoffaarme Buedem an Liewensmëttel z'importéieren benotzt ze halen, a quasi keng Vitaminnen verluer wann der rietser Technologie obrabatyvaniya Liewensmëttel. Dësen Artikel gëtt Canning cucumbers considéréiert ginn. Recommandatiounen ënnendrënner wäert de Prozess vun Virbereedung fir de Wanter seaming erliichtert.

Gëeegent fir Rolling frësch, gréng a landen cucumbers sinn kleng, et wënschenswäert fir déi jonk? mat mëll, elastesche, mä de décke-CDTUB a schwaarz Picken op et.

Et soll feststellen, datt d'brochettes an agemaachtent cucumbers - sinn zwou verschidde Saachen, well se ënnerschiddlech Behandlung als Prinzip an benotzt Gewierz ausgedréckt, an e puer Deeler hunn.

Sou, empfänkt engem Marinad fir marinating Esseg (Zitrounesaier), Zocker, Peffer, Salz a Gewierzer. Geméis an Griicheland Mëtt duerchgesat huet, pour waarm Saier an Rouleau. Mä an dësem Fall, dréit Esseg zu der Zerstéierung vun Vitaminnen an Spuer Elementer neutralization.

Wann pickling cucumbers Esseg net benotzt ginn ass, do ass vill vun verschidden Kraider, Kiischtebléien an currant Blieder, Knuewelek, Peffer an anere Gewierzer benotzt. Geméis sinn desinizeiert, an enger Fläsch mat currant Daach no Blieder Schichten vun cucumbers Verréckelung Mëschung vu Gewierzer, Kraider a Knuewelek an pour Salz Saier (20% Salz).

Canning cucumbers an dëser Aart a Weis ass et vill Virdeeler. Sou, d'Saier vum Pickles fannen et ganz nëtzlech, well et ass pièces Jus, Ueleg a Enzymen of, Kraider a Gewierzer, souwéi KaliumiodidPëlle. Zousätzlech ass, et quenches gutt verdréchnen an hëlleft mat engem ufenken.

Betruecht, an wat Manéier a wéi Canning cucumbers fir Wanter maachen.

1.Ogurtsy iessen.

Ingredienten: ee Kilogramm vum Geméis ze drësseg Gramm Dill, Péiterséilech an Zelleri brauchen, horseradish Blieder fofzéng Gramm, fënnef Gramm Mënzprägung Blieder, dräi Gramm schwaarz Peffer, fofzéng Gramm Knuewelek, véier-Leaf Kiischtebléien, Drauwejus Blieder dräi, véier Blieder schwaarz currant.

Ier Dir cucumbers ufänken Canning, muss se sammelen, an dann nëmmen een Dag zu salting fänken. Fir dës Geméis fir sechs Stonnen am kale Waasser eenzock, desinizeiert an enger Fläsch Faarwe, ënnen déi engem drëtten Deel am Rezept uginn virdrun gréng gesat. Dann applizéiert ze Halschent vun de Banken cucumbers, dann den zweeten Deel vun der gréng, erëm d'Geméis a bleiwen Kraider a Gewierzer. De Fläschen goufen Ooffahrten matt Saier (an een Liter Waasser fofzeg Gramm Salz gesat), Daach an fir aacht Deeg bei enger Temperatur vun zwanzeg Grad zu Stand erlaabt.

Als Zäit Passë, dropgesat Fläschen mat Saier an versiegelt.

2. agemaachtent cucumbers.

Ingredienten: zéng Halschent-Liter enthalen huelen: dräi kg vun cucumbers, fofzéng Gramm Péiterséilech, fofzeg Gramm Dill an Knuewelek, drësseg Gramm horseradish, allspice an Zelleri, dräi Gramm Mënzprägung Blieder an rout Peppers, siwen Bucht Blieder, zwee Liter Waasser, honnert Gramm Salz, véier honnert Gramm Esseg.

cucumbers Canning fänkt mat der Tatsaach, datt ënnen Fläschen drëtten Deel vun Gewierzer a Kraider Faarwe sinn, dropgesat mat enger Layer vun pièces, Gewierzer an dann erëm cucumbers an sou op. Banken waarm Saier pour déi bereet ass wéi follegt: d'Platen an Waasser, dobäi Salz Ooffahrten matt ass, duerch dräi Schichten vun cheesecloth gekachten a Filter, da Esseg Foto. Marinad sollen zwou Minutten iwwerdecken.

De Fläschen goufen eng grouss Pan gefëllt mat Faarwe waarmt Waasser, an dann fir zéng Minuten am enger Temperatur vun nonzeg Grad pasteurized, whereupon Banken spin.

Also, fir de Wanter Geméis ze erhaalen kënnen eng Rei vu Weeër ginn, an all Fra sicht een datt si méi gär.