Banosh: Rezept Rued-Sir. Banosh mat Kéis

Hutsul Traditiounen lackele Awunner duerch seng Mystèren a Geheimnisser. One huet just de berühmte Film Sergeya Paradzhanova "Shadows vun vergiess Virfueren" zu drunn, wéi an eiser Imaginatioun et Biller vu Bierg Carpathians, propper Quellen, Birch Bësch an trembitas mavok dass ënnert de Beem verstoppt sinn an lured nees seng Waffen geleeëntleche reesend. Et ass ënnert de Gewënner Schéinheet vun dëse Leit sinn déi gooen zouzedrécken national Kostümer, Dréimoment Schof an, natierlech, am traditionell casserole Plat bereet fir dës Regioun - banosh. De Geroch vum Feier, natierlech, gëtt et e spezielle Charme. Mä wann Dir dëst honn am doheem Cook, wäert kee Matspiller ginn manner guddem.

Geheimnisser banosh

Näischt komplizéiert Platen ze preparéieren net. Banosh Rezept ass Hutsul erfonnt, et d'Séil vun der Kichen ass. Dës Zort vun Huewer aus gemaach Feierblumm Miel an Mëllech, Rahm oder sauere Crème gekacht. Fir westlech Regiounen Ukraine an Nopeschlänner vun Rumänien engem Dag Plat ass, schéngt et oft op lokal Awunner Dëscher. Wann Dir der Transcarpathian Regioun fueren, hiren historeschen Heemecht banosh, kënnt Dir Goût der Huewer ass net nëmmen all Restaurant, mä och eng Visite an d'lokal. Awunner hei sin ganz wëllkomm Gäscht an Visiteuren ze Touristen ëmmer wëllkomm sinn.

Plat besonnesch populär an Rakhiv Uertschaft. All Joer gëtt et e Festival éige banosh duerchgefouert, wou Dir verschiddene Variatiounen vun Huewer probéieren eraus kënnt. Virdrun, war hien aarmséileg Plat considéréiert. Schof flegelhaft bal all lokal. A banosh virbereet, wou am Haus do war näischt iessen, mee e puer Kären an e puer vun spoonfuls vun sauere Crème. Haut, ouni dës Nabellerei do net all Royal Fest oder Hochzäit an Hutsul Stil.

subtleties vun Kachen

Wann Dir am Carpathian Bierger, iwwer d'Virbereedung vun der nëmme Männer komme soll de Plat loossen. "Huewer net Fraen an d'Hänn toleréiere" - Cocomambo hutsuly Destinataire mat engem haart Guergelen Nabellerei iwwer e grousse Pot ëppes. Der Saach ass, datt d'Schof - déi traditionell Aarbecht vun de Vertrieder vun der staark Geschlecht, an dofir Liewensmëttel mat et assoziéiert, automatesch d'Begnodegung vum Kapp vun Famillen ginn.

Banosh Huewer Rezept ass an all Hutsul Famill Chance hätten gespäichert, imbued mat net nëmmen den Damp vum Feier, mä och duerch verschidde legends. Et gëtt gesot, datt et duerch den Numm vun der lokal Hutsul genannt gouf. Laang virun gelieft et an dëse Plazen Gazda Banosh, an de ganzen Quartier fir seng Léift vun Aarbechtsmaart bekannt. No enger haarder Dag am Beräich, huet hien doheem, wou seng Fra him eng vollwäerteg Plat presentéiert Kraaft an Energie hirzestellen - Feierblumm Huewer, mat parfüméierter wibbeleg Feier no Bacon serwéiert gefëllt. Allerdéngs huet, huet si gesot: ". Iessen, Banosh, iessen" Dohier den Numm vun der Goodies: hien direkt vun lokal an verbreet ganze Beräich erausgesicht huet, fir et séier zu jidderengen vun den Carpathian Biwels séier op.

D'Haaptrei Ingredienten

Wann Dir hir Stéit traditionell Hutsul Platen ze suergt wëllt, da Cook banosh Mëllech. D'Rezept ëmfaasst folgend Haaptrei Komponente: 400 Gramm Feierblumm grits, 100 c. Schof Kéis - feta Kéis, 50 Oz. gefëmmt Speck. Als Basis huelen normalerweis Crème a Mëllech - 250 ml, mä amplaz vun de leschten een erfollegräichen d'Crème benotzen. Den Haapt Saach, datt se net engem Magazin Produktioun, an komplett selwergemaach, natierlech waren.

Cornmeal onbedéngt brauchen duerch eng ënne z. Ideal wann et goufe Terrain ass, an dësem Fall gëtt d'Huewer méi glat an delikat ginn. Sauere Crème ass net gewëssen frësch ze benotzen ass besser, wann et virun dëser zwee oder dräi Deeg am Frigo stoen wäert. Hutsuly Buttek et an der Scheier, sou wéi net Bärenmarke Crème. Mir hunn net esou Ariichtungen, also an extrem Fäll gëtt fit an engem Balkon, natierlech, wann d'Fënster net + 30 ° C. ass Iwwregens, Un banosh cracklings vun Fett, mä als seasoning kann och ervirgestrach oder Dill Éislek Goût benotzt ginn.

klassesch banosh

Dëse Plat ëmfaasst all vun der uewen Ingredienten, d'Ausmooss vun deem fir zwou Persounen entworf ginn. an Kazankov gëtt klassesch Rezept ze preparéieren. Banosh Hutsul thereunder mat sauere Crème virbereet aus Schof an d'Mëllech gemaach. Schounen dëser Komponent kann Crème ginn: et de Goût net llen, mä am Géigendeel, wäerten e puer Goût op d'Plat bréngen.

Mir fänken mat engem einfachen. Rassendiskriminéierung sauere kleng Quantitéit vum Waasser oder Geméis Fleeschbritt läschen, pour un engem waarm Waasser a bréngen zu engem iwwerdecken. Dann huelt der Feierblumm Miel: kleng Baach an de Pot Ooffahrten matt, kontinuéierlech mat der Flëssegket réieren, also et verbrennt net. Foto Salz a Peffer ze schmaachen. Huewer ass als fäerdeg wann et engem décke Konsequenz erreecht huet a sech ähnlech zu der semolina. een hëlzent Läffel Duerno, oder Louche et am déiwe-Plat, Sprinkle Kéis, virdrun goufe crumbled a Bacon opgezwong ass - kleng Stécker vun Bacon, frittéiert an enger Pan bis brong. Dir kënnt net d'Ingredienten Mix. De Plat soll waarm zerwéiert ginn.

fir banosh Ingredienten zu Rued-Sir

Leider, mir liewen net an de Bierger. Gewéinlech urban Mann entléisst mat kettles sinn nëmmen zu seelenste Fäll: während der Rees oder Vakanz am Land. Dofir, eng lecker Iessen modern Leit e puer Ännerung an der klassesch Rezept maachen muss mussen. Banosh mat Kéis - et lecker ass a sécher ganz nëtzlech. Mee am urbane Supermarchéen a Mäert kann net ëmmer fannen Geess Kéis, also et kann der gewinnt schounen: schwéier Russesch oder Hollänner, souwéi geschmoltenem.

Baséiert op deem, wäerte mir dësen Komponente brauchen:

• 600 gr. Mëllech.
• 450 c. Crème doheem oder kaaft (20% Fett).
• 450 c. Feierblumm grits (ongeféier 3 multistakana).
• 200-300 gr. Kéis oder aner Kéis.
• 100 gr. Fett.
• Botter a Geméis.
• Salz a Peffer.

Wann fir all Grond Fett Dir nët iessen, kann et vun Fungi ersat ginn. Si perfekt mat Kéis an Mais Huewer kombinéiert. Mat gewéinlech kombinéiert, kënnt Dir de mushroom banosh Cook. Rezept Kachen Rued-Sir gëtt aus der klassesch Versioun liicht anescht ginn.

Der Basis Rezept

Tour duerch multivarku et als "Frittefett" Modus Kader. An enger Schossel, pour e bësse Geméis Ueleg (40-50 Oz.). Während et Pilot, Kottlet goufe der Ënn. Benotzt et ass fakultativ, mä well mer keen cauldron hunn, de Plat engem spezielle Goût ofgestëmmt, si versichen mir e Highlight an engem anere Wee ze maachen. An der Wouerechten fir dësen Zweck ass ideal.

Kéis reift op engem grater. Kombinéiert Géigewier Placke. Am kache Ueleg éischt Schëff Wouerechten. Wann hien engem Golden Knollen Iwwerhand ze iwwerdribblen teg souzen an hire passeruem zesummen. Wann d'Komponente vun der Jus Start an wäert mir dréint se an enger separater Schossel. Multivarki Schossel ubroden an goen an hir rump ze schlofen. Foto vun der Mëllech, sauere Crème a Gewierzer. Wielt de "Buckwheat" Modus a fir 35 Minutten Cook Huewer. Wann der Zäit de "Heizung", déif gerëselt 30-40 Minutten eis banosh benotzt. Rezept Rued-Sir ass entworf sou datt am Enn wäert crumbly Huewer Tour eraus a gekachten genuch. Hir, waarm a frësch preparéiert, verbreet op Placke lubricates Botter, Kéis Pudder op erop an verbreet kombinéiert an Ënnen.

Aner Zorte banosh zu Rued-Sir

Eis agebillt - eng Quell vun nei Variatioune vun Platen. fir Experimenter, ze maachen banosh op Är Averständnis befreit, an an sengem eegenen eenzelne Interpretatioun Hutt keng Angscht gin.

Ze preparéieren der Huewer, fir e Start et muss grëndlech ënnert Lafen Waasser rinsed ginn an pour un multivarku. Top rump fëllt Mëschung aus Mëllech a Glace ze iwwerdribblen Zocker a Salz ze schmaachen. Iwwregens, wann den Apparat net "Buckwheat" Funktioun ass, kënnt dir Huewer fir aner MODES Cook: "Milk Huewer" oder "Duuscht".

Hallef Stonn bis Huewer zu Rued-Sir gekacht, an enger Pan Fëschbruten d'Ënnen a Muerten, an réi oder Buedem Rëndfleesch. Huet d'Lokaléquipe mat Fleesch Fëllung op widdert de Kären. Iwwregens, Fraen benotzen och oft Gîte rural Kéis. De Produit huet d'Qualitéiten, déi am meeschten nëtzlech a vollwäerteg gekacht zu Rued-Sir banosh maachen. Rezept mat kombinéiert a Kéis mécht et méiglech erstaunlecherweis lecker Plat bis Cook. Mee mat Curd Huewer aus net manner wéi sti.

Treffen de "Brudder" banosh - Aktuell

Ganz oft, sinn dës zwou Platen duercherneen oder gleewen datt et keen Ënnerscheed tëscht hinnen ass. Mä et ass e Feeler consomméiert. Banosh an aktuell ass jo ganz ähnlech, mä de fundamental Differenzen tëscht hinnen existéieren nach. Éischtens, Cook déi aktuell iwwert d'Waasser. PLAST Kären an géinteneen Multivarki Schossel, pour Waasser oder Liichtjoer Geméis Fleeschbritt läschen a gekacht fir 30-40 Minutten. Dëse Plat gutt opgepasst sauere Crème Base ass méi einfach a manner vollwäerteg.

Zweet, ass d'Fëllung am tokane besat net vun uewen, mee tëscht dem Kären Schichten. Dat ass, en Deel vun der fäerdeg Kären plënneren an engem Plat, Sprinkle Kéis, geriwwe Kéis oder Gîte rural Kéis. Da muss Dir engem anere Layer vu Kären. Op widdert de Reschter vun der hannischt an pour e bëssen an enger Pan frittéiert cracklings. Schichten vun aktuell kann sou vill wéi néideg, an der selwechter Zäit, déi méi vun hinnen ginn, de tastier de Plat vläit. Drëtten, ass eng gebierteg vun Rakhiv Regioun vun Transcarpathia just banosh. Rezept héich aktuell vun den Awunner vun der Nopeschregiounen benotzt Tyachiv selwecht Ukrain Regioun.

Virdeeler banosh

D'Haaptrei Komponente vun Iessen - Feierblumm grits, déi räich an Léngen ass. Et cleanses perfekt der intestines, hält also d'Entwécklung vun putrefactive Prozesser am Kierper. Texter androen Selen schützt géint Stress an bremst verwandelt alternd. Huewer recommandéiert fir Kanner an der eeler, well et eng grouss Quantitéit vun carotene enthält a stäerkt de immun System. et Ursaach och net evitéieren.

Banosh, d'Rezept vun déi uewe beschriwwen ass, ass nëtzlech fir Leit aus anemia Leed. Et enthält Vitaminnen E an B12. Schwanger Fraen, déi dacks vun engem Mangel vun folic sauerem leiden, ouni d'Disponibilitéit vun Arômen um Menü ass einfach net genuch. Et soll d'Basis vun hirer Ernährung ginn. Banosh huet och Magnesium, KaliumiodidPëlle an bréchege phosphorhaltege - Mineralstoffer datt zum normal Fonctionnement vun der Ausdauer System droen.

Mä et ass derwäert opgeschriwwen, datt fir all déi asetzt vu Liewensmëttel, et och eng Rei vun contraindications huet. Also banosh Héich-Kalorie, sou ass et net recommandéiert Leit ze hunn, déi zu Obesitéit ufälleg sinn, an déi mat nik Cholesterol Niveauen. Et ass och fir Patienten verbueden déi Problemer mat der gastrointestinal TRACT hunn.