Als slaw? Wéi de Kabes mat engem Messer zu zerklengert

D'Fro, wéi de Kabes ze zerklengert, ass net Idle. Wann Dir et richteg maachen, gëtt et an all Plat super Wanterschlof war. One ass nëmmen op eng gutt schaarfe Messer ze Stock an, léieren artless Technik vun shredding - an méi!

Wéi nëtzlech Kabes

Virun Iech ze Praxis goen, ass et néideg e bëssen iwwert dës wonnerbar Geméis ze soen, dass am Kiche ganzer eng laang Zäit gebraucht gëtt. Kabes hei vertruede bal all iwwer de Globus an engem Marchandise Klima. Seng positiv Eegeschaften hunn laang studéiert ginn, an d'Blieder vun Kabes Jus ass zu weisen Medezin benotzt. Et enthält grouss Quantitéiten vun Vitamin U, wat soss methylmethionine genannt ass. Dëst Material gëtt excellent Schutz fir de Mo a intestines vun eis näischt a verschidde inflammations. De Kabes sinn och dobäi:

• Vitamin C (ascorbigen);
• pantothenic an folic sauerem;
• Salzer vun Kalzium, bréchege phosphorhaltege an KaliumiodidPëlle;
• Spuer Elementer: Mangan, Al, Eisen, Zénk.

Och am Kabes Kapp sinn verschidden -Gedrénks. Et Fruktos, Zocker a sucrose. Si nëtzlecht soluble, gutt vum mënschleche Kierper absorbéiert. Dëst Geméis ass gutt bremst demagogesch Prozesser, ass eng stimulant vun der ukuerbelt, an hëlleft och mat verschidden Zorte vu Péng.

Wat fir e Kapp shredder ze wielen

Sou wéi slaw? Éischt muss du e gudde Kapp ze wielen. Wann Dir Zopp Cook, oder huet einfach eraus fir säi ass et all Kabes Kostüm. Mä wann Dir wëllt et zu Grond an gären, da braucht Dir e Kapp vun décke wäiss ze wielen. Dat ass do wou déi gréisste Quantitéit vum Jus, déi am pickling dofir néideg sinn.

Der ieweschter Blieder solle geläscht ginn. Et ass net néideg d'Kabes ze wäschen. Duer et donkel Flecken ze läschen, wann all.

Da muss Dir Kabes an zwee Deeler ze Géigewier, a wann et grouss, da véier. Zerklengert et wënschenswäert vun der diffaméieren, d'Blieder Zerfall nët. Et recommandéiert all Stéck Kabes Géigewier laanscht d'Varicen, sou datt Dir schéin Stécker vun ongeféier 6-7 Zentimeter kréien. Wann Dir et Géigewier, dann erënneren, datt dëst Land gemaach ginn soll. Da gëtt de Blieder méi Jus léinen, datt esou néideg mat leaven ass.

Wéi grouss soll de Kabes Läischte ginn

Géigewier Deel vum Kapp Dir brauchen ongeféier 3 cm ze Sträif. Wann Dir hinnen décke maachen, kann de Kabes net gutt leaven. Wann, am Géigendeel, staark Aacht Blieder, wann se fermentéiert si séier Fall ginn. Esou ass et besser e Mëtt Buedem ze wielen.

Maachen fir pickling Kabes mat gréng Blieder net huelen, sinn se fir Zopp an Haaptrei Platen gëeegent. Wann Kabes gedréchent ass weider, si huet net fit, et besser ass et Pechpabeier op de Kabes Virsprong.

Wiel vun der rietser viischt

Éischt, mer elo kucken, wéi e Messer slaw, ausser et speziellen Apparater am Haus sinn. Dir wäert just zwou Saache brauchen. Dëst verhënnert opzedeelen Comité an engem schaarfe Messer mat engem laange viischt an eng grouss a stabil peu.

Huet d'Lokaléquipe mat virbereet Deel vun der cabbages, ofgehale hirem lénks dem Comité. Halen Är Fangeren op der selwechter Zäit goufen net op der Géigewier Linn. A fänkt ze schaffen. Wouer hunn Iech an vill kulinaresch Programmer och slaw gesinn. D'Tipp vun der Messer an dësem Fall soll net aus der opzedeelen Verwaltungsrot Paus ewech. Probéiert et, et net schwéier ass.

Weider géint de Tipp vun engem Messer an enger opzedeelen Comité an maachen déi éischt geschnidde. Dann, ouni säi Messer huelen, mir plënneren et zu lénks an aneren Géigewier maachen. An esou d'datt Bewegungen weider - d'Tipp vun der Messer ass ëmmer op der opzedeelen Comité, an déi viischt ass ganz liicht geplënnert. An dauert bis de Prozess. Vergiesst net iwwer Sécherheet a passen net d'Hänn ze blesséiert.

verschidden Accessoiren

Kompetent Handwierker Cook Gedanken iwwert d'Fro wéi slaw, och déi, déi hunn do keng Kompetenzen. A fir Ufänger verschidden Apparater erfannen, dass dëse Prozess erliichtert. Dank der Erfolleg Design vun der Blades Housewives mussen iwwer net souguer denken wat der deck vun der Sträif soll. Alles ass am Viraus gëtt. D'Spiller hiert Gléck an Detail gewisen, wéi speziell Messer slaw.

Et ginn zwou erfollegräich mechanesch Apparat fir shredding Kabes.

1. Messer skobets.
2. Geméis Cutter mat een oder méi Blades.

Mat der Pai nees grouss rifling, a mat der Hëllef vun engem Messer-Skobtsov méiglech eng wichteg Struktur ze kréien. Als spezielle Messer slaw? Huelt déi lénks Hand Deel vum Kapp a fänken se un geschnidde. Op der Geméis Cutter, respektiv, bis reift. Séier an einfach, méi Zäit wäert huelen Prozess just e puer Minutten.

elektresch Assistenten

Dir kënnt och de Kabes harvester zerklengert. An modern Apparater, ginn et speziell Blades fir dës Zwecker, déi esou deck vun der Spalt regléieren. Sou, kënnt Dir Formatioun wéi breet Dir de Kabes Läischte wëllen. Méiglech, no der traditionell opzedeelen Mëtt spazéieren. An engem Liewensmëttel Prozessor , kanns de Kabes Felder oder méi dräi-zweedimensional Zuelen schneiden.

Fir déi, déi oft an Kachen engagéiert, hun kommen mir mat an eng elektresch Geméis slicers. Mat hir Fro, wéi slaw, allerdéngs net, well alles ganz liicht gemaach gëtt. Dës Maschinn (puer Opruff et Spicer) kann einfach un all Wonsch Modus ugepasst ginn - fir Zopp, Zaloten, Haaptrei Platen, sauerkraut an sou op.

Lecker, jiddefall, nëtzlech!

Also all vun der Methode mer léisen, an Dir kënnt elo zu Affär gespillt huet. Shinkuem Kabes fir de Wanter fir zwee Rezepter - klassesch an originell.

Also huelen engem dichten wäisse Kapp 3-4 Kilo, koum et nees Stécker an shinkuem. Puer Zorte vun Kabes gëtt Batterkeet um ganz cobs. Wann dir nët de Goût wëll, da maachen recommandéiere mir net dorezat dem diffaméieren Blieder an, verloossen dräi oder véier Zentimeter. Och, op engem ë.a.reng grater zerklengert Muerten - huelen dräi bis véier mëttelgrousser Stad root. Pro Kilogramm vun Kabes gëtt ee tablespoon vun Salz ë.a.reng brauchen. Verréckelung der virbereet Muerten a Kabes an engem déif Schossel, schléift mat Salz a fänken d'Mëschung vun Hänn zu Letzebuerg läit, sou datt si de Jus loossen.

Da zougemaach all an enger Bank, e Läffel periodesch op d'Mëschung rigoréis doruechter pressen. Op Dag verloossen d'Kichen - Kabes fir ronn 2-3 Deeg bei Raumtemperatur souring gëtt. vergiesst net ze Pierce et mat enger hëlzener verfierwt an e puer Plazen am Moien an Owend zu de Gasen. Wann de Jus ze vill ass - him pour ugefaangen, a wann op der Géigendeel, Goalkeeper gin net, Foto vun der gewinnt gekachten Waasser. Wann Dir dat Kabes mierken ze gären, op d'Bank am Frigo ze validéieren.

Dëst Rezept ass gutt well et net néideg ass Esseg ze sëtzen. Also, ass dat sauerkraut fir zwee Kanner an der eeler recommandéiert a krank.

schéin rout

Mä d'original Rezept vun Kabes marinating. Et vläit räich rosa Faarf mat der Zousätzlech vun beet. Fir dëst ze maachen, kombinéieren de Kabes shinkuem op der, an Zoufall Stécker wéi déi gréisst méiglech ze maachen. huelen och e Kapp Persoun 3-4 kg an eent beet, déi an serwéiert Géigewier ass. Da geluecht Schichten vun zerklengert Kabes, beet serwéiert ofwiesselnd. Gerammt ass rigoréis net néideg. Fans vun laang kënnen 5-6 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Peffer, Bucht Leaf Foto.

Dann, preparéieren der Marinad. Mir brauchen: Halschent e Liter Waasser, eng Taass 9 Prozent Esseg, halleft Taass Zocker an de selwechte Montant vu Salz. Iwwerdecken Marinad fir 5 Minutten, ass et geläscht, zu der Säit a klenge cool ginn. Fëllt Kabes waarm Sirop, Cover mat engem Schlass an bei Raumtemperatur lénks fir 2-3 Deeg. Während dëser Zäit ass de Kabes gutt mat Marinad eenzock net nëmmen, awer och Jus beet, an eng schéin Déift rosa Faarf kréien.

Elo, datt Dir wësst, wéi d'Kabes ze zerklengert, sou dat d'Zäit eis Rezepter ze entwéckelen.