Wéi eng Kichen Messer ze wielen?

Egal modern Uewen oder Liewensmëttel Prozessor et net mat enger Kichen equipéiert, ouni e Messer iwwerdeems Iessen virbereeden mus- einfach net do kann. Kichen Messeren kommen an enger grousser Villfalt vun: Stol a Keramik, grouss a kleng, mat glat a serrated opzedeelen Wäitschoss.

Virun kafen Kichen Messeren, ass et néideg der Uerdnung ze bestëmmen, fir déi se benotzt ginn. Et eng gewëssen enger Formatioun vun Messeren ze kafen, wat fir opzedeelen verschidde Liewensmëttel engem Modell ëmfaasst.

Zorte vu Kichen Messeren

Jee no der Benotzung Zweck Messeren si ganz verschidden:

• Messer fir Brout opzedeelen huet eng grouss viischt an engem serrated opzedeelen viischt;
• Messer-Axt huet eng grouss viischt an ass fir butchering Fleesch entworf;
• Dësch Messeren zu Botter oder Crème Kéis net scharf an se dobäi engem décke ofgerënnt Grenz;
• PARING Messer ass normalerweis kuerz, an hien huet e spatzen rausgefëscht.

Et ginn och nach aner Handwierker vun Messeren entworf fir Botzen Fësch, kombinéiert, opzedeelen Wipp. Wann eng Kichen Messer ausgesicht ass néideg fir opzedeelen keng Liewensmëttel ze bestëmmen ass et haaptsächlech benotzt ginn. An, op dëser Basis, kafen Äre Léifsten Modell oder engem Set vu Kichen Messeren Akaf.

engem Keramik oder Metal: Wéi e Messer ze wielen?

Wiel tëscht Keramik a Stol Messer, soll et déi Keramik Produiten wéinst ginn tupyatsya lues. Si vill méi einfach ze propper wéi Metal Blades. Keramik Objet genuch Computer- ënner Wasser, dann ass et net fir aner Liewensmëttel Transfermaart richen ier se Knuewelek gehackt.

Gläichzäiteg, ass Keramik Messer net narezhesh gefruer Fleesch oder Fësch, an am Hierscht op de Buedem Integritéit vun der viischt gebrach ginn.

Regele vun Auswiel vun Messeren an de Buttek

Wann e Messer fir d'Kichen ausgesicht, sinn sécher an der Qualitéit vun der viischt am Wanterschlof war. Et muss aus engem laang halen durchgang gemaach ginn wéi Metall, kritt duerch Chrom a Molybdän fusiounsfäeg.

Et muss e bëssche méi genau op der Qualitéit vun daat Blades ginn. Wann der opzedeelen Wäitschoss erënner vun Wellen ass, da kafen dëser Messer net Wäert ass. Déi bescht Messer - de eent datt Beim Wäitschoss-ze-Wäitschoss perfekt glat viischt huet.

D'hëlzent handhaben kann loose méi Zäit ginn. Plastik oder Metall, aus deem de Grëff gemaach ass, gëtt mat Zäit net schlecht. Iwwerwachung an Wanterschlof enk un déi viischt Uewerfläch, gëtt eng gutt Messer keen divorce, nee kraazt ginn.

Qualitéit Messer soll bequem an der Hand leien, net ze schwéier sinn, oder verletze kann, et ass ganz einfach.

An Conclusioun soll et gesot ginn, datt keng gutt Produit net bëlleg ginn. Dës Regel gëllt och fir Kichen Messeren.