Spuenesch graines mat custard: Rezept, besonnesch Kachen a Kritik

Spuenesch graines mat custard - e groussen Dessert Optioun, datt eng normal Téi Partei an engem real académique vum Goût ze maachen ass gebass. Vun dësen Lush, parfüméierter a ganz Ausschreiwung räich Produite kann einfach net refuséieren. Et ginn e puer grondsätzléch verschidde Varianten vun hirer Virbereedung. Als Schäffe Beispill als e puer vun deene interessant an originell Rezepter.

spuenesch Ensaimadas

Spuenesch Kachen graines mat custard einfach. Dës Aarbecht verlaangt e Minimum vu kierperlechen Effort an engem einfache Saz vun Ingredienten:

Fir d'Deeg:

450 Gramm Miel, dréchen engem Halschent teaspoonfuls Happ, 5 g Salz, Eeër, 75 Gramm Zocker, 180 ml vu Waasser 50 Gramm Geméis Ueleg a Botter zweemol.

Fir d'Fëllung:

engem voll Taass Zocker dräi Eeër yolks, halleft Liter Mëllech, dräi voll Zoppeläffel Vanill starch an Vanill keint.

Ze maachen real Spuenesch graines mat custard, musst:

1. Preparéieren d'Deeg. All d'Ingredienten vun der selwechter Zäit an der Handmixer Schossel ze opbauen. No enger laanger whipping soll engem elastesche Mass kréien, datt net ze Hänn duergestallt gëtt. Déi Deeg soll fir eng Zäit an enger waarmer Plaz mat enger propper Handduch an en Deppen, Cover ze Verréckelung ginn an verloossen bis et lues an Volume vun Halschent fräi ass.
2. Preparéieren d'Fëllung. Éischt, an en Deppen iwwerdecken der Mëllech, e Zocker an Vanill Schan. Dann, an enger separater Schossel mat der yolks Letzebuerg läit starch, an dann e bësse waarm Mëllech erop an, Mix gutt bis glat. aféieren no der Ee Mëschung an d'kache Mëllech a weider bis décke zu Cook.
3. Fir d'Deeg Produit administrativ ass brutal puer Deeler ze Gruef néideg. jiddereng vun hinnen dann eng dënn Carré Desktop Pre-lubricated mat Ueleg ze Rouleau eraus. Mat der grousser Säit vun der Équipe der Fëllung ze leeën eraus, an et dann éischt Rouleau Weeër, an dann a Form vun engem Schleek.
4. Brout ass am Schäffchen gemaach, virgehëtzten zu 180 Grad. Coordonnéeën soll op engem Metal baken Schacht, Biischt der Uewerfläch vun Botter no gin, da mat engem Handduch Cover a fir 20 Minutten verloossen bis Rescht. Da kann de Produit virbereet ginn et am Uewen ze schécken. Der 15. Minutt, sinn der graines prett.

Virun Déngscht sollen se e bëssen cool an se liicht Sprinkle mat powdered Zocker ginn.

leckere Kaffi

Wann de Besëtzer ze schaffen net ze presséiert heescht hunn, kann et e bësse méi fréi opstinn an hir Stéit weg original Kaffi. Als agreabel Iwwerraschung, kënnt Dir delikat Spuenesch graines mat custard Cook. Esou eng léif Nieft dem Téi, ass et sécher Är Stëmmung zu opgehuewe an engem staark Energie Schwong fir de ganzen Dag ginn. Ze schaffen se am Viraus ze preparéieren déi folgend Komponente néideg ass:

Coupe ganz Mëllech, 2-3 Gramm Salz, 320 Gramm Miel, Eeër, 75 Gramm a 10 Gramm gewéinlech Vanill Zocker, Eeërbecher dréchen Happ, 40 g vun margarine, 35 Gramm Geméis Ueleg a Pak custard.

Virbereedung:

1. Éischt, kënnt Dir Crème Cook, all d'Aktiounen op der Pak uginn leeschtungsfäheg. Fir déi, déi mat kachen net gutt sinn, d'Notzung vun der semi-fäerdeg Produit ass eng flott Léisung. Fir d'Crème méi sanft gouf, kann et 40 Gramm Botter Foto. De fäerdege Produit ass néideg parallel bis cool Virsprong.
2. Elo kënnt Dir engem Test maachen. Ufank vun der Happ an der Mëllech solle vun iwwerdribblen 30 Gramm Miel an engem Eeërbecher Zocker verdënntem ginn. Da getrennt der margarine schocken, kombinéieren et mat enger Matière Eeër, Zocker a Salz. D'Mass soll eng gutt erofsetzen ginn an den Happ Foto. Nächst, podsypaya lues Deeler Miel, eng mëll Deeg zu Cook an et parallel fir eng Stonn ewechzehuelen fir nogekuckt. Dass d'Mass fir de Wand net filmen, ass et besser e Otemschwieregkeeten ze decken.
3. Zaarten Rouleau d'Deeg nees RESERVOIR. Nodeems de géifs op der engersäits, Rouleau Rouleau besat, koum et nees Stécker a loosse 10. Minutt Loosst.
4. Produiten op e Bakblech Blat verbreet, duerch en ugepasst baken Pabeier geluecht, an Boel Eeër op erop, am Uewen schécken um 190-200 Grad ze opfëllen.

Virun der Notzung vun prett-feieren graines soll gehumpelt cool.

D'Original Dessert

Fir den Dessert méi ongewéinlech maachen, kann hie just d'Original kucken ginn. No all, ugesi all Plat Mann éischt visuell, an dann op d'Evaluatioun vun hirem Goût virgoen. Also, e spuenesche Chic graines mat custard Rezept ze kréien, huelen déi gemeinsam. Mir brauchen déi folgend Ingredienten:

Fir d'Deeg:

480 Gramm Miel 75 Gramm Zocker, 3 Eeër, 50 Gramm Hiew (frësch), halleft Taass Mëllech a 5 Zoppeläffel Botter.

Fir d'Crème:

Glas Mëllech, 50 Gramm Botter, Eeër, 75 Gramm Miel an halleft Taass Zocker.

Fir ze uelegen néideg 1 frësch Eeër.

De Prozess vun Virbereedung vum Produit ëmfaasst all déi selwecht fundamental Schrëtt:

1. Macarons Pâtissier feieren kennt Manéier. Fir e Start ass et néideg den Happ mat engem tablespoon vun Zocker, verbidden waarm Mëllech an Foto Halschent enger Taass Miel zu Letzebuerg läit. Déi doraus resultéierend Ikarus an enger waarmer Plaz fir maturation. Op dës Kéier muss dir d'Eeër mam Zocker a geschmoltenem Botter ze Klappschmannt. dëst mat vill vun Ikarus kombinéiert, no der dass awer esou Miel gitt an eng mëll, elastesche Deeg Cook. Fir 15 Minutten ass et besser waarm ze verloossen.
2. Crème Ingredienten ausser Botter Maach mat engem Handmixer. Mass Verréckelung vun en Deppen an gehëtzt mat konstante réieren bis décke. Déi doraus resultéierend Mëschung war liichtfäerteg ofgeschloss erëm scho mat Ueleg.
3. Fir d'Équipe vun den Deeg Coordonnéeën éischt obmyat brauchen. Duerno, soll et zoufälleg nees Stécker ënnerdeelt ginn, all eenzel vun déi an engem liewegen ovale Kuch Rouleau. Op engersäits d'Crème no an Cover et mat der Südsäit vun der Deeg. De Rescht vun der geschenkt, Précoce et nees Läischte Arbiter.
4. Coordonnéeën op engem greased baken Plack huet a fir ronn eng hallef Stonn am Schäffchen schécken. D'Temperatur an muss net manner wéi 180 Grad. Fir 5 Minutten bis gekacht Produiten lubricate d'Eeër zappen.

Erhale bleiwen, kuckt dës graines wëll Mini-Brout. Mä no der éischter Degustatioun gëtt kloer hir richteg Schéinheet.

Sti "Brioschi"

An Europa, datt vill Leit, déi baken - alldeeglechen a bal Musse Liewensmëttel. Spuenesch graines mat custard ass net nëmmen zu Pâtissier Geschäfter, Caféen a Restauranten kleng virbereet. Si maachen oft doheem hir Famill ze erlaben engem wierklech eenzegaarteg Wierker vun Kachkonscht ze genéissen. et sinn Dosende vu Varianten vun dësem interessanten Platen, op der Method vun Virbereedung vun eenzelne semi-fäerdeg Produkter jee. Ee vun hinnen ass genannt "Brioschi" verlaangt d'Präsenz vun de folgende Produiten:

Fir d'Deeg:

250 ml Mëllech 450 Gramm Miel, 4,3 Gramm Salz, 75 Gramm Zocker, 2 Eeër (och 1 fir ze uelegen), 0,5 Gramm vanillin, 60 g Botter an Halschent teaspoons Happ.

Fir d'Fëllung:

100 Gramm Zocker, 150 ml vu Mëllech 2 Eeër, ½ Gramm vanillin an Koppel Zoppeläffel starch.

Kachen delikat "Brioschi" néideg an engem spezifeschen Muster:

1. Éischt, muss Dir den Deeg selwer ze preparéieren. Op dëser Etapp, braucht Dir d'Miel an eng Schossel ze pour a reift se an do dobäi mat Botter. Getrennt, verbidden an Mëllech Happ, Salz, Zocker a Vanill. Duerno, et néideg ass de Komponente an iwwerdribblen d'Eeër ze verbannen, knead de Deeg Ausschreiwung eenheetlech. Semi-fäerdeg Produkter soll fir 60 Minutten loosse ginn Stand. Dunn ass et néideg fir engem aneren eng Stonn ze du-knead an verloossen.
2. Crème d'Eeër, Zocker, Vanill, a Mëllech soll virsiichteg Mixer ginn. Da iwwerdecken an en Deppen Mëllech an der virbereet Mëschung an engem dënn Baach supplementing. D'Mass muss eng niddereg Hëtzt gehëtzt iwwer gin bis et thickens. No ofkillt, kann d'Crème prett considéréiert ginn.
3. Déi Deeg ass hat Hänn an e véiereckege Équipe. Da muss et mat engem schaarfe Messer an Stécker vun engem deck net méi grouss wéi 3 Zentimeter uniform fluff Crème, Rouleau an engem Rouleau an geschnidde ginn.
4. Déi doraus resultéierend billet op e Bakblech Blat breetmaachen, vun Pergament geluecht, Sprinkle dat se liicht mat Miel. Dës Positioun muss se fir 20 Minutten stoen. Da muss se der Eeër zappen lubricate an et am Uewen fir 25 Minutten schécken, et bis 180 Grad Heizung.

D'Resultat ass eng parfüméierter, Lush an spatzem leckere Gebäck.

interessant ze wëssen,

D'Originne vun der spuenescher graines mat custard Datumen zréck puer Joerhonnerte. Fir déi éischte Kéier, ugefaang dës Scholdenspiral Wéngertsschleek esou fréi wéi am Ufank vum 17. Joerhonnert ze preparéieren. Haut parfüméierter Hiew Schleeken sinn eng traditionell Dessert an, an Tatsaach, d'Markenzeeche vum Mëttelmier Insel Mallorca, gehéiert zu Spuenien considéréiert.

Am Ufank, d'Deeg fir hinnen mat der Zousätzlech vun Fett virbereet, net Ueleg. An der katalanescher Kläng säin Numm wéi Saim. Dofir, war et e Numm stäerkste baken - Ensaimada de Mallorca. Et ass méiglech mat Hëllef vu Fett engem super dënn Planéit ze Cook. Et kann méiglech sinn der transparent futti ze zéien déi, no wrapping an baken Formen vill delikat dënn Schichten, tëscht deem flavorful llt verdeelt ass. Offiziell, ginn et zwou Zorte vu muffins:

1. Ensaimada de Mallorca.
2. Ensaimada de Cabello de Angel ( «Engel Hoer").

Als Fëllung vun den éischten Ausdrock gëtt haaptsächlech benotzt Crème, Gebeess, Schockela verbreet a frësch Uebst. Fir déi zweet Zort Pechpabeier Mëttelmier gréng Squash, déi der Veraarbechtung huet eng besonnesch fibrous Struktur benotzt. Dohier den Numm vum Produit.

Déi ideal Optioun

Ënnert de Supporter vun grousse populär baken ass Spuenesch graines mat custard. Déi bescht Rezept fir dëst elegant Dessert natierlech wëssen lokal Kichecheffe. E gutt Resultat ass kritt de folgende Produiten benotzt:

Fir d'Deeg:

300 Gramm Miel 35 Gramm Geméis Ueleg, 1 Eeër, enger Prise vun Salz an 1320 ml vu waarme Waasser, Eeërbecher dréchen Happ a 50 milliliters vun Zocker.

Fir d'Fëllung am kuerzem, léiwer e puer kee Crème ze benotzen, an Mix, deen ënner anerem:

5 Zoppeläffel Botter, canned Uebst (Kiischtebléien oder Äppel) an e bësse powdered Zocker.

D'Prozedur vun der Virbereedung vun Pechpabeier bleift déi selwecht:

1. Éischt muss Dir den Deeg ze knead. Der Aarbecht fänkt mat der Vermëschung vun der dréchen Deeler. Dann, sëtzen d'Eeër, ass et néideg der Finale Produit Konte gefouert ze produzéieren an verloossen an eng waarm Plaz fir ripen bis seng Gréisst fräi ass ongeféier zwee-Weeër.
2. Nodeems datt de Produit bereet mat engem Messer oder vun Hand an véier gläich Deeler opgedeelt ginn. Jiddereng vun hinnen wäert mussen Är Fangeren am véiereckege Opstellung zéien Miessunge ronn 38 x 27 Zentimeter. Aarbecht besser op den Dësch, Goalkeeper Ueleg.
3. Laanscht de laange Säit leeën d'Fëllung eraus, an dann verbannen d'Deeg Rouleau Rouleau.
4. All Rouleau Commentairen an Scholdenspiral zaschipnut Wäitschoss op d'Fëllung vill Affer net aus.
5. Ausgezeechent, kann de workpiece op der Schacht leien ginn. Et muss si fir eng Zäit stoen (30-40 Minutte soll genuch gin). An elo hun se et am Uewen ze schécken. Bakblech dauert normalerweis net méi wéi 20 Minutten. D'Uewerfläch vun der Pré-lubricate besser Ee.

An der Majoritéit vu Fäll. Prett-feieren Brout Pechpabeier mat powdered Zocker goldeg. Mä, am Prinzip, ass et net onbedéngt. Touristen déi Vakanz an Spuenien kommen, ëmmer gäeren duerch lokal Handwierker Hänn gemaach parfüméierter graines ze probéieren.