Smokehouse STAINLESS Stolindustrie: wéi ze maachen?

Verdeedeger vun gefëmmt Produite vill, an et ass einfach ze erklären. Ongewéinlech Goût vun gefëmmt Bacon, Fësch, Poulet, Kéis, overshadows och de Goût vum Iessen op de Grill gekacht. Schlemmer do Dësen Artikel net fir déi recommandéieren déi Problemer am gastrointestinal TRACT sinn erliewen: de Mo, d'Bauchspaicheldrüs, ass der Liewer ze fëmmen ufälleg. Et ass eng Art a Weis, an déi, déi e bis hun leeschte kann doheem smokehouse fir den Haff oder Gaart, genéisst déi grouss Goût a super Inhalt datt net injurious zu Gesondheet ass. Smokehouse STAINLESS Stol - dat eng flott Méiglechkeet ass doheem gefëmmt Poulet, Schwäin oder domat ze Cook. An Dir kënnt se op hir eege maachen.

Fir déi, déi hir eege Haff hunn

De Montant vun tar a geféierlech Chemikalien an gefëmmt (benzpyrene an phenols) an genuch kritescher Quantitéit an de fäerdege Produit Texter, mat Flëssegket Damp Filteren. Aner Saach - déi smokehouse gemaach vun STAINLESS Stol, déi onofhängeg fir doheem Gebrauch gemaach ginn. D'Virdeeler vun hirem Gebrauch sinn kloer:

• Der Qualitéit vum Fleesch oder Fësch, wéi och d'Zuel hängt vun der Wëllen vun de Proprietaire.
• Damp Typ datt Äre Produit packen gëtt hängt vun der Art vun Holz dass Dir (virun allem léif Damp aus Verbrenne Alder, Plumpudding an Apple Holz kritt) benotzen.
• den Ofschloss vun Veraarbechtung Kontroll selwer, dh soot zu brong oder Golden Faarf - Dir decidéieren.
• D'Benotzung vun de fäerdege Produit ass däitlech méi héich, an dat Wichtegst - Dir et am meeschte frësch Staat gespillt gëtt.

Smokehouse Form a Gréisst ass ausgewielt je wéi oft a wéi vill Dir wäert et benotzen. Kompakt véiereckege fir eng kleng Famill, enger grousser barrel oder Schaf fir fëmmen - fir déi, déi e Produit ze verkafen Zigrette ausgeléist.

Virdeeler vun STAINLESS Stol Fëmmert

Home smokehouse vun STAINLESS Stol huet an hëlleft eraus aus dem Metal Sécherheet Siicht. STAINLESS Stol ass eenzegaarteg an datt hir Zesummesetzung, wou et Chrom ass, Molybdän an heiansdo Néckel, stellt aussergewéinlech Plazverbrauch a excellent zouzedrécken Saachen geschaf therefrom. Eng speziell Zort Liewensmëttel STAINLESS Stol AISI 304, kann Blëtz Ännerungen an Temperatur kënnte Stand halen (dat heescht, datt d'Benotzung vun STAINLESS Stol smokehouse - e Waasser Sigel, zum Beispill, am Wanter ginn). Liewensmëttel STAINLESS Stol entworf mat Saieren a Salzer, aggressiv Medien ze schaffen, sou seng Operatioun wäert den héchste Qualitéit Resultater bidden.

Kal oder waarm?

Fir déi, déi doheem verschidde Produkter ze fëmmen, smokehouse gemaach vun STAINLESS Stol engagéiert sinn, Kritik vun deenen averstanen, dass et am beschten ass gekacht ze benotzen Argon Schweess Muecht, ass et fir d'Famill seng Aart a Weis ze maachen, fir de Menü ëmmer interessant ass. Produiten déi weiderentwéckelt hunn kal fëmmen, dauert méi laang, awer och méi steiwe, a wann et e Fett oder fatty Fësch esou fëmmen gëtt de Produit Goût super, maachen an wann et der ganzer Gefligel Broscht oder Gefligel carcasses, waarm Fëmmen ass géif hir schéin, landen a mëll maachen .

Den Apparat doheem smokehouse

All smokehouse soll zu engem bestëmmte Muster entspriechen, sou Dir eng Grondregel ze verfollegen brauchen: Sauerstoff bannen soll net ginn, well soss de sawdust, Holz Course, den Damp aus wat bannent ongeféier 120 Grad d'Ëmwelt Temperatur schaaft, fänken ze verbrennen. Fir dëst a benotzt en smokehouse mat Waasser Sigel. Waasser et erlaabt net Loft am Fëmmert an engem Betrag ze kréien wéi de Fall mat aner Zorte vu smokehouses ass.

Der Basis Schema vun der fëmmen Prozess:

• Mëttel vun der Feier (Damp Këscht véiereckege STAINLESS Stol kann wéi mat Holz, an de Gas au benotzt ginn) ass ënner smokehouse, Hëtzt Prënzenhochzäit de Logement, wou sawdust, gehëtzt op Feier, lues smoldering.
• laanschtgoungen der idderéen, geluecht den Damp Zigrette ausgeléist op der strooss eraus oder Fleesch Produit a Fluchtweeer duerch Päif outwardly gespaart.

Wéi Är eege smokehouse fir doheem ze maachen

Preferenze ass haaptsächlech un Produiten gefëmmt ginn, sou smokehouse fléissendem - just een Ausdrock an deem Kamoudheet gläich op d'Qualitéit vun der Resultat. Smokehouse kann perséinlech gemaach ginn. Vill Fans zefridden mat engem klenge smokehouse riichtaus an STAINLESS Stol Eemer oder am Fall vun der fréierer Frigo, summing (privarivaya) Päif fir den Damp, aménagéierten labber Niveauen ënnert dem Produit: Fësch, Fleesch Schichten, suluguni. Mä et ass opgeschriwwen Wäert, datt eng gutt Potential bei niddregen Käschten STAINLESS Stol c Waasser Sigel smokehouse huet. Sengem Optrëtt ass ganz gefleegten a kompakt, an de Produit Qualitéit ass excellent.

Op Är eegen smokehouse fir Iech maachen, muss dir d'Technik vun fëmmen Rechnung ze huelen. Et läit an der Veraarbechtung vun waarm Damp Fleesch a Fësch Produiten. Fir prokoptilos Fleesch Qualitéit, et ass néideg de Wee vun den Damp aus der Holz-Brennen unzekräizen duerch d'Iessen, wou d'Wipp an Kéisen a separat Carcass Deeler, a Sortie duerch eng Päif ze baussen ze plangen.

De Prinzip vun der Operatioun vun STAINLESS Stol Fëmmert mat enger Waasser Sigel

D'Funktioun déi hydraulesch gespaarten stécht, - eng komplett wier vun der smokehouse. Zum Beispill, Damp aus engem STAINLESS Stol mat Säit Klameren oder konventionell Loft Cover vermësst - selbstverständlech. Am Tour, ass et d'Ursaach vun verbrennt sawdust, dat heescht, datt de Produit och ze dréchen a verbrennt kriss. den Zougang vun Sauerstoff mécht d'Fëmmen Prozess méi séier ass, mä et ass optimal nëmmen fir kleng Produiten - vum mëttelgrousser Stad Fësch, Kéis, hausgemaachte Zoossissmetzler (gefëmmt kréien). Wann Dir e grousse Vugel ze Cook brauchen oder d'Ham Damp, dëst gefëmmt genuch. Also mat Waasser Sigel smokehouse adäquate Verdeelung an Intensitéit vun der Hëtzt garantéieren hëlleft, an Wichteg, gutt Virbereedung vum Produit.

Smokehouse STAINLESS eegen Hänn kënne vun all Form oder Form (Ronn, Feld, véiereckege) ginn, mä muss mat den Haapt Design Punkten respektéiert:

• Um ënnen vun der smokehouse Faarwe eenalecn (wichteg iwwer déi selwecht Gréisst ze halen), oder sawdust.
• Iwwer de smoldering sawdust brauchen zhiropriemnik ze installéieren, Drëpsen vun Fett opfälleg, Jus, aus Fleesch Reagenzglieser.
• Op der Course, déi fir d'waarm-gefëmmt oder kal héich, Plaz Fleesch oder Fësch op engem niddregen Niveau ass.
• enker rigoréis d'Schlass, pour d'Waasser, als sealant am Waasser Sigel Déngscht an Cook.

Wéi STAINLESS Stol eege smokehouse maachen

Fir hir eegen Hänn engem smokehouse net schwéier maachen.

STAINLESS Stol Blat brauchen an der gewënschter Gréisst geschnidde ginn (Moyenne smokehouse an déi gläichzäiteg Kräiz tëscht zwee Poulet oder zwee Niveauen Terrain oder Fësch kann an esou gesuergt ginn: Längt 700 mm, Breet 400 mm, Héicht 400 mm), da souture zouverlässeg Argon Schweess molen. De Cover ass néideg Arkadefënster fir den Damp ze bidden, an d'intern strooss Weld vun STAINLESS Stol Staang. Zhiropriemnik, déi iwwer de Behälter mat sawdust gesat ass, kann op d'Been gebaut ginn - et méi praktesch ass wéi Regaler fir zhiropriemnika Mëtt spazéieren, da maachen se et schwéier smokehouse ze botzen. Fir Mauere vun der Hëtzt während Operatioun net gefouert ginn, Damp aus engem STAINLESS Stol (3 mm STAINLESS Stol Blat ass optimal hei) vun engem qualitativ gutt Metal Bearbechtung gin. Da smokehouse eng laang Zäit lescht, an Är Dësch wäert ëmmer schéin a parfüméierter morsel vun gefëmmt Bacon, Poulet oder Zoossissmetzler ginn.