Mexikanesch Zooss. D'Haaptrei Zorten an Kachen

Eigentlech, bréngt dëst Titel eng ganz Grupp vun Zosen zesummen an Zalotenzooss, traditionell populär an Mexiko an Lateinamerika. Puer dausend Joer vun Kont fir déi weider Formuléierung, an e puer ganz kuerzem erfannen, zum Beispill, am 20. Joerhonnert. Sou Mexikanesch Zooss guacamole, no Historiker Entreprise Kachen, bekannt war Toltec Native American Zivilisatioun ze hunn, déi laang gelieft virum Aztecs op dësem Kontinent. An zënter hier, erëmgewielt et seng Struktur a Fonctiounen vun der Kichen benotzen. A Mexikanesch Zooss genannt "SALSA"? Et ass och vill vun Variatiounen op deem selwechten Thema. Eng séiss Schockela? Also, loosse mer eis kulinaresch Rees fänken, esou ze schwätzen, mat déiwe Antiquitéit.

Mexikanesch Zooss guacamole

Wéi schonn ugeschwat, ass d'Erfindung dës Mëschung antike Indianer an der Zäit vum Festland agesat Kaiser. Duerno lecker Patrimoine kënnt ënnert der UER vun der Mexikanesch Kichen. Trotz der Antiquitéit a exoticism, maachen d'Zooss einfach. An der Basis Configuratioun enthält dräi wichtegst Elementer: avocado, Zitroun, a Salz! Am Prinzip, Zitroun an avocado - méi wéi an all Supermarché disponibel sinn, an et ass Salz an bal all Kichen.

Ingredienten

Dräi bis véier avocado, Zitroun, Jus (Zitroun, a kann am schlëmmste Fall ersat ginn), Ënn Kapp hëlze Cilantro, Pair vu Mëtt gréng Tomaten, Chili Pudder a Salz spatzen.

Virbereedung

1. Kloer der avocado Uebst schielen a kombinéiert mat engem FORK an enger Schossel. Zitroun Jus Foto just zu Mess et ass däischter.
2. Ënnen, Cilantro an Tomaten a meng Kottlet ganz reng.
3. Mix all Ingredienten. Saison mat Salz, Peffer an Goût.

Am Prinzip, guacamole kann an engem Mixer gekacht ginn, mä dann e Paste-wëll Konsequenz gespillt, an no Traditioun dëser Zooss Mexikanesch Liewensmëttel soll vun engem décke Jus kleng Stécker vun Komponente vernetzt gehéiert. Benotzt eng Mëschung fir burritos nees, zum Beispill, oder - fir seasoning Fleesch Platen, fir déi et ganz gutt geegent ass. Iwwregens, wann déi dräi fundamental Ingredienten (avocado, Zitroun, Salz) razlichaemy anerer gëtt, op d'Kachen je fantasies Cook. E puer Foto de Knuewelek, déi piquancy dem Plat gëtt. Puer - aner Zorte vun gréng a seasonings.

Mexikanesch Zosen. SALSA Rezepter

SALSA - et ass an Afrika an SALSA, Dir kéint soen. An - goen falsch, well dës traditionell Mexikanesch Zooss e puer grouss Variatiounen huet. Loosst d'am Detail kucken.

frësch

Huelen fir Fabrikatioun dräi Tomate hien huet misse vum Knollen, Chili (dräi Saachen), Zelleri (hëlze), Zitroun Jus Stack, Salz.

Tomaten an Ënnen an kleng déi geschnidde. Foto de gerappte Zelleri an Chili. Aromatiséiert mat Zitroun, Jus, Sprinkle mat Salz a grëndlech knead. Huel ënnert dem Schlass fir op d'mannst eng Stonn ze Jeanne. Da kann et als condiment ze vill Mexikanesch an aner Cuisines giess ginn. An engem zouene Container frësch SALSA ka bis zu enger Woch am Frigo gespäichert ginn.

Klassiker vun der Genre

Aneren Ausdrock vun SALSA ëmfaasst Pound vun cerisen (kleng), Pair vu Bratzel, Dill hëlze Package Bratzel, Pair vu Läffelen Tomate Paste, Esseg, balsamic - 1 kleng onbedengt, Large - Olivenueleg, Salz / Peffer.

All Géigewier ganz goufe vun Hand. Am Prinzip, kann dës Prozedur mat der Hëllef vun engem Mixer gemaach ginn (vill Housewives an nët onnéideg Narr un), mä da soll se mat abegraff ginn, an bal direkt op d'Ingredienten Tour ugefaangen huet gemëscht, mä seng Stécker. Nächst, sëtzen den Ueleg an Esseg, Tomate Paste aféieren an erëm Mix.

SALSA Verde (gréng)

Mir brauchen: engem englesche vun gréng Tomaten, gréng Chilischoten - eng Koppel, halleft Kapp vun Knuewelek, eng kleng Rëtsch vun Cilantro, de Jus vun enger halwer Zitroun, Ënn, e Läffel vun Olivenueleg, Salz.

Géigewier gréng Tomaten an ewechzehuelen der Some mat den Tipp vun engem Messer. Pepper an ewechzehuelen der Some. All d'Ingredienten sinn an e Mixer huet (oder goufe Kottlet vun Hand) an pulverized sou wéi un d'Stécker fillen. Mir gitt den Ueleg an Zitroun Jus. Erofsetzen. Dëst wierzegen Mexikanesch Zooss huet eng sengesgläiche gréng Faarf, fir déi hie "gréng SALSA" genannt. An nach, ausser fir d'uewen, et ass esou eng Zort als Salsa Brava (wëll), déi Tabasco an erfonnt an hir Zesummesetzung benotzt.

Akzeptéiert SALSA an es ze Fleesch a Geméis Platen. An et als Fëllung benotzen fir tortillas (frësch Miel Avocadoe). An eiser Konditiounen, ass et gutt geegent Matesbrout Pita, geschenkt an deem d'Zooss.