Kachen engem Steaks brochettes an engem wierzegen a séiss a sauere Zooss

Steak an wierzegen Marinad vläit ganz lecker a Satisfaktioun. Et soll feststellen, datt dëst Plat ze preparéieren kënnen souwéi mat verschiddenen Gewierzer a seasonings vun all Schouljoer Fleesch ginn. Haut hu mer Iech soen, wéi maachen dëst Mëttegiessen ass einfach a lecker.

Rëndfleesch Steaks brochettes mat Kraider

Ier Dir d'Fleesch an enger Pan Fëschbruten, muss et zu engem wierzegen Marinad Pre-eenzock ginn. Fir dës mir brauchen:

• Rëndfleesch ausklénge Marmer - 1 kg;
• Sojazooss - 2 Zoppeläffel grouss;
• Gedréchent Basil an Thymian - e puer pinches;
• Sherry (Spuenesch Wäin) - 2 Zoppeläffel grouss;
• Olivenueleg - 2 Zoppeläffel grouss;
• Knuewelekszéiwen - 4 Meint;.
• schwaarz Peffer Pudder, Salz - ze gëlle fir Goût.

Veraarbechtung vu Fleesch Produiten

Steak an wierzegen Marinad soll an Etappen virbereet ginn. Éischt, brauchen iech Computer- der Marmer Rëndfleesch an et nees grouss Stécker 2 Zentimeter décke geschnidde. Weider waren an ee Plat bis Mix Eeërbecher zerwéiert, gedréchent Basil an Thymian, Spuenesch Wäin, Olivenueleg, geriwwe Bratzel, Dësch Salz a Peffer. Déi doraus resultéierend Mass soll all Stécker Fleesch (béide Säiten) grëndlech lubricate gin, an hinnen am Sall fir 40 Minutten Kopplung.

Method vun Virbereedung

Nom unzeginn vun der sot Zäit, bis Ufank der Steaks an engem wierzegen Marinad, se liicht dréchen op béidem an enger Pan Frittefett. Et ass besser raffinéiert Olivenueleg oder Sonneblummenueleg konzentréiert.

Fëschbruten Rëndfleesch Stécker schneiden aus béide Säiten bis hir grëndlech Browning recommandéiert. Déi intern Deel vum Fleesch kann mat Blutt bleiwen (wann erwënscht).

Serve Steaks zu wierzegen Marinad un den Dësch ass recommandéiert zesumme mat all garnish. Wéi fir de Gravy, kann et net als Fleesch benotzt ginn an dofir gëtt et aus ganz landen, parfüméierter a lecker.

Mëtt spazéieren Schwäin sweet'n'sour Marinad

Schwäin Steaks an séiss a sauere Marinad bereet esou einfach a méi schwéier wéi de fréiere Plat. Allerdéngs kann d'Ingredienten fir dës Molzecht gefierwt variéieren.

Also, mir brauchen:

• Schwäin ouni Fett a Schanken - iwwer 1 kg;
• Natural orange Jus - aus ee vun de Uebst;
• all Flëssegket Hunneg - 2 Zoppeläffel grouss;
• Sojazooss - 2 Zoppeläffel grouss;
• naass Moschter - 2 kleng Läffelen;
• Ënn Jus - vun 1 grousse Kapp;
• frësch Knuewelek - 3 Knuewelekszéiwen;
• Raffinéiert Olivenueleg - 2 Zoppeläffel grouss;
• Salz, Peffer an schwaarz all Gewierzer - Benotzung vun Diskretioun.

Fleesch Veraarbechtung an Kachen der Marinad

Tastier, mëll a mëll all steaks sinn aus porcine Fleesch kritt. Et muss grëndlech desinizeiert ginn, an dann Géigewier an Stécker vun breet deck vun 2 Zentimeter. Mix Weider getrennt néideg orange Jus, flësseg Hunneg, Eeërbecher zerwéiert, Moschter naass, Ënn Jus, geriwwe Knuewelekszéiwen, Olivenueleg, Peffer, Salz an all aner Gewierzer. Als Resultat, sollt Dir eng séiss a sauere Marinad kréien.

Prozess vun Virbereedung

Mix all d'Ingredienten se brauchen Schwäin steaks zu lubricate, huet hinnen an engem Container an Loosst an et fir 1-2 Stonnen. No dëser Zäit, kënnt Dir Fluchtweeër fir de Coursen Hëtzt Behandlung virgoen. Maachen dat ass an enger Pan mat der Zousätzlech vun raffinéiert Ueleg recommandéiert.

Nom steaks op béide Säiten se liicht browned, soll se op engem Risotto dem garnish nächsten huelen eraus a Plaz. Serve d'Fleesch op den Dësch soll mat gréng an engem Slice vun Brout waarm zerwéiert ginn.

fir WikiCommons

Elo wësst Dir wat Schwäin oder Rëndfleesch Steaks an enger Pan ze Cook net ze schwéier ass. Allerdéngs soll et, datt bestëmmte Ingredienten andeems ze bemierken, Iech vill de Goût Qualitéit vun der Finale Plat ännere kann. Also flott einfach eng speziell piquancy zu Fleesch oder Séissegkeeten ze iwwerdribblen fir de Marinad Slice vun rout Bell Peffer an e puer Zoppeläffel Flëssegket Hunneg ginn.