Jalapeno - wat ass et a wat et ësst?

A Spuenien, Mexiko, den USA a villen anere Länner wéi wierzegen seasonings. Et gi ugebaut jalapeno. Wat ass et? Dëst pungent Chili, déi no der Stad Xalapa genannt gouf. Et ass am Mexiko läit, an der Staat Veracruz, an ass eng grouss Produzent vun Fouss dohinner Geméis.

Beschreiwung

Geméis ass kleng Dimensiounen -. 5 bis 9 cm laang kleng Friichten, déi méi wäertvoll et considéréiert gëtt. Pepper Gewiicht ronn fofzeg Gramm, Faarf - gréng. D'pods sinn Ufank wann zaarten ze sin, mee se gréng Kiischt. Der Period vun wuessen eréischt - a uechtzeg Deeg nom Enn vun Bléiennuecht. D'Planze wuessen net méi wéi engem Meter an Héicht, mä och mat engem klenge jalapeno kann drësseg-fënnef Uebst pro Wuesstem Cycle kréien bis zu.

Et ass net eng Zort jalapeño. Fotoe weisen, datt si laang pods, dodrun an Phylakopi kann. An eiser Breedegraden existeiert normalerweis de leschten Aart. All Zorten ënnerscheeden net nëmmen zu krut, mä och eng Regioun vu Wuesstem an Temperatur pungency. An der Behandlung vun de stäerkste Fouss dohinner Zorten vun Uebst pickers zouzedrécken Händschen, well Geméis Hautirritatiounen verursaache kann.

Am südleche Länner an Europa, dat Geméis Léif Supportere vun spatzen kleng, ass et an eisem Land net ganz heefeg ass, mä net manner populär.

Jalapeno - wat ass et: e searing seasoning oder eng separat Plat?

D'pods sinn fir ze kachen benotzt Zoossen, SALSA, an agemaachtent. Red Uebst gi manner wäertvoll, mä se halen hir Goût a Qualitéit vum Konsument. Dofir, sinn overripe Geméis gedréchent a Buedem an engem seasoning. Si sinn och an de Buedem als Entitéit agefouert.

Jalapeños kann eng separat Plat oder engem Facettenaen Zutate ginn. Si sinn op de Grill frittéiert oder baacken, dobäi ze Zaloten a Fleesch, Geméis an Fësch Platen. Am Mexiko, zum Beispill, ass populär mat der Zousätzlech vun Geméis Stew Verbrenne Peppers gefëmmt. An Europa, dobäi dem Kach an d'Platen méi oft agemaachtent Geméis.

Zu Russland, kann d'Butteker zu waarm Peffer seasoning oder gefruer jalapeno fonnt ginn. Wat ass et - e Nabellerei, oder traditionell Iessen? D'Äntwert op dës Fro kann net eenzegaarteg ginn: an engem Staat net ouni Verbrenne Peppers, an am anere liewen kann si getraut behandelt a Betruecht hinnen e Nabellerei.

Jalapeno ass Musse additive fir traditionell Mexikanesch Gedrénks SANGRITA, déi Tequila desinizeiert verwandelt huet. Fir dat ze maachen, huelen d'orange, Tomate an Zitrounejus, Foto de Peffer. D'Gedrénks ass sou grouss, datt den Effet ass vergläichbar mat der Tequila.

D'acuteness vu Goût

Luucht pungency oder acuity Päfferkären kann aus mëttelfristeg ze héich variéieren. "Studéiert vu Goût" gemooss Temperatur wuel. Gourmet plädéieren, datt fréi Goût Peppers waarm wuel Temperatur hu vläicht déi waarm ageholl ass.

Wann all Mexikanesch d'Fro ze stellen: "Jalapeno - wat ass et," - huet hie geäntwert, dass et sredneostry Peffer mat engem liichte Goût vun Nëss an onvergiesslech sauere. D'Awunner vun dësem Land sinn esou Fond Geméis vun Verbrenne datt si et fir Zukunft benotzen preparéieren. An net nëmmen d'pods agemaachtent, mä och Gebeess maachen aus hinnen!

Jalapeno acuity hänkt Wuesstem Konditiounen an d'Behandlung Method. De stäerkste Verbrenne Otemschwieregkeeten sinn Holding der Some an enger Staang. Pepper, aus wat huet sech d'Otemschwieregkeeten geläscht de Goût ze ubroden, genannt "kastréierte".

Am Mexiko, gelant Verbrenne Peppers grouss akaf. An den USA, sinn se sou Fond vun, dass geéiert Geméis Fluch an Raum: et eent vun den éischte Gebrauch war, datt Astronaute mat hinnen huet.