Hausgemaachte frittéiert Pechpabeier: de subtleties vun Kachen

Vun der ongewéinlech Kiche vu Japan, hu mer laang Gewunnecht ginn un. Vill Enovos iwwerhëllt Leo an de Sushi Restaurant ass eng onverzichtbar Léifsten Vakanz Traditioun, während déi aner de Servicer vun der Liwwerung Pechpabeier doheem oder Büro benotzt. Awer Kultur vum Osten a probéiert selwer d'Virbereedung vun Pechpabeier zu Meeschtesch, oft der klassescher Rezepter ze lokal Produkter an hir eege Iessgewunnechten Interpretatioun. Och Tempura Maki - frittéiert Pechpabeier - fräigesat laang als Finisher ugesi gin. Gutt, wat d'sou onerwaarten? Dëst Snack ass vollwäerteg an lecker, all déi néideg Komponente kënnen einfach zu all Supermarché kaaft ginn, an Cook dësem Plat eleng net ze schwéier ass. Loosst d'e puer einfach Rezepter betruecht.

Virbereedungssëtzung: virbereeden Rais

Erlieft "Sushi Meeschtesch" plädéieren, datt den Haapt Saach an Japanesch Kichen - et ass Rais richteg gekacht. Krupa an engem schéine Pak, op déi geschriwwe gëtt "speziell fir Sushi" normalerweis kascht fënnef Mol méi deier. Mä eigentlech, d'japanesch Rais Zorten ënnerscheeden nët aus dem Vietnamesesch a Koreanesch. Wann Dir d'Regelen vun Auswiel, excellent Rais wëssen fir nees Stot waarm Pechpabeier kann einfach an all Liewensmëttelbuttek Departement fonnt ginn. Virzéien kruglozernistomu Rais wäiss Faarf. Steamed Rais an Kuef fir Pechpabeier benotzt ass net néideg.

Den éischte Schrëtt ass grëndlech mat croup wäschen. Dann, Loosst se an eng Stonn am Äis Waasser. Nom Weeër an engem ënne, verlooss fir aner Stonn ze Figur obsoh. 5 Stécker vun Rais soll genee 8 Deeler Waasser geholl ginn. Pour grits mat kache Waasser, Plaz iwwer mëttlerer Hëtzt. Erofsetzen dacks. Schlass Cover ass net néideg. Wann de Rais Sprëtz um raskusyvanii Ausschreiwung sinn, ewechzehuelen der Pan aus der Hëtzt. Wann Dir frittéiert Cook Pechpabeier doheem (Rezept mat Rais), erënneren: Rais Huewer fir dësen Zweck net gëeegent ass. GRAIN soll net zu esou engem Mooss seethe als Form ze verléieren an enger Paste ginn. Gekacht Rais an Saison mat verloossen ze cool. Als refilling eng kleng Quantitéit vum Wäin Esseg benotzen oder Rais, Zocker a Salz. Foto Ingredienten an kleng Portiounen, réieren a Degustatioun.

Wat als Fëllung ze benotzen?

Bis de Rais killt, loossen eis géifs. Frittéiert Pechpabeier an doheem mat salzeg gekacht an agemaachtent Fësch, Seafood, Geméis, Kéis, omelette. Wann Dir net engem Schoss an strikt Konformitéit mat authentesch Japanesch Rezept Mëtt duerchgesat huet, kënnt Dir einfach ofgeschreckt. Dëst mécht net nëmme weider Plaatz fir Kreativitéit, mä erliichtert och d'Aufgab. Éischtens, schéngen e puer vun der klassesch Technik a Japan fir vill vun eis total inakzeptabel, an zweetens, einfach vill Produite kann net op de Regaler vun lokal Geschäfter kritt. Zum Beispill, sinn d'japanesch oft an engem Rouleau Matière oceanic Fësch gewéckelt. Kafen dëser Zutate a Russland ass schwéier, an d'ganz Iddi vun esou rezent wëll net all.

Fir doheem frittéiert Pechpabeier kann salzeg Saumon an rosa Saumon, gefëmmt oder gekachten squid, Séisswaassermuschelen, statspaye, pièces, avocado, Crème Kéis, benotzt ginn Glas Nuddelen , an och Poulet. Wann Dir plangen frittéiert Pechpabeier verschidden Zorten ze Cook, verschidde Versiounen vun géifs preparéieren.

Nori an net nëmmen

De stäerkste populär Produit fir wrapping Pechpabeier sinn Spiller stoungen seaweed. Zousätzlech, kënnt Dir hausgemaachte frittéiert Pechpabeier zu Cook Rais Pabeier, deen an Epicerie oder Departement mat Produkter fir Sushi verkaf ass. Geschenkt géife vläicht och pancakes aus engem dënn omelet ginn.

Verbreet der nori op engem Bambu mat. Gläichméisseg verdeelen de Rais, vun Zentimeter an Breet an enger Koppel op eng Säit vun engem eidel Deel loosst. Huet d'Lokaléquipe mat géifs op der Südsäit vun engem eraus, Rullo bis Rouleau, pressen mat. Free Wäitschoss moisten mat Waasser, Press fest. Gëff Rouleau leien verwandelt virun Frittefett ouni an Portiounen Stécker Arbiter. Vum selwechte Prinzip gemaach Pechpabeier an omelet Rais Pabeier.

Fréijoer Pechpabeier an hir Fonctiounen

Frittéiert Fréijoer Pechpabeier, e Rezept déi, komësch, war net déi japanesch erfannen, an d'Amerikaner, huet aus traditionell Liewensmëttel Orientteppech Länner: squid, statspaye, frësch Geméis, Bambu Spargelen. Dir kënnt hinnen no der folgender Rezept maachen.

Pour Waasser iwwer 50 g vun Rais Nuddelen kachen. Iwwerdecken 400 g statspaye a propper hinnen. Reift op der Koreanesch grater 2 Muerten an pièces. Zalot "Äisbierg" oder Chinese Kabes an Läischte geschnidde. Moisten 8 Blieder Rais Pabeier mat Waasser ze ginn mëll. Geschenkt der Pechpabeier gläichméisseg d'Nuddelen Partitur, statspaye a Geméis an 8 Stécker.

Batter fir Pechpabeier

Frittéiert virun Pechpabeier Rëndsfett zu Batter an breading kachen. Fir d'Pechpabeier preparéieren 8-10, braucht Dir 3 Eeër an halleft Taass Äis Waasser. Mixer Batter Mixer.

De ganzen Rouleau Rouleau an Miel. Dann an Eeër ären aussergewéinleche, dann däerfs am Brout dobäi ginn. Vun der Panéiermiel, kënnt Dir enger Prise vun Gewierz Foto. Salzeg Batter ass net néideg, well Film normalerweis Sojazooss zerwéiert, déi engem ausgeschwat iessen Goût huet.

Preparatioun

Frittéiert Pechpabeier Rezept dat an der US huet, kënnt Dir an enger déif fryer Cook. Hëtzt der Olivenueleg ären aussergewéinleche op der Course Pechpabeier an ongeféier 2-3 Minutten schätzen. Ewechzehuelen an de Kuerf op engem Triichter aus Pabeier Handduch ze iwwerschësseg Fett Stack.

Wann Dir net sou Equipement hunn, benotzen enger Pan oder Wok. Fëschbruten am Botter Pechpabeier, doriwwer, wéi Frittefett. Dir kënnt Sonneblummenueleg ass odorless benotzen.

Soumissioun vun Tempura Maki um Dësch

Frittéiert Pechpabeier waarm iessen feieren. Géigewier hinnen an Stécker mat engem schaarfe Messer. Post se agemaachtent Ginger an Zoossen - Eeërbecher an Wasabi. Japanesch Liewensmëttel solle mat Spigelung bréngt giess ginn.