"Durant Bar", Moskau: Kritik, Menue, Fotoen

.. Op Trekhgorka, dh, nieft der fréierer Trekhgornij Fabréck, an der direkter Ëmgéigend vun Fedora Bondarchuka Film Studio a voller Kraaft matt relativ nei drénken-Ënnerhalung Optiounen - "Durand Bar" (Moskau). Seng Organisateur war e berühmte russesche Restauratrice Ilya Esterov. Institutioun ass wiirdeg der Nuecht Veräiner vun der Haaptstad ee vun de beléifsten a attraktiv fir de Public ze ginn.

schëlleger

"Durant Bar" (Moskau) ass am Gebai läit, am dinn haten vun e puer rout Zillekonstruktioune bekannt Trekhgorka verstoppt. Allerdéngs ass d'Institutioun net ouni Grond de ee vun de stäerkste attraktiv fir Nuecht ëffentleche Plazen an der Stad gin behaapt.

Titel Baren hir krut gezwonge lokal franséische Kino Talkshow - Duran Duran, d'populär Band Concerten déi erënner vun der Romance vun de 80er Joren sinn. D'Equipe ass fir de Fait bekannt, datt et eemol seng Léifsten legendären Lady Di genannt .. Um éischte, engem "Durand Bar" (Moskau) schafen no sengem hannert geplangt der Aarbecht vun der Kichen ze organiséieren, d'Basis vum Prinzip vun der Auswiel vun Platen ausgebaut datt an der Welt an diversen Restaurant'n op Tour fidderen Saymon Le Bon an seng Matbierger Kënschtler. Fir dëst ze maachen, ginn an mir suergfälteg de Menu vun dëse Betriber studéieren. Mä fir verschidde Grënn war dës Iddi opginn.

hannert

"Durant Bar", Moskau (photo Rapport op der Aarbecht an dësem Artikel presentéiert) dohi Restauratrice Ilya Esterovym zesumme mat Partner déi fundamental Aspekter vun Medien Ruhm sinn. Si huet an eng Institutioun modern Industrie Ästhetik, Qualitéit Kichen, a seng Bewonnerung fir d'Konscht vun engem groussen Band Duran Duran ze fusionéieren. De Projet Equipe dorënner och Paul Pichugin, de Public an d'club gutt-bekannt als "Pasha Face Spär." Seng Aufgab ass an engem Restaurant mat VIP-Publikum an aner Gäscht ze schaffen. Zousätzlech, déngt hien als Partner vum Projet Verwalte.

Gestioun System

Gestioun vun Duran Bar, iwwert d'Unerkennung huet daat Esterova an engem Interview ganz eescht organiséiert. Et gi Responsabilitéiten: CEO, déi administrativ Aarbecht Iwwerwaachung, ass responsabel fir d'Conclusioun vun Kontrakter mat Fournisseuren, a finanziell Problemer; Restaurant Manager zoustänneg vu Personal a Gestioun Problemer. All Hänn seng Ursaach fir déi hien ass responsabel. Restauratrice Esterov ass e Beroder, Inspiratioun, engem Participant Décisiounen op all wichteg Themen huelen un d'Aktivitéiten vun Institutiounen Liewewiesen. Zousätzlech, organiséiert et Concerten an Sponsor Evenementer déi sech auswiesselen ze neie Restaurant Gäscht a Medien unzezéien.

bannen

D'Präsenz vun urban bannen, super Wanterschlof war vun der wouer, super Virhal ass déi kloer Grond de Duran Bar ze fueren. Interieur vum Restaurant "Duran Bar", Moskau (photo den Design vun hirem Dekoratioun ass), entworf vum Designer Mariey Zhukovoy, deen och den Auteur vun der Design ass, "Soroca», Bad Boy Bar, Food Ambassade, an anerer. Si vun engem traditionell Moskau loft zu der Atmosphär huet dobäi eng London wi erënner vun e puer al, painfully kennt Musek Video.

Am fréiere Buttek war Kamäin (handele) gebaut, Géigendeel d'Lat am Victorian Stil trendy oppe Kichen etabléiert ass. D'Präsenz vun Terrassen mat technesch Meenung vun der gewiesselt River an der Stalinist Daachterrass (Hotel "Ukraine"), ëmgerechent erfollegräich industriell Design Weltraum sinn ugezunn d'Lat all nei Gäscht ze fueren.

"Durant Bar" (Moskau): Menu

D'Haaptrei Roll am Projet, natierlech, spillt e Menü vum Chef Nicholas Bakunova. De Kapp vun der Kichen an esou eng Plaz als "Duran Bar" (Moskau), fir seng Aarbecht am Letto Club bekannt, "Balkon", "Mezzanine" an engem dem Restaurant Montana.

Lokal Platen (Zopp Carpaccioen, Dessert mat Crème Seef root, antelope zebu mat engem baacken avocado an dräi Dosen aner Produiten) Visite Jans am Inhalt an impressionante Form genannt. De Menü gehéieren, zum Beispill, "Russesch Fësch Spezialitéiten" Rubrik: ausser wëllen doud maachen, wäert 785 ewechzekréien. 100 g, presentéiert hei humpback whitefish zu .Am gekacht (Präis:. 700 reift), gefëmmt sel (Präis :. 700 Rubelen), wéi och canned Liewensmëttel gesammelt Kach ganze Land. Platen hei sinn net déi einfach: Lämmche Kottletten (gehackt) an der Fabrikatioun vun Flicht nozekommen Deeg Sphär ofgeschloss (Präis :. 528 Rubelen), Octopus (Sea vun Okhotsk) sinn wéi gekacht Tubak Poulet , Pasta Ole-Ole garnish Wodka (Präis vun 1190 ewechzekréien.) aspic (Präis: 777 reift.). A zebu droen antelope (Präis :. 1518 p), an der Meenung ass, vun der Herrlechkeet vun der Haaptrei kulinaresch Wonner vun der Haaptstad wäert.

Bar

Responsabel fir Cocktailer an der Bar vun der Equipe, déi vun baristas an bartenders héchsten Niveau besteet. Bartenders "Durand Bar" gefördert aktiv d'Iddi d'exklusiv gekacht Preparatiounen vun benotzt eegenen, awer mat Alkohol natierlech Goûten vun anere Liewensmëttel.

An der Virbereedung vun Gedrénks Spezialisten vun Ufank u Joer Erfahrung, wéi och déi relevant global Trends. Leidenschaftlech a passionéiert schafen se net just eng populär drénken, an bitt wierklech d'Stëmmung am Glas. Berufflech Leider muss, wëll eng gutt Frëndin, d'Stëmmung vun all Gaascht ze verstoen, sot de Chef Leider an ee vun de Grënner vun der bartenders Arthur Shusteriovas gebass gin e Rezept ze zielen oder engem Patt am Owend op der Geleeënheet Kiischt weider.

Chef-Leider DC Andrew Zastavnyukom hei virbereet Gedrénks an engem agreablen klassesche Stil. "Durant Bar" (Moskau) - eng Institutioun, Wäitschëss déi bei engem Minimum vun 3 Stécker verkaf ginn. D'Käschte vun all Gedrénks: 550 reift, grouss Mix-drénken :. 700 reift.

Gewalt TREND - e TREND

Feedback vun Visiteuren, d'Konzept Chef "Durand Bar" preparéieren déi bescht Zopp an der Haaptstad. Zousätzlech, no der Gäscht, hinnen an Iwwerpréiwung huet, huet hien eng excellent Sënn vun Humor. Net durech d'Zil vun enger club Oasis russesch Kichen schafen, vun Zäit zu Zäit, Nikolai Bakunov nach bitt Gäscht d'Geleeënheet ze profitéieren, an der Moud Trends entworf. D'agekacht nërdlechen Fësch zerwéiert mat Ënnen an croutons direkt an enthalen, dann Nuddelen mat Int a Geméis .Am Wodka ugebueden, duerno un der sterlet schwaarz "Pärelen" huet aus curdled Mëllech zerwéiert. Déi aner Institutiounen vun der Europäescher Elementer vun der Kichen sinn fir "Upgrade" Russesch Käch Platen benotzt, "Durand" ass de Géigendeel.

No vill Kritik, ass d'Iessen am club op déif traditionell Russesch (Salon fir d'russesch Persoun) Goût Kombinatioune baséiert. Zum Beispill, Zopp, als déi bescht an der Stad unerkannt, hei sinn virbereeden ongeféier 4-6 Stonnen, all iwwerdeems Geméis frittéiert an der Hëtzt languishing, am Aklang mat all den Regelen, mat dem Resultat dass et de Goût vun Cayenne fir selwer fänkt an Zopp gëtt just Samettebox (kascht Portiounen 690 Rubelen) .. Géif Dir Octopus wëll? Fir et Gromper Tartare Nordeuropa (Portiounen Wäert 1190 ewechzekréien.). Hutt Dir eng Zalot mat giess wëllt? Fir dëst war dobäi beetroot Crème (Präis:. 691 reift).

Interpretatioun vum europäesche Besonneschheeten

Eng lokal Kach ass iwwerzeegt dass Auslänner sinn net eleng widderhuelen russesch Kichen ze begräifen entscheet, loossen. Trotz sengem Slavophile Meenung, heescht Nikolai Bakunin der gastronomescher explorations Europäescher Géigeparteien net ignoréieren. Visiteuren bewonneren seng Versioun vun der internationaler Menü vun Platen. Also, Fleesch dumplings am "Duran" wéi e Fleesch Ball dekoréiert, an dumplings mat llt, gemaach an vun Réischteren Geméis, war ënnert der Kuppel vun Aubergine (Käschten:. 690 reift). Englesch Lämmche Kottletten zu knusprech Deeg eraus (kascht Iessen :. 528 Rubelen) an Rëndfleesch stroganoff zerwéiert ass eng eleng virum vum Caviar vun Salz pièces an mushroom erauszekréien (Wäert 1300 ewechzekréien.).

An dësem Fall, beseet all Bakunin de Prinzip, datt Liewensmëttel sollen esou einfach sinn, datt et ouni cash einfach linear Cook reproduzéiere kann. Als déi eenzeg Bestätegung vun der ka vläicht nëmmen Kollektioun wonnerbar canned Fësch genannt ginn, reift Wäert vun 700-1500., Wat sinn es, wéi scho gesot, direkt an Konservendousen. Restaurant Gäscht an hirer Kritik deelen onvergiesslech Erënnerungen datt aus schëlleger bleiwen mat Goût burbot Liewer an humpback whitefish zu .Am. All déi aner Platen kucken sou interessant, datt Gäscht hei erëm zréck an erëm.

Desserten

Dessert Deel vum Menü ass och replete mat Iddien. Hei sinn e puer vun hinnen:

• Glace mat hausgemaachte root ORCHID, ähnlech bis datt déi zu Istanbul verkaf ass (Käschten:. 378 reift).
• Burger Schockela (Präis: 595 reift.). Iwwert POPPY Kichelcher, eng vun sengen Deeler, soen Gäscht fir et net schued ass awer ze verkafen.
• "Franséisch Fritten" Ananas mat real Ënnen an Tomaten.
• "Krim brulee" (467 ewechzekréien.).
• "Anna Pavlova" mat engem Seef vum Fundament vun enger Glace gemaach, datt de séiss schmaacht verbessert (et ass 488 Rubelen Wäert.). Allerdéngs ass de Gainsboug puer ëmbenannt Recommandéiert "Anna Karenina", well op Arrivée op de Client eng gemittlech Wonner shatters direkt, anere Konschtforme kombinéiere, besonnesch sensiblen natures dauernd. Historesche Kader bei der Vue vun Iessen hinnen an engem ongläich Schluecht duerstellt, gespaant op den Upëff vum Spaass Nuecht an Mier Cocktailen.

"Durant Bar" (Moskau) Kritik un an dësen Zäite bezeechent ass ganz Nanterre Institutioun.

Succès Geheimnisser

D'Haaptrei Critère fir de kommerzielle Succès vum Projet ass, natierlech, ouni Gewënnzweck. Mä fir esou eng Institutioun als Bar net mannst, wéi d'Geld scho ginn haten. Et ass essentiell datt Gäscht "Durand Bar" verbréngen se hei net well se Frënn vun engem vun de Besëtzer sinn, oder, zum Beispill, fir d'Wuel vun Moud, mä well si gutt.

Heiansdo de Gäscht op der Auer geschoss an wonneren wat schonn ass 6 moies, an se goufen sécher, datt elo nëmmen 2 Auer moies. Dat ass e Succès, seet Ilya Esterov. Succès - ass wann Är Gäscht Dir esou gutt, dass et d'Zäit fir si vun flies. An et ass grad esou wichteg wéi d'Suen.

Net manner wichteg ass d'Zuel vun de Gäscht. Besëtzer vum Restaurant ass léif am Owend an hirem Restaurant ze kommen a vum mus- ze héieren, datt den Dësch fir him et, all fräi besat sinn. Fonktioun vun "Duran Bar" ass tëscht dem Partner wéi de Besëtzer vun der Verontreiung vun all Siten oder speziell während, souwéi "hir" Dëscher ausgemaach. Wann all vun den Institutiounen Besëtzer en Dësch oder soss Stänn ze reservéieren, kann hien et op d'Rechter vun der gewéinlech Gaascht do, voll Är Rechnung bezuelt. De Besëtzer do genéissen keng Privilegien. Remise hinnen nëmmen 10%, wéi de regelméisseg Gäscht vun de Restaurant.

Nëtzlech Informatiounen iwwert d'Institutioun

De Restaurant ass op:

• während di-Tue:. 16: 00-00: 00.
• Thurs.-Sat:. 17: 00-6: 00.
• Sonn:. 17: 00-00: 00.

Der speziell Funktiounen och d'Presenz vun Institutiounen Cocktail Menü. Vun Ënnerhalung gëtt DJ. Duerchschnëtt Kont Gréisst: 2000 ewechzekréien. D'Kichen offréiert Platen: Russesch, europäesch, Auteur. Servicer ugebueden Gäscht "Durand Bar" (Moskau): Liwwerung, nee Buchung Dëscher.

Wéi do kréien?

Zimlech populär mat Awunner a Visiteuren huet gewisen, wie "Durand Bar" (Moskau). Adress Institutioun: Rochdelskaya Street, 15, Gebai №19, 20. De Restaurant läit am Presnensky Géigend (CO).

Relevant ass d'Fro vun Potential Gäscht Institutioun "Durand Bar" (Moskau): "Wéi et ze kréien?". Zukunft Visiteuren Beruffszaldoten Institutiounen Richtlinnen recommandéieren: D'noosten Metro Gare "Krasnopresnenskaya" an "Ausstellung".

Déi, déi un der kréien Restaurant op Fouss, soll no der Subway Sortie fir d'Recht behalen, dann op der ennerierdesche bis déi aner Säit vun der gespillt verlafen. D'Transitioun soll lénks. Op der Strooss béid mir mussen nees un der rietser. No laanschtgoungen 750 Meter, ass et néideg der Strooss Rochdelskaya ze Kräiz. No aneren 30 Meter lénks soll, iwwer d'Barrière vun der zougemaach Beräich goen. No 100 Meter, riets Tour, wäert Dir d'Zeechen "Duran Bara" gesinn.

Déi Planung mam Auto ze reesen sinn ugeroden d'Detailer vun der Entrée un d'Lat ze klären, hunn direkt engem Administrateur op den Telefon, déi op der Institutioun Site fonnt ginn. Ausserdeem, sollen et der Disponibilitéit vun Parkplazen garantéieren.

Impressiounen vun Visiteuren

Gäscht betruecht de Club ee vun de stäerkste trendy Nuecht Flecken vun der Haaptstad. Dach eng flott Ambiance, super Sound, berufflech bartenders an Käch. Der Institutioun ass staark ze déplacéieren recommandéiert.