Curd mousse: Beschreiwung a Regele vu Liewensmëttel Virbereedung

D'Original Dessert "mousse" genannt, déi vun der franséischer erfannen. Si hunn e puer interessant Rezepter a Methode vun Virbereedung entwéckelt. Curd mousse - et ass ee vun de beléifste Variatioune vun dëser Nabellerei. An ausser engem sanft an agreabel Goût, ass et och ganz nëtzlech.

einfach Bicher

Wéi bekannt ass, besteet keng mousse vun dräi wichtegst Deeler:

1. Aromatesche huel (Uebst, Kéisexport, püréieren, Wäin asw).
2. Fillers Schoss dem Plat eng séiss Goût (Zocker, Hunneg, Mëlass).
3. Muss additive fir Bauer Staat vun der Mëschung schwätzen.

Curd mousse an dësem Sënn ass keng Ausnam. Egal wat d'Rezept goufen kann benotzt et färdech, all opgezielt Ingredienten sinn onbedéngt do präsent. Et soll feststellen, datt de Kéis mousse ka mat verschiddene Liewensmëttel Klamere gemaach ginn. Et sinn nëmmen dräi:

1. Agar.
2. Ee wäiss.
3. Gelatin.

Je dat änneren, an eng Method vun der Produit Fabrikatioun. Zum Beispill, ass et eng ganz einfach Optioun wann Curd mousse op der Agar geschaf baséiert.

De Produit ass schnell an einfach doheem ze maachen. Et nëmmen ass néideg: 250 Gramm Kéis, de Pak (125 Gramm) an 150 Gramm vun marshmallow Crème.

Virum All an e puer Etappen:

1. Éischt muss dir d'Crème mat engem Handmixer zu Klappschmannt bis et nees eng Lush Mëschung war.
2. Letzebuerg läit marshmallows.
3. Link Komponente an béit se an engem eenheetleche Mass mam immersion Mixer.
4. De Produit kritt liichtfäerteg ofgeschloss gutt mat engem Handmixer.
5. Déi Mëschung ass fir ronn 3-4 Stonnen am Frigo huet. An all Stonn et néideg ass fir Extrait an du-Klappschmannt.

De fäerdege Produit kann zu all Moment an der enger la Carte Platen a Gedrénks verréckelt ginn.

Dessert mat Kaffi Aromen

Wéi soss kann Kéis mousse Cook? D'Rezept mam Nieft Kaffi ass virun allem gëeegent fir Gäscht Sëtzung.

Fir seng Virbereedung wäert de folgende Produiten brauchen: 250 g vun dréchen Gîte rural Kéis - 100 Gramm Zocker, Eeërbecher Vanill Extrait, 50 milliliters Kaffi Alkohol a Mëllech, 2 Eeër Mof an 2 teaspoons vun soluble Kaffi.

D'Kachen Prozess ass ganz einfach:

1. Gîte rural Kéis (wann ë.a.reng) duerch e ënne.
2. Mëllech just un Hëtzt an de Kaffi an et verbidden.
3. All Produiten, ausser Eeër, liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer.
4. Getrennt Proteinen goufen an eng erauszekréien herrlech, an dann no hinnen ze ganzen Gewiicht aféieren. Maachen et besser a klenge Portiounen un der Mass Zelt rauszesichen. Sharp Facettenaen Produite kann erauszekréien, zerstéieren déi héich well ass.

Et vläit ganz parfüméierter Kéis mousse Rezept ass einfach ze erënneren. Suen Energieversuergung gëtt nëmmen an enger Schossel erweidert ginn an 40 Minutten am Frigo Loosst. No dësem Plat kann op Är eegen Fiche.

Mëllechwirtschaft an Berry Schneekereien

Net manner guddem Kéis mousse mat gelatin kritt. Zum Beispill, eng besser Vue vun der Rezept, an deem de folgenden Ingredienten benotzt ginn: 400 Gramm vun Uebst, halleft Kilo Kéis, 30 Gramm gelatin, halleft Taass brong Zocker, 400 milliliters vun Crème an e Glas Waasser.

Preparéieren de Plat wéi follegt:

1. Éischt Haus Kéis soll grëndlech duerch eng ënne Thermodynamik ginn, an et dann mat e bësse Waasser fëllt.
2. Deel vun Crème (100 ml) zesumme mam Zocker un Hëtzt an erofsetzen bis se opgeléist huet. Foto un gelatin Mëschung.
3. Déi reschtlech Crème ass éischt gi si an dann grëndlech Mixer.
4. Handmixer Prozess Kéis, an dann op d'Crème mat gelatin gitt.
5. Fir déi doraus resultéierend Mass Foto de labber Crème.
6. Um ënnen vun der Ofdréck no frësch Friichten, an Cover se dann mat gekacht Mëschung. Semi-fäerdeg Produit Iwwernuechtung am Frigo Virsprong.

Am Moien kënnt Dir e Produit kréien et op engem Risotto zu Verréckelung an déngen, Pre-Géigewier an Stécker engem la Carte.

bedeitendst Zousätzlech

Heiansdo Patissieren fir Kuch Kéis mousse benotzt. Als Beispill, eng hell Ausdrock betruecht, wann der geschaimte Produit deen zu enger Variant Kichelcher Dessert ergänzen ass.

Ze preparéieren huelen vill vun verschidden Deeler.

Fir d'Dat verstinn Kuch: 3 Eeër, 80 Gramm Miel, 4 Zoppeläffel Zocker an 30 Gramm starch.

Fir mousse: 0,5 kg vun Kéis, 500 ml vun Crème, 2 Eeër, 100 Gramm Zocker, 30 Gramm gelatin an en halleft Taass Waasser kachen.

Ze dekoréieren: 1 Mango 2 Elli Uebst, e bëssen Zocker a frësch Äerdbier.

Virbereedung:

1. Deeg Produiten a Kichelcher baken vun gekacht. koum et dunn lengthwise an zwee Deeler an lubricate hinnen mat Uebst püréieren.
2. Déi Norm Techniken der Loft mousse ze preparéieren.
3. Uebst Géigewier an serwéiert a Rendez hinnen op engem Kichelcher.
4. Sech knapp Layer mousse applizéiert verbannen an huet dann de Kuch fir 3-4 Stonnen am Frigo.

Virun Déngscht, da muss just de fäerdege Produit dekoréieren. An Dir kënnt fir dësen Zweck benotzt net nëmmen Uebst, mä och Nëss, Kéisexport, oder Schockela.