Cognac "Kizlyar": Kritik. Wéi eng geschmuggelte zu z'ënnerscheeden?

Cognac - ass ee vun de staarke alkoholescht Gedrénks. Seng Heemecht ass als France gin. Et ass elo eng grouss Villfalt vun Marken vun dësem Gedrénks bekannt. Ee vun hinnen ass de Cognac "Kizlyar". Wou et sinn? Dëst Likör produzéiert den eelste Cognac Brennerei. Et ass op den Territoire vun Russland läit.

D'Geschicht vun der Produktioun vu Cognac

Kizlyar Cognac wéi d'Gebuertsland vu Russland bekannt. Et ass hei, datt d'Produktioun vun dëser staarker alkoholesch Gedrénks war vun 1885 gegrënnt. Mä et ass derwäert datt souguer e puer Joerhonnerte virun der Entdeckung vun dëse Plazen berühmte Drauwejus Wodka Fabréck "Kizlyarkoy" waren. Si ass e Grënner vun der elo berühmte Cognac considéréiert.

Um Tour vun der 19-20th Joerhonnerten. Kizlyar Planz Besëtz vun David Sarajishvili. Ënnert dem Numm vun dëser talentéiert Georgian Entreprener an winemaker virun der Revolutioun vun 1917 an produzéiert Cognac. Dëst drénken ass net nëmmen a Russland, mä och am Ausland um Ufank vum 20. Joerhonnert. Ech krut zwielef verschiddene Ofschlëss a Medaillen.

sowjetesch Muecht

Leider, während der Existenz vun der Planz vun 1917 bis 1947 ass bal Geschicht ass net Beliichtung. Et ass och onbekannt wou an duerch deen et decidéiert huet sech d'Produktioun vu Cognac ze restauréieren. Mä zënter 1947 huet d'Planz eng nei Ronn vun hirer Geschicht. Dat Joer ugefaang 5-Stär Cognac "Kizlyar" ausgestallt ginn, an 1951 - 4-Stären, an 1952 - 3-Stär. Fir d'Produktioun vun alkoholescht Gedrénks benotzt charante Stills, an de Butteker installéiert, deen och David Sarajishvili gaangen.

1955 huet seng Chancë hien d'Liicht vu Cognac KV. Et war déi éischt Make Gedrénks. Sengem Begrëff aussetzt war sechs oder siwe Joer. Duerno, huet dëst Cognac de Prototyp vum berühmte Mark "Lezginka" ginn.

Am Zesummenhang mat der Feier vun der 40th Anniversaire vum sowjetesche Muecht an hätt Event ze Kizlyar zu Mélusine anzeschreiwen war Cognac Grupp KVVK "Jubiläum-Mélusine" lancéiert.

Zwee Joer méi spéit, eng nei drénken. Si gouf Cognac "Kizlyar" COP an deenen Alkohol aussetzt war op d'mannst zéng Joer. Dunn huet de Prozess e bësse lues. Nëmmen zu 1967, eng nei drénken. Si gouf den Cognac Grupp OS "Mélusine". 1976 war ee Meilesteen fir d'Planz. Dëst Joer war et d'läscht Produktioun geschaf, déi super Perspektiven opgemaach huet. Da Cognac "Russland" gouf geschaf. Allerdéngs hunn d'Entwécklung vun Betriber stagnant mol dovun ofgehal, an dann d'allgemengt Kampf géint Alkoholiker an drunkenness.

Schonn 1985 opgehalen der Planz Drauwe Veraarbechtung, an bis zu 1999 Vinothéik ass gestoppt ginn. Vun der Zäit wou d'Land op enger Maartwirtschaft sech, war d'Fabréck an engem Zoustand vun Ruin. An der schwiereger Period vu senger Leader war Vladimir Grigor'yants. Dëse Mann, eng erstaunlech Geschecker mussen, kënnen nëmmen net Produktioun restauréiert, mä nodeems et zu Wuelstand och. Et all ugefaangen mat der Reparatur vun Diech. Eemol Fässer restauréiert. 1999, um héchsten Niveau, deen nach net a Russland gouf, restauréiert deelweis de Wäin Buttek. A vun där Zäit Gedrénks, déi am Kizlyar produzéiert goufen, gewënnt vill Diplomer, bei verschiddenen Ausstellungen an Degustatioune Zouschlag. Zousätzlech, hat se fir seng hannert méi wéi zwee honnert a fofzeg Sëlwer a Gold Medaillen, wéi och méi wéi uechtzéng Coupe Grand Prix.

Prozess

Produzéiert Cognac "Kizlyar" relativ prosaic. Ufank, enters der Matière première der Vinothéik, an den Beton armé Tank agetriichtert. Nächst, ass et an engem Computer Buttek geplënnert. Hei, ass de Wäin Material ze duebel distillation deen. Dëst geschitt mat der Hëllef vun zwee distillation Unitéiten vun kontinuéierlech Operatioun. Der éischter Produit no der éischter distillation ass Matière Alkohol. Et weider bass-destilléiert, an dräi ufale ofgetrennt - e Kapp, Mëtt, déi Cognac Alkohol ass, an e Schwanz.

An déi nächst Etapp vun Planz dovu Équipe. Hei Prënzenhochzäit Cognac Alkohol, Festung, déi am Beräich vun siechzeg zu siwwenzeg-zwee Grad ass. Am Buttek Sucher an kann Iech all Charakteristike vun der Technik vun Produktioun vun Séilen kucken, wat d'Cognac "Kizlyar" ass. Duerchschnëtt Ëmwandlung vu Wäin kritt, am Faass gelagert Alter, an der ugestrach op Behälter vun Faass nogebaut (Knëppelen). Mä et ass derwäert gesot datt dësen applicabel ass nëmme fir gewéinlech three-, four- a fënnef-Stär Cognac.

Alternd Prozess am Behälter vun iessen Fläsche ass bei enger Temperatur vun der Gamme vu fofzéng bis zwanzeg fënnef Grad gesuergt. Der relativer Loftfiichtegkeet an dësem Fall ass 75-90 Prozent, an breathability ass fënnef Bänn pro Dag. Am Prozess vun alternd Fässer sinn oft benotzt. Bei all Schrëtt androen ass waarden Faarwe iessen Regal Liewen.

Op Réalisatioun vun dësem Prozess, enters déi doraus resultéierend Produit zwar Planz. Et ass un der Alkohol weede Waasser Faarf an Sirop derbäi. Also bereet Mëschung ass fir eng Zäit huet. Fir déi normal Drëppen, ass et dräi Méint. Gedrénks Group HF "Rescht" fir sechs Méint méi. Cognac COP an KVVK bis d'Fëllung ass am Behälter vun ee Joer. Nëmmen no, datt de Produit verkaf ass.

Russesch Cognac "Kizlyar" ass mat konstante Qualitéitskontroll, huet déi op all Etappe vum Prozess ass duerchgefouert. Degustatioun deen winematerials no - iessen. Qualitéitskontroll ass un de fäerdege Cognac applizéiert. Iwwert d'Schicksal vun all Partei iessen kritt Conclusioun ass Chef technologist vun der Planz entscheet. Et baséiert op Schätzung, engem Ophtalmolog Rot Daten. Chef technologist Decisioun iwwert ob den Alkohol fir weider maturation ze verloossen, ob him zousätzlech Operatiounen ze schätzen oder direkt op de Mëschung geschéckt, an also op de Maart.

D'peculiarity vum berühmte Gedrénks Planz

Firwat esou populär russesch Cognac "Kizlyar"? De Secret vun Succès läit am drénken Buttek aussetzt. Et ass hei, datt d'Zukunft Cognac an Fässer gespäichert, déi vun Holz Caucasian Alter-al Holm Faass gemaach ginn. Et gëtt ugeholl, datt nëmmen dat Material kënnen ass Liewe koum an d'nächst drénken ze ootmen an et eng erstaunlech Spur vu déif Goûten ginn. Fässer aus natierleche Holz, nët Alkohol verdonschten loossen. De Prozentsaz Reduktioun Grad drénken "Engele" deelen "genannt.

All Mark vun Kizlyar Cognac ass eng richteg Raritéiten. E räiche Gamme vu Goûten hir Konsumenten Cognac "Kizlyar" zu weg. Feedback vun deenen, déi et op d'mannst eng Kéier probéiert hunn, soen d'Präsenz vu Musek am drénken Stepp Blummen a südlechen Uebst, Bierg Kraider an der purest Waasser aus natierlechen Ursprong.

Cognac Faarf liicht brong mat Amber Highlights. Gedrénks Goût mächteg, et huet eng z'ënnerscheedde Charakter. Verschiddene Cognac "Kizlyar" a seng laang virum, während deenen d'Tonalitéit vun Adel Faass an engem ville Gewierzer verréid. Typesch, enthält d'Gedrénks 40% Alkohol an 12 Gramm Zocker pro Kubikzentimeter decimeter.

Knappheet Cognac

D'Gedrénks ass konnt den Hausaufgabe ze provozéiert. Dat ass firwat se virun engem Iessen verbrannt ass. Et ass net néideg Cognac um mealtimes ze drénken. Soss kritt Dir net e Gefill fir seng Goût. Dir braucht der Fläsch hallef Stonn opzemaachen virum Gedrénks drénken an et net un d'Enn vum Fest Accident ageklemmt ginn. An dësem Fall, a Cognac Goût ganze Sall. Fir déi, déi alkoholesch Gedrénks ze drénke léiwer, giess, recommandéiert engem Stéck Sturgeon mat Zitroun oder engem Slice vun Lemon mat Zocker.

D'Gedrénks ass am klengen Brëller aus dënnem Glas op den Dësch Pleséier. Postprandial Cognac gutt mat Uebst oder schwaarz Kaffi.

D'Ernimmung vun Geléigenheet

Analysten, datt de russesche Maart deelen vun geschmuggelte an gefälschte Alkohol bannent fofzeg Prozent vun der Ganzen Volumen am Land Alkohol verkaf gëtt. Experten mengen, datt dës Situatioun ass wéinst dem Dekret vun Mikhail Gorbachev gin der distilleries, publizéiert an 1985 awer, zënter 1990, der Produktioun Kapazitéit fir d'Produktioun vun Alkohol-haltege Produiten ugefaang ze recuperéieren. E staatleche Monopol op Alkohol war vun 1991 ofgeschaf. Dat ass, wa Russland a Waffen onkontrolléiert vun gefälschte Gedrénks Ferrara. Éischt Fälschungen Masters Tintin Cognac. Et ass méi deier Wodka, mä dass dobäi dem Alkohol - Waasser, staark Téi oder Kaffi, keng grouss Differenz.

Gréissten Deel vun de gefälschte Fläschen sech ganz ähnlech zu der Originaler. An deem wat, se aus der Produite vun global Marken an krut op der Moyenne Konsument kéint fir z'ënnerscheeden net. Adulteration war an der Fläschen, déi vun der Zesummesetzung alles. Dës "Cognac 'ëmfaasst aldehydes, methanol an fusel Ueleg, de Montant vun déi doriwwer eraus all Limite ass.

Moment, huet d'Situatioun a Russland fir de besser geännert. Allerdéngs huet antikontrafaktny Gesetz nach net ugeholl gouf, an den Hiersteller kënnt Är drénken net schützen. Et gëtt nëmmen ee Wee eraus - fir de Konsument ze virsiichteg de Kaf betruecht.

Konsequenz

Wann Dir décidéiert Cognac ze kafen "Kizlyar" wéi e geschmuggelte aus dem Original ze z'ënnerscheeden? Direkt am Geschäft braucht der Konsequenz vun der drénken ënnersicht, wat grillen an décke ginn soll. Ze bestëmmen soll dëst Index säiteverkéiert verwandelt war Fläsch. Der Qualitéit Gedrénks aus ënnen gëtt ee grousse QIBaseResult falen, oder op d'Glas wäert Spure bleiwen flësseg vun Reagenzglieser. A wat ze maachen, wann d'Fläsch op d'prall gefëllt ass? Et ass néideg op der Bubbles am Wanterschlof war. Et ass wahrscheinlech, datt d'Konsequenz fir d'original Punkt ginn, wann no der Fläsch direkt Spectateure waren fänken grouss Bubbles zu erauszefuerderen, an dann kleng.

Wann Dir Cognac "Kizlyar" kafen wéi enger geschmuggelte zu z'ënnerscheeden? D'Original drénken ass transparent. Hien hat kee Manéier an Gëftstoffer. Wann der matgeholl vu Cognac kann et net benotzt.

Fläsch

D'Planz ass am Moment an Kizlyar seng Produkter an Behälter mat engem Volume vun 0,5 Liter fabrizéiert. Dëst ass eng Fläsch mat engem klassesch Cognac Form an deem d'Glas der contour Etiketten follegt. Behälter mussen eng Form vun engem losen, gekierzt no ënnen fir Drauwejus Wodka benotzt. Zort vun Fläsch vun der Cognac benotzt. Um ënnen all Opschrëft "CCH" ass et läit. Um erop ass eng Hébraisch op déi d'Basis vun der Planz d'Joer bedeit - "1885".

Käschte vun

drénken Präis ass och ee vun de Critèren, déi original Cognac "Kizlyar" ze erkenne. Forgery an de Geschäfter verkaf bannent 170-250 ewechzekréien. D'Original drénken ass méi deier, déi vun 70-130 ewechzekréien. Also, Cognac "Dräi Stars", déi op der Planz am Kizlyar produzéiert gouf, bei engem Präis vun 350 bis 400 Rubelen verkaf.

"Lezginka"

Kizlyar Cognac Fabréck huet eng grouss Varietéit Lëscht. Ee vun de beléifste Gedrénks ass den Cognac "Lezginka".

Kizlyar ass zu Recht houfreg vu sengem Rezept, déi Dëst Cognac gehéiert zu der HF Grupp vun 1963 entwéckelt gouf. Wann Dir e Gedrénks iessen schafen, datt e Retard vu sechs bis siwe Joer enthalen. Cognac "Lezginka" duerch hir mëll agreabel Goût zeechent an deem et Vanill an floral grad wéi komplex BOUQUET. D'Faarf vum donkel Amber drénken, dien Iwwerzug-. Cognac "Lezginka" war e Member vun villen internationalen Kompetitiounen, déi Medaillen gewonnen (3 Gold, 9 Selwer, 2 Bronze).

"Kizlyar"

D'Formuléierung vun dëser Mark zu 1959. D'drénken "Kizlyar" (COP) geschaf - Russesch Cognac, duerch eng Alkohol produzéiert, en Extrait vun deenen ass net manner wéi zéng Joer. Dëst Mark ass duerch eng delikat BOUQUET grousser Villfalt vu Faarwen an der Welt kréien glat Goût charakteriséiert. Gedrénks Faarf - donkel Amber.

Cognac "Kizlyar" ass deen héchste Präis ënnert Cognac zu der Grupp CS gehéiert. 1969 zu Budapest, gewënnt hien de Grand Prix. An iwwerdeems Participatioun an aner international Ausstellungen, hat hien 11 Gold ausgezeechent, 7 Sëlwer a Bronze 3 Medaillen.

"Mélusine"

Ganz populär ënnert Clienten genéisst an der Cognac "Kizlyar". Kritik weg seng Extractive Goût mat enger komplex BOUQUET, déi vun Schockela an Vanill Téin dominéiert ass.

Brandy "Mélusine" (Kizlyar) a senger Formuléierung enthält ethyl iessen ausgewielt. Kritt an hir Koffer Stills der Method vun duebel sgonki benotzt. Begrëff aussetzt vun esou iessen ass net manner wéi dräizéng Joer.

Mir drénken an 1968 zu Éiere vun der fiftieth Anniversaire vun der Republik vun Mélusine geschaf. Um internationale Concoursen Cognac gouf ausgezeechent 9 Gold, 8 Sëlwer a Bronze 3 Medaillen.

"Stars Kizlyar"

Dëst drénken ass aus iessen vun der héchster Qualitéit huet. "Stars Kizlyar" - Cognac, eng staark männlech Goût no, datt mat der Luucht Téin vun Vanill nämlech. Dëst ass eng real russesch Cognac, e Minimum vu fënnef Stäre mussen. D'Basis fir hir Produktioun ass eng wäiss Drauwejus, déi am Oktober an tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung gesammelt ass hell iessen Moyenne aussetzt Period vun deenen 5-6 Joer ass ze kréien.