Business Plan: shawarma matzehuelen. Berechnungen a Betrib Organisatioun Uweisungen

Street Liewensmëttel ronderëm de Globus vun engem groussen ville Optiounen vertrueden. Zu Russland, wëssen mer eng grouss Zuel vu Platen an dëser Richtung. Eent vun den hellsten vu sengem Vertrieder kann Shawarma genannt ginn.

D'Grënn fir d'Popularitéit vun shawarma a Betrib Fonctiounen

Natierlech Plat wat eis aus der Tierkei. Gebuer op d'Uferen vun der Black Sea, dat ass et besonnesch einfach ze preparéieren. Et ëmfaasst integréiert lecker Fleesch, frësch Geméis, Pita Brout an Zooss. Gläich nëtzlech, einfach an an der selwechter Zäit hätt leeschte Liewensmëttel net vun Entrepreneuren goen begeeschteren. Fir säi Stand mat shawarma, ass eng komplex Affär plangen net waren, well der einfach Kreatioun vun Platen hei mat der Verontreiung vun all Schwieregkeeten verbonne an hir eegen Entreprise ze schafen.

Anerer Ursaach fir d'Popularitéit vun dësem Plat kann eng méi héich Kalorie Inhalt genannt ginn. Zum Beispill, kann een Déngscht shawarma einfach eng voll Iessen ze schounen.

Jee no der Regioun, kann de Plat puer Differenzen zouzedrécken. Dozou gehéiert:

- Ersatz vun Armenesch lavash op engem Avocadoe;

- Zooss Varianten (rangéiert vun Tomate, balsamic gedronk);

- verschidden Zorte Fleesch (do sinn Rezepter fir Schwäin, Lämmche, Rëndfleesch, Poulet).

Zum Beispill, eng shawarma opzemaachen, soll eng Affär plangen eng bestëmmte Goût Preferenzen vun der gewielter Regioun gehéiert. Dëst ass eng Viraussetzung.

Schafen eng primär Affär plangen shawarma mat Berechnungen

Den éischte Schrëtt ass d'Géigend ze identifizéieren an deem Produit Ëmsetzung ginn. Et soll verstanen, datt mer iwwer e Plat schwätzen, datt als Ersatz ze benotzen fir eng voll Iessen hir Défense konzentréiert ass. Dofir, wäert déi bescht Plaz vun Energieversuergung Beräicher ginn mat héich Konzentratioun vu Leit leeft. Zum Beispill, am grousse Stied kann et ginn:

- Beräich bei de Schoulsystem Institutiounen;

- Felder an Quaië;

- Plaze wou Leit, d'Bild vun der Aarbecht, déi de heefeg Kaf vun schnell Iessen (de Bus Kappgare, an sou op) handelt;

- Site zu all Sportinfrastrukturen.

Dir eng Plaz, maachen mer et an engem prett-feieren Affär plangen fir shawarma déi d'Grondlag fir weider Berechnungen ass. Déi nächst Etapp ass de Flux vun de Leit ze analyséieren - et der méiglech Dag Gewënn ze bestëmmen hëllefen. Et soll dat an e puer Plazen ze bemierken, Handel saisonal kann. Also zum Beispill, wäert den Ufank vum Wee ginn déi relevant Plazen vun Venten am Fréijoer an Summer.

Wann Dir un sinn denken wéi engem shawarma Affär plangen opzemaachen, d'Käschte vun deem streng geplangt ginn muss, muss de Locatiounspräis oder Kaf vun Raimlechkeeten och. Gréissten Deel vun der bestehend Punkten vun Verkaf maachen de ënnerstëtzt fir d'Ëmsetzung vun Aktivitéiten am Buttek. Seng Design erlaabt Iech conforme SanPiN wéi och raisonnabel Notzung vum Raum ze schafen, am Beräich vun der Locatioun Käschten kucken.

Déi nächst Etapp - Equipement

Schafen ze-Datum Affär plangen shawarma? D'Prouf iwwert déi d'Method déi verschidde Ännerung vun Mëtt spazéieren Dir eng Berechnung baséiert op d'Charakteristiken vun all locality maachen kann, gëtt ëmmer e puer elementar Punkte gehéieren. Ee soll, et klären: d'Equipement vun bal all Fäll ass et d'Norm ginn.

Der Basis Lëscht ëmfaasst:

- Rotisserie fir zazharki Fleesch. Dëst Equipement, obwuel et ass eng héich spezialiséiert, sinn fir Akaf an alle Stied. Et gëtt aus verschiddene Hiersteller spretzt, mä de Prinzip vun der Uewen Apparater vun dësem Typ sinn ëmmer United.

- Waffle laanschtgaangen. No der konventionell Begrëff genannt Frëndschaftsmatch mat wat ass d'Pressen vun Finale shaurmy zazharki duerno gesuergt. D'ribbed Uewerfläch schaaft eng Ënnerschrëft waffle Muster op Pita Brout, ähnlech dem Grill.

- Frigo. An engem Frigo ze Buttek Fleesch, Geméis, Zosen an asw. Et ass néideg der Méiglechkeet vun kommerziell Noperschaft ze klären, also wat vun der Richtegkeet vun Stockage Produiten an Stell keng Froen Check. Am Fall vun de Besoin fir en Ënnerscheed wäert brauchen zwee Frigoen ze kafen.

Zousätzlech Equipement an Handwierksgeschir

All vun der uewen Equipement ass fir d'Zelt engem voll-vollwäerteg Affär plangen ze wor mat shawarma net genuch. Zousätzlech solle mir de folgenden Gewaan Artikel:

- Messeren;

- plaquen;

- opzedeelen Conseils;

- Lagerbehälter;

- domat.

Dir sollt och als wéi Dir fidderen. Am meeschte Fäll ass et duerch Uërtschaft an engem ewechzegeheien Plastikstut gemaach, déi mat enger net grad wait gesinn kënnt ass. An anere Fäll, war de fäerdege Plat op engem Risotto. Et ass verstan dass eng voll Déngscht onméiglech ass, well mer iwwer Liewensmëttel schwätzen, de Gebrauch vun deem geschitt meeschtens op der goen.

Kommunikatioun an der Schafung vun Konditiounen

Fir d'Virbereedung vun shawarma, zousätzlech zu Basis Equipement an e puer accordéiert Equipement, brauch Dir nëmmen Stroum. Aner Kommunikatiounen sinn um wäert ugeschloss. Schwätzen iwwer déi voll Produktioun Prozess, soll Rechnung Waasser huelen - ouni et net um Buedem Aarbecht wäert mat Liewensmëttel ze schaffen. Problemer, an haut d'Welt vun Kommunikatioun summing huet - et ass relativ einfach. Connect Stroum, natierlech, vill méi séier wéi Waasser Fourniture ze verbannen, mä esouwuel manipulations sinn um éischter niddereg Budget an an enger kuerzer Zäit gesuergt.

Design Fonctiounen

Zanter der Haaptrei Direktioun vun der Entreprise plangen geholl - shawarma, sollen op de Piliere vun Hausaufgabe Stimulatioun gemaach ginn. Wa mir der Matière aus der Siicht vun Psychologie, eng onerwaarten Effekt fir d'Perceptioun huet eng rout Faarf betruecht. Et bewierkt e Gefill vun Honger, de Wonsch waarden engem Kaf ze maachen. Keng Suergen d'Wuert "roude" huet d'Bedeitung "schéin"!

E klenge Rot: an all Fall ass et net néideg der scho gutt-bekannt Marken an den Terrain ze kopéieren. Nieft engem dommen Versuch een aneren d'Idealer ze Match, kënnt Dir fir mat engem aneren d'Aarbecht fir hir eegen Zwecker egoïstesch kréien denken. Well déi eenzeg Saach, datt eise Betrib plangen wullt - shawarma, wier passenden eng attraktiv Schëlder ze schafen, eng lecker Produit vun enger bestëmmter Plaz verkaf weist. Et ass derwäert engem Team vun berufflech kollaboréieren an Designer astellen hiren eegene Stil ze schafen - dës Käschten wäerten och aus dem Original externen Attraktivitéit vun der Entreprise gëtt, datt Dir dobäi, gëtt iwwert säi Schicksal hänkt.

Resultat vun der Lëscht vun de Ausgabe

Sou, de Betrib plangen (shawarma - e Produit, datt mer produzéiere a verkafen) vun der dräi Deeler besteet, der Analyse vun de Käschte vun deenen kënnen wäert d'Geheimnisser vun der voll Lëscht op der Affär Käschten vun Ëmsetzung ze léisen. Déi längsten Zäit vun der Norm Berechnung wier wéi follegt:

- Loyer ee Stand - 10-50 dausend Rubelen engem Mount, je op der Plaz;

- d'Acquisitioun vun engem Stall - 130-250 dausend, je no der Géigend, wéi och d'Ëmsetzung vun den Ouvertureszäiten Doheem;

- Land Loyer - 2-5 dausend Rubelen engem Mount;

- d'Acquisitioun vun der Basis Equipement: Uewen fir Preparatioun - 100 dausend, waffle Eisen - 35 dausend, Frigo - 30 dausend, Kitchen Ëmgeréits - 5000;

- verlaangen kann zousätzlech Kaf vun Miwwelen (Dësch Nala, Still), der Moyenne kascht vun deem aus 10 bis 40 dausend Rubelen individuell;

- Dirigent Kommunikatiounen - 5-10 dausend ewechzekréien.

Zousätzlech Käschten kann:
- Schafung vun Design - vu 5 bis 50 dausend ewechzekréien, je der Komplexitéit vun den Iddien ëmgesat.

Et sollt direkt prett sinn déi néideg Matière première (ongeféier 5000 Rubelen) ze kafen. Wann dir op s plangen, soll am Viraus vun den Upëff vum Loun këmmert (ronn 20 dausend Rubelen), wéi och den éischte Mount vun der Aarbechtsplaz an engem Test Modus huelen wäert an ass wahrscheinlech profitéier genuch ginn ze voll d'Käschten decken.

Sou, implizéiert déi erstaunlech oppen plangen Ausgaben 227 dausend ewechzekréien. Max ass eng Optioun, datt kee Loyer ëmfaasst, an Stall der Acquisitioun wäert 600 dausend Rubelen gehéiert.

payback

Berechnung vun payback ass eng extrem schwéier Aufgab, well all un der Dispositioun vun relevant Daten Kierf der méiglech Niveau vum Betrib Popularitéit betreffend. Wéi eng Evaluatioun Critère wéi der Basis vun der bestehend Affär Beräicher geholl ginn, an eng Plaz bestëmmte Zäit Betribssystemer wou permeability ass fir ären ähnlech. de Gewënn aus widderhuelen Clienten - Wann de Berechnungen sollt iwwer 20 Prozent well dësen Undeel gebotzt gin. Den neie Betrib wäert si fir ronn engem Joer cumuléiert.

Konklusioun

D'Efficacitéit vun der Entreprise hänkt ganz op eng integréiert Approche. Seng Ëmsetzung gëtt nëmmen wann der Garantie vun Vertrauen Berechnungen Erfolleg ginn Ufank gedoe, wéi och no der Qualitéit Standarden. Wann Dir e wierklech lecker shawarma produzéiere, wäert Keefer eng blann Aen béit een net wierklech geduecht aus Design Dekoratioun Komiker Stall. Act clever auszeginn, an Dir wäert fäerdeg bréngen!

Sou, kënne schnell Liewensmëttel shawarma Plat eng schéi Start ginn verwonnerlech produktiv Betrib ze schafen. Wéi fir d'Perspektiven, dann spéider méiglech en Netz vun Kiche opzemaachen, déi schonn duerchgefouert ginn hat Zäit de ausgefalene vun villen shawarma ze verdreiwen. An der Plat zu sengem Goût Schan, kënnt Dir wierklech d'Häerzer vun de Supportere vun der orientaleschen Kichen gewannen, déi hir Wuerzelen aus der wäiter Uferen vun der Black Sea hëlt.