Baklava. Rezept fir

Ganz lecker Plat Rezept baklava kachen déi vill Natiounen zu selwer arrogate. Historiker Nuri Dzhanly PSA, datt fir d'éischte Kéier iwwer den baklava gouf am 15. Joerhonnert ernimmt, an huet mat dësem Plat Assyrians weider. Hir Sultan gär sou de baklava datt d'Rezept bestallt setzen. Laut enger anerer Versioun, wossten baklava an der Tierkei am 8. Joerhonnert v ginn och op iwwer hir Iwwerleeënheet an der Erfindung séiss Lëtzebuerger Iraner, Armenier, Azerbaijanis an anere Leit.

Et muss gesot ginn, dass eng Rei vun Dessert Rezepter fir hir Geographie net schwaach am ass. Desweideren, Differenzen am Rezepter ass net nëmmen de verschiddenen Natiounen. Am Nopeschdierfer baklava kann anescht Cook.

Iwwregens, zousätzlech zu der Mëttelmier Staaten, wéi baklava a virbereet wéi an Spuenien, Lëtzebuerg an Amerika. All Natioun huet e puer vun de Fonctiounen an der Virbereedung. Zum Beispill, sinn déi britesch Schockela dacks dobäi, an d'Amerikaner - Schnei SAP. Richteg Experten wäert ni mat der griichescher tierkesch baklava, oder all aner duercherneen ginn.

Also wäert dësen Artikel presentéieren d'Rezepter meeschte lecker baklava. Natierlech, ass dëst net de einfachsten engem Dessert ze preparéieren, mä et ass ganz ongewéinlech an lecker. Wann Dir wësst net, wéi baklava ze maachen - liesen an raduyte no lecker orientaleschen Desserten.

Tierkesch baklava. Rezept fir

Wéi dir wësst, ass Tierkei fir seng Séissegkeeten berühmt. Besonnesch wichteg an hir national Kichen hëlt baklava, d'Rezept vun déi ënnert presentéiert ass.

Während der Virbereedung vun esou Produkter gi waren:

· E Glas Mëllech;

· Ausser Kraaft Miel - 500 g;

· Ee;

· Nëss (Nëss dobäiginn) - 300 g;

· Botter - 250 Gramm (total Deeg no 50 g);

· Salt - e Pëtz;

· Kanéil - ½ Kaffisläffel;

· Powdered Zocker - 300 g

Ze preparéieren der Sirop, wäert Dir braucht:

· Coupe Zocker;

· Glas Waasser;

· Honey - e tablespoon.

An enger Schossel z d'Miel, de Rutsch ze kréien. Mëtt spazéieren gemach androen an iwwerdribblen Salz, geschmoltenem Ueleg am Viraus, waarm Mëllech, Eeër. Knead soll d'Deeg ginn sou datt et koum eraus zéien an elastesche. Minimally knead de Deeg iech 7 Minutte brauchen. Erofsetzen, geschenkt et zu enger Plastikstut an verloossen fir 30 Minutten.

Mir der Nëss Letzebuerg läit, Foto hinnen, a Kanéil Pudder.

Deeg Gruef an kleng Bäll. Huelt ee Ball an iwwerdeems mat him schaffen, muss de Deeg geschwat ginn. De Ball sollt als dënn ginn wéi méiglech ze Rouleau, Wope mam Rescht Botter an Sprinkle mat Nëss llt. Weeër et nees eng Roll déi un den Zentrum vu béiden goung et souguer ass. D'Längt vun de Rouleau ass op 2 mol reduzéiert. Aus de Ball vum Cornerfändel an refueled.

Pakhlava mat op de Schacht leeën Pergament Pabeier, Wope mat senger Eegiel opfëllen fir 15 Minutte bei 200 Grad. Da der Temperatur gouf ofgeholl bis 160, daubed Pechpabeier mat Botter an loosst am Uewen fir 50 Minutten.

Op dës Kéier, kanns de Zocker Sirop Cook, iwwerdecken an 15 Minutten.

Wann der baklava prett ass, huet et op engem Plat no gin, pour der gekacht Sirop. Daach se all mat engem Schlass oder engem Handduch, loosse et fir sechs Stonnen Ikarus.

Armenesch baklava, Rezept, dat am folgende presentéiert ass, ass och ganz lecker an dësem Land eng ganz gemeinsam Plat ass.

Armenesch baklava. Rezept.

Produkter:

· Ee - 3 Meint;

· Coupe Zocker;

· Gerappte Nëss dobäiginn - 1.5-2 Coupë;

· Bag vun Kanéil;

· Coupe vun Hunneg;

· Mathaalen Pâtissier - 3 Équipe.

Opfëllen engem floured Layer vun Deeg, ginn cool. Op dës Kéier, do koum mir net ze Bëschbaach Nëss dobäiginn.

Liichtfäerteg ofgeschloss zu engem Mousse Mof, Artikel e Halschent Taass Zocker an Mixer erëm. An dëser Mass Foto Nëss. No op baken der Matière Deeg futti, e futti vun labber Protein mat Nëss a Kanéil. Top Klo baacken Deeg, e futti vu Proteinen a Kanéil. No op widdert de leschte futti.

Mat engem Messer, Diamant Muster maachen. Top d`Salz Eegiel. An engem virgehëtzten um 45 Minutte Uewen Formatioun. Wann mir huelen aus, laanscht de Schnëtt Passë widderholl. Fir d'Fëllung preparéieren, Mix der Hunneg, Zocker an engem Quartier Taass Waasser, eis zu engem iwwerdecken, verloossen mer fir 5 Minutten ze Cook.

Fëllt pakhlava waarm Mëschung doraus. Platen soll Nuecht insistéieren. De Frigo ass besser net.

Baklava, dat Rezept net ganz einfach ass, einfach wonnerschéinen Goût, sou gin sécher dëst Nabellerei ze preparéieren!