Agemaachtent Tomaten an Griicheland - lecker, vun deem kann keen Dréck!

Agemaachtent Tomaten an Griicheland! Dëst ass eng voll Synonym Ausdrock "World zakuson". Dëst ausgesinn all Produit bei all Molzecht - e Festivitéiten, Famill, frëndlech, Gaascht. Si, wéi Pickles, wéi Hunneg vinnipuhovsky: hei si - Se sinn just net! E Grond an deem se scho, - eng eenzeg Moien no enger Nuecht vum Lidd Gruppen: Glas bannen direkt all Doudecher vun de Symptomer vun ufenken Leed.

Okay, genuch ze Kachzäit weider. Soss verspreet den Auteur vun dësen Zeilen Risiken Spaut, an net Text hanner. Elo wäert Dir mat eng raffinéiert presentéiert ginn Rezept Gehäerztes Tomaten an Griicheland, mä net eleng.

Richteg! Wéi aus dem barrel!

Zagotovte 1,5 Liter Griicheland. An all Kilo muss fit mëttelgrousser Stad Tomate Koumuster mat engem dichten, Halschent Peffer, geschnidden Réng, graff zerklengert Dill an horseradish, Knuewelekszéiwen 3-4, halbéiert, 10-15 Glaspärelen schwaarz batter Peffer an Bucht Leaf. Wann Dir vill Kiischtebléien Blieder an / oder schwaarz currant hunn - ass och méiglech. An Saier wäert Waasser a Salz (60 g pro Liter).

Tomaten, Kraider, Knuewelek, wéi ze wäschen. D'propper, dréchen Griicheland no fennel, horseradish, Knuewelek, schwaarz Peffer, verléisst. No hinnen - Tomaten a Peppers. Iwwerdecken waarm Saier an Ooffahrten matt an engem Jar (wäert ongeféier eng hallef Liter). No all Jar an enger Schossel - an eng dräi-Dag salting. Top Cover (nët Cover!) Geheis. Fermentéiert Grond Erhéijung vun Volumen a gëtt an enger Baach Resultat.

Um Enn vun pickling Griicheland widdert Schaum ze läschen, pour der Saier d'Dëppen, wou fir 5 Minutten gekacht, erëm duerch aus et der erauszekréien Stoppen. Getrennt, preparéieren der opgeholl Saier. Tomaten, net aus enthalen huelen, Computer- ënner Wasser. Pour déi al kache Saier, pour nei. Roll an béid iwwer, erlaben ze cool. Am Wanter, oppen d'Tomaten an Griicheland agemaachtent - an déi voll ze genéissen!

Salzeg mat "Biesem"

Déi folgend Rezept ass fir Canning Tomaten ewéi "Crème" geduecht - jiddereen weess hinnen. Et ass wichteg, datt bannen se sech uniform rout, keng wäiss Staang. Dräi Kilo vun "Crème" fir eng séiss Séil fit op zwou dräi-Liter Jar. Gläichzäiteg sollen se ouni Schwänz an ob Exemplare ginn.

Mä éischt muss Dir fir salting am Marché, "grandmothers", "Biesem" ze kafen. Seng Zesummesetzung kann variéieren, mä d'Resultat ëmmer excellent kënnt eraus. Desinizeiert "Biesem" soll esou geschnidde ginn als Stécker net méi Mätscher ze kréien, an geschnidden ofläschen uniform ze Mëschung. Dat heescht net, strewn ënnen vun all Bank komplett ze decken (et soll iwwert d'selwecht bleiwen.) Et ass och eng Dosen Haltschegt schwaarz Peffer schécken, dräi - parfüméierter an engem hien huet misse vum Bucht Leaf an doran Keim.

Bis de desinizeiert Tomaten op d'Fligel gepasst hu gewaart, e Salz Léisung virbereeden (pro Liter vun 200-250 Gramm Salz a Steen, grouss an all Fall net iodized!). Tatsaach, op der Bank gëtt zu 250-300 g vun Saier brauchen, déi an waarm all de Gewierzer Ooffahrten matt. An nëmmen no, datt d'Tomaten mat der onbehandelt (!) Knuewelekszéiwen zu der Bank geschéckt ginn. Iwwerreschter "Biesem" Top fit Arbiter. Bank dropgesat gewéinlech kal Waasser, mat engem Schlass Daach hexanoic verbannen rocking-goung fir och bannen Salz Verdeelung.

Fir dräi Deeg sinn d'Banken an engem waarme hell Plaz (mee net an direkter Sonn), dann op d'mannst zwou Wochen - am Frigo oder um Balkon (wann kal) oder am Keller. No dëser Period Tomaten an Griicheland agemaachtent, an dësem Wee gekacht, kënnt Dir bis probéieren fänken. A bewonnert, natierlech.

An der Woch net laanscht

A wann et absolut firchterlech ass, an zwou Wochen wait an e bësse Pipi ass net - hei d'Spectateure agemaachtent Tomaten! Ingredienten: Tomate Uebst (zaarten, awer net mëll), Péiterséilech, Dill, Zelleri (fir grouss hëlze), 4-5 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an Géigewier an Halschent lengthwise Chili. Kiischtebléien oder Faass Blieder sinn och nëtzlech.

Tomaten a gréng wäschen an dréchen. Kraider, Piment Peffer an Knuewelek zougemaach op ënnen vun de Banken, dann - halbéiert Tomate, iwwer - mat wéineg Gréngs Knuewelek. Saier: am kache Waasser (5 l), Artikel 5 Zoppeläffel Salz mat engem Rutsch, an duebel sou vill Zocker. Pour Saier Griicheland kache, no der Schlass. Dags den Dag an engem Sall fir dräi Deeg am Frigo - an Tomaten an Sprëchwuert gekacht agemaachtent an Griicheland prett!