Zocker: D'chemeschen Eegeschafte vun der Norm

Déi einfach vun -Gedrénks, d'allgemengt Währung vun Energie, datt d'Gehir léiwer a respektéiert Häerz Muskel. Wann eng Persoun d'Kontroll Mechanismen Verletzung huet, an den Niveau vun Zocker am Blutt falen ënnert engem bestëmmte stäckeger, kënnt et eng inévitabel Verloscht vun Bewosstsinn an Doud. Zockerkrank als wirklech Ziler vun dëser Substanz féiert zu der "Honger Top vill." Dofir, fir d'Liewensmëttel, Zocker mat, soll mat him behandelt ginn, net nëmme fir diabetics - de System vun Zocker ukuerbelt Regulatioun komplex sinn.

Hir enk an organesch Chimie studéiert Coursen, bioorganic Chimie an Biochimie. Wat ass Zockerspigel? Seng chemesch Eegeschaften Desaccord aus dem strukturell Charakteristike vum Gebai. Si sinn zwee-Weeër - wierkt en aldehyde Grupp an hydroxyl Grupp, i.e., an Tatsaach, ass souwuel eng aldehyde an engem polyhydric Alkohol (als Grupp vu béiden éischten an zweeten Typ an hirer Struktur sinn net eleng).

Mir mussen mat der aldehyde Eegeschafte ufänken. Am Géigesaz, Fruktos, Zocker a chemesche vun der aldose Typ bewisen Eegeschafte - dat ass, ass et méiglech d'Reaktioun vun Sëlwer Spigel Fluchtweeër ze Leeschtunge. Dësen aussergewéinleche schéin Reaktioun, Rengheet reagents Retouchen an Equipement. Also aus engem ammoniacal Sëlwer Léisung, am Komplex gebonnen, ass d'Metal kritt. Wann alles propper ass, gëtt et flott glat Film aus, wéi e Spigel, deen d'Ausgesin vun den Titel ëmmer. Mee wann eppes net propper war, kritt Dir loose clumps vun gro Mass, ellent a konnt falsch d'Struewele mengen ze gitt. Sou wäschen vials richteg!

Wat aneren "kennt" wéi Zocker? Chemeschen Eegeschafte vun der aldehyde Typ sinn net nëmmen agespaart vun reagéiert Sëlwer Spigel. Aner ganz typesch Reaktioun ass de hydrogenation, i.e. Unhang vu Waasserstoff zu aldehyde Grupp an der Präsenz vun Néckel Metal Katalysator. Dës Formen Alkohol sorbitol. Iwwregens, et ass een industrielle Prozess fir seng Virbereedung, eng bëlleg an einfachen, awer, ass de Start Material eng komplex Feierblumm starch amplaz reng Zocker mee starch ass zu hirem hydrolyzed.

Op d'mannst zwee Eegeschafte vun der aldehyde ass Zocker. Chemesch Eegeschaften, beweist alkoholesch Natur vun dëser Substanz, existéieren och. Zum Beispill, qualitative Reaktioun fir eng hydroxyl Grupp. an engem alkaline mëttel- bis den Test Prouf einfach Foto Koffer hydroxide. Also, wann Zocker dobäi ass, ass e Koffer Manéier gemaach, an der kritt Boverie Léisung war hell blo. Dës Reaktioun ass Beweis alkoholesch Eegeschafte vun Zocker kréien.

Mä et ass eng aner interessant Reaktioun dass duerch Hiew ausgeléist gëtt a bal alles konfrontéiert. Wat mécht Zockerspigel? De chemeschen Eegeschafte sinn enk ze Biologie dinn. Vun der Enzymen of Ethanol gemaach, souzen zwee awer an all Protein CSJ, dauernd d'Équipe vun Kuelendioxid. Sou sinn d'chemesch Eegeschafte vun Zocker kréien. Dëst produzéiert engem charakteristesche Geroch: just den Happ Deeg Geroch - a sécherstellen, dass et wierklech genuch Ethanol ass.

ob Zocker ass komplex? Physesch a chemesch Eegeschaften et relativ prévisibel baséiert op hir Formule awer Rumeuren vill vun Eleusis, zum Beispill hält, undigested verschidde Forme vum Kierper.