Wéi en aus spatzem lecker Zalot "Caesar" mat statspaye zu Cook

Zalot "Caesar" mat statspaye ass verdéngt ee vun de Favorite Platen als um gastronomesche der ganzer Welt. Traditionell, ass dëst Zalot mat Matière yolks baséiert Zooss virbereet, mä haut proposéiere mer Iech probéieren et mat enger Variant op der Basis vun erfonnt, Zitrounejus an Olivenueleg.

Wéi de "Caesar" mat statspaye ze ernären? Ufänken mat den Ingredienten.

Ingredienten:

• Romaine Zalot oder Äisbierg bréngen - eng hëlze;
• statspaye - benotzen déi, déi Dir am meeschte profitéieren, all Formen a gesin;
• quail Eeër (an dir regelméisseg benotzen);
• Cerisen;
• Kéis (déi bescht - mam Parmesan).

Fir d'croutons:

• Brout (schwaarz oder wäiss);
• Olivenueleg;
• Knuewelek.

Fir d'Zooss:

• erfonnt;
• Olivenueleg;
• frësch Zitrounejus.
• Knuewelek (kann als frësch benotzt ginn, fir e méi hell an piquant Goût an baacken - fir mëll Goût a Goût);
• Buedem schwaarz a rout Peffer (bis Goût).

Zalot Cocktail mat ganze Film gëtt an e puer Etappe gekacht. Déi éischt ass déi direkt Virbereedung vun all Ingredienten. Déi zweet Etapp - zwar, Zalot undoen llt virun Platen op den Dësch Déngscht. Also, loosse mer sengem Kachen.

Fir Hour Brout mat gëschter - et zergrimmelen net wann opzedeelen an ass optimal fir d'Virbereedung vun crackers geegent. Dann ass et un kleng Cubë, 0.5-1 cm zu Gréisst, Géigewier virdrun de haarden Planéit. Mir Letzebuerg läit e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an hinnen an Olivenueleg Fëschbruten. Wann de Knuewelek engem Golden Knollen, leien an et weider op déi selwecht Ueleg Fëschbruten zougemaach der croutons. Dir kënnt den Ueleg eng léif Knuewelek Aroma ginn, Précoce et mat Knuewelek insistéieren. Et och Knuewelek, Olivenueleg et fëllt a ginn et fir e puer Stonnen Stand. Virum Filter benotzt. Verbannen réieren, Fëschbruten Brout méi héich Hëtzt. Wann crunches wäert e Golden Faarf kréien, fir hinnen op engem Risotto mat engem Pabeier Handduch - et gëtt der iwwerschësseg Ueleg absorbéieren. Verloossen fir cool.

Dir kënnt net Zalot "Caesar" mat shrimps, ouni Gréngs, also viru dem preparéieren Zalot Blieder. Si muss grëndlech aus Stëbs an Knascht gebotzt ginn, an da grëndlech gedréchent. Et ass wichteg dréchen Blieder ze benotzen, ouni Fiichtegkeet zréck, a Précoce-gi si. Éischt getrennt meng all Leaf, gedréchent mat béidem, an huet se duerno um Zäitchen am Frigo.

Zooss. Ouni et ass och schwéier eng lecker Zalot "Caesar" mat statspaye virzestellen. Ze maachen et, ass et am beschten e Mixer ze benotzen - et gëtt eng eenheetlech, Loft déi a gutt aerated Textur. Am Mixer Container zougemaach all Produkter: erfonnt, Olivenueleg an Zitrounejus. Mixer zu Enn Foto der geriwwe mam Parmesan. Wann d'Zooss labber ass, huet et an de Frigo an d'Zalot Blieder.

Statspaye huet. Mir trennen d'Fleesch aus der Réibau an Fëschbruten direkt während Assemblée Zalot, well kille sech, de ganze Film gëtt Fleesch méi dichten gëtt, de Goût Mooss Gummistécker. Op dëser Etapp vun Virbereedung ass et ganz wichteg net de ganze Film gëtt zu overcook an aus Hëtzt ewechzehuelen soubal d'Fleesch war de Rack an einfach e roude Knollen Qualifikatiounen.

Iwwerdeems frittéiert statspaye cool, fänken mir un eise Plat "sammelen". Fir d'Zalot "Caesar" mat shrimps bis richteg Rendez, engem ausklénge Zalot Blieder huelen, Tréine si mat Hänn an kleng Stécker (wann se mat engem Messer geschnidde sinn, wäerten se batter Goût), no Halschent vun der crackers, e puer mam Parmesan Kéis an e puer Zooss. All verbannen zu Mix. Nächst, musst Dir op enger Risotto enger Zalot Mëtt duerchgesat huet, de Rescht croutons, cerisen zu Halschent Géigewier, hinnen op Zalot Mëtt duerchgesat huet, dann mat statspaye erop a generéis mat geriwwe mam Parmesan Kéis Sprinkle.

Petite "Caesar" mat Gambas prett!
Gudden Appetit!