Klassesch Pizza: Italienesch Deeg Rezept

Well dann, wéi de Pizza weltwäit Popularitéit vun de Restauranten Rezepter krut säi dem doheem Kichen Housewives geplënnert aus der ganzer Welt. Awer perfekt lecker Pizza, d'selwecht wéi an de Restaurant, mer net ëmmer. Traditionell oder klassesch Pizzaen, déi an der pizzerias bereet ass, ass virun allem duerch den Test charakteriséiert. Am CAFE oder Restaurant kréien mer eng Pizza datt eng dënn an Flicht nozekommen Deeg huet, mat engem Golden Planéit an engem mëll Kär. Doheem, dee mir aus dem Uewen Lush, Rosy Fondatioun, déi ganz lecker ass, mä et Ënnerscheed aus dem ideal an erënnert Uewen Pie.

Fir déi lecker klassesch Pizza doheem ze preparéieren, musst Dir verstoen wat ass et, wéi d'Deeg ze preparéieren a wat Rezepter ginn.

Wat ass italienesch Pizza?

Italienesch Pizza - dat ass den nationale Plat datt e puer honnert Joer vu senger Existenz Datumen zréck. De Plat ausgesäit oppene baacken Kuch vum Matesbrout Deeg, op widdert wat géifs festgeschriwwen ass. Haut, Pizza ass eng Welt berühmte Plat, a méi wéi eng dausend Rezepter. Mä de Standard ass als eng klassesch Rezept fir eng Pizza gin.

Deeg Rezept klassesch

Déi wichtegst déi richteg Pizza an Mëtt spazéieren an ass op der rietser Rezept an engem speziell Technik, dass déi perfekt Pizza Deeg preparéiere wäert. Eng klassesch Rezept kann als Basis fir Virbereedung vun verschidden Arte vu Platen benotzt ginn. Fir Test der musst:

• Gekachten Waasser der Temperatur vun 40 ^{° C} - 0.3 L;
• oder liewen Hiew dréchen - 10 g oder 0,5 riicht;
• Zocker - 20 g;
• Salt - 1 Kaffisläffel;
• staark Schouljoer Miel - 1 Coupe;
• Miel mëll Zorten - 1 Coupe;
• Geméis Ueleg - 30 ml.

Allem gekacht Deeg. Pour waarm Waasser an eng déif Schossel, Foto Zocker, Happ a pour eent tablespoon vun Miel souwuel Zorten. All d'Ingredienten sinn grëndlech gemëscht an verloossen an eng waarm Plaz fir Approche.

No fofzéng Minutten an enger Schossel Hiew Léisung an op der Uewerfläch vun der erauszekréien ass gemaach. An engem aneren eng Schossel gemëscht Miel, Salz, Botter, an huet Deeg. Knead der Deeg. Ee vun de Facteuren seng Qualitéit Auswierkungen, ass déi richteg Konsequenz. D'Resultat soll d'Pizza Deeg an der selwechter Zäit mëll a flexibel ginn. Italienesch klassesch Rezept ëmfaasst eng dënn huel dat einfach ze unroll aus engem pliable Deeg ass.

Wéi déi eidel ze preparéieren?

Als Regel, déi virun Rezept fir eng klassesch Pizza doheem Et handelt der Virbereedung vun fënnef oder sechs Base. Dëst Volumen ass net ëmmer méiglech op eng Kéier ze Cook an iessen, also ass et unzeroden, fir eng preform maachen dass am Frigo fir bis zu 6 Méint gespäichert ginn.

Also déi éischt Schrëtt - d'Équipe vun engem Ball vun Deeg. Lump soll iwwer fofzéng Zentimeter am Duerchmiesser ginn. De Ball musse an Miel Rouleau, et da leeën op engem dréchen Uewerfläch, wéi eng chopping Comité a begruewen Fangeren vun der Hand, op enger Distanz vun engem cm aus der Grenz. Zweeter Hand verbannen d'Deeg Press an op d'Säit zitt, Spectateure et.

Zwee Schrëtt - spanen. Soubal de Ball eng Form vun engem disc gëtt, musst Dir weider et a verschiddene Richtungen ze zéien, soulaang wéi hiren Duerchmiesser net un der Gréisst vun zwanzeg-fënnef Zentimeter heescht Erhéijung. An dësem Fall, den Haapt Saach - probéieren do net de Realitéiten Blat, fir, ass et am speziellen tubercles ginn, soss de Deeg Loft ze verléieren, an Pizza net léif a kee komescher Flecken op der Appartement shortcake.

Déi drëtt Etapp - d'Équipe. E Deeg Scheif geluecht op der knuckles op der Distanz vun e puer Zentimeter aus dem Bord ufänken der Basis ze maachen, hir Hänn ënner engem schnell lues Klicken. Am Prozess vun esou Manipulatioun, gëtt et phenomenal an erweidert. Soubal den Deeg der Gréisst vun drësseg Zentimeter méi gëtt, huet dat op engem opzedeelen Comité am Miel.

Elo der Fondatioun bal prett ass, wéi si Pizza, Italienesch Rezept fir eng klassesch déi je der Präsenz vun Iessen am Frigo geännert ginn.

klassesch Pizza

Fir Italienesch Pizza eraus koum, kënnt dir Musek spillen an enger gemittlecher Atmosphär genéissen, Kachen ufänken.

Wéi maachen d'Fondatioun scho ganz kloer ass, an de Rescht muss Iech ze verstoen. Ufänken d'Zooss virbereeden:

• Tomaten - 2 Stécker;
• Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffel;
• Knuewelek - 2 Knuewelekszéiwen;
• Fouss dohinner perets- Prise Buedem;
• oregano, Basil an aner italienesch Gewierzer - ze schmaachen;
• Salz an Zocker - bis 1 Eeërbecher.

all hire Kéis an Oliven ginn normalerweis kann llt, schléisst Wipp, Fleesch oder Seafood. Mä d'klassesch Italienesch Pizza enthält Kéis "Mozzarella" (honnert a fofzeg Gramm) an eng Tomatenzooss.

Fir d'Zooss mat der Tomate Haut preparéieren geläscht, an kritt de Som (Et ass net néideg, mee sou ass d'klassesch Rezept). Duerno, sinn d'Tomaten an kleng Cubë Géigewier an securiséiert op Pan Frittefett, virdrun mat Olivenueleg greased. Tomaten ginn Jus. Wéi d'kache Zooss, ofläschen et, a fofzéng Minutten méi spéit, soubal et thickens, Foto un dat Salz, Zocker, Gewierzer a Knuewelek. D'Ausmooss vun der Rezept sinn net uginn, wéi ass d'Zooss ze schmaachen.
Grimmler Tomate an "Mozzarella" soll goufe nees serwéiert geschnidde ginn an Rendez op der virbereet Fondatioun, Pre-greased mat Zooss.

Der fäerdeg, mä Matière Pizza bei enger Temperatur vun 220 bis 230 Grad Celsius fir zéng Minutten e virgehëtzten Uewen an baacken schécken.

Pizza ass dënn

Wéi klassesch Italienesch Pizza Deeg zu Cook ass scho bekannt, an der Zoossen normalerweis Norm. Elo iwwert d'Hardware. D' Rezept Pizza dënn benotzt verschidden Arte vu toppings, vun deem et eng eenzegaarteg Goût duerfir.

Dir braucht:

• Tomatenzooss - 100 g;
• Ham - 70 g;
• Kéis - 30 g;
• Tomaten - 2 Stécker;
• Oliven - 30 g;
• 30 g vun Oliven;
• Fungi (kombinéiert) - 50 g;
• Ueleg Geméis (fir greasing der Pan) - 1 Zoppeläffelen.

Op der virbereet workpiece greased Zooss oder Tomate Paste, verbreet zoufälleg all géifs. Virun Ham leeën eraus a Geméis sinn Géigewier an Cubë. Um Enn vun der erop Thermodynamik Kéis. Opfëllen am Schäffchen bei enger Temperatur vu ronn 220 Grad Centigrade fir aacht Minutten.

Pizza "4 vun Kéis"

Besonnesch populär ënnert eis genéisst genannt klassesch Pizza "véier Kéis". Et ass duerch eng delikat Goût an Aromen vun véier verschidden Kéisen ënnerscheeden.

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

• Kéisen "Mozzarella", "Kéis", "Dorblu" "Emmental" - 100 g;
• Italienesch Kraider (Gewierzer) - zu Geschmaach;
• Tomate - 1 Stéck;
• Geméis Ueleg.

Déi klassesch Italienesch Pizza Rezept véier vun recommandéiert Zorten vun Kéis opgezielt, mä d'Hand kann net verschidden vun hinnen gin, an et ass net e Problem. Kéis kënnt vun equivalents ersat ginn.

Also all Zort vu Kéis grate, a mëll Hänn kann zergrimmelen. Op der Basis vun prett-geluecht Schichten vun Kéis, mat Gewierzer goldeg, an op widdert de Tomate geluecht, Géigewier an serwéiert. Opfëllen bis fofzéng Minutten am Schäffchen bei 200 Grad.

Geheimnisser vun engem lecker Pizza

1. Fir d'Virbereedung vun dënn an Flicht nozekommen Pizza Uewen ass an engem gehëtzt zwee baken, Pizza an eidel drënner gesat.
2. Prozess Deeg vun Macarons eng gutt Kader vun vergiessen verlaangt, kënnt dir Musek spillen mee net haart, an den Hannergrond.
3. Z der Miel ass néideg, sou d'Deeg Uniform kréien.
4. Frësch Hiew ass ëmmer besser dréchen. Mä an der Verontreiung zielt, a kann ersat ginn.
5. Macarons den Deeg, maachen éischt nëmmen Halschent vun der Miel an de Rescht no shunt.
6. Geméis Sonneblummenueleg ersat der Olivenueleg wënschenswäert. Et ass manner Goût an ass net datt während baken.
7. Macarons Prozess soll soulaang weider, wéi et op Är Hänn hält Schied. Et muss wéinst ginn, datt d'Pizza op der Etapp vun Vermëschung an Équipe vun de Realitéiten net huët ginn muss. Déi Deeg braucht Dir mëll an supple.

Resultat

mir kënnen Message, soen, dass de klassesche Pizza doheem gekacht ginn. Et ass nëmmen néideg puer Regelen, an enger Passe Italienesch Owesiessen um Tour bestänneg an gefleegter mus- ze verfollegen. Experimenter mat Fëllungen ass net nëmme méiglech, mä néideg. No all, déi klassesch Léift Perfektioun.